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靜香EAT

發表篇數:1184篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:泗商食堂
phone02-2508-4398
place台北市中山區興安街16號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

搬上來台北之後,已經很久沒有看到串燒低於$100以下的店家

松江南京站的"泗商食堂"不僅串燒價格比一般居酒屋親切,而且食材都非常新鮮

我拜訪前完全沒有看別人推薦的菜色,真的是想吃什麼點什麼,可以這麼無雷我也是驚訝

店家有個特別的活動逢九喝酒日,每個月9、19、29酒品通通優惠,還不快找朋友吃肉喝酒去

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店內的用餐空間共有兩層樓,一樓比較小一些,二樓還滿寬敞

泗商食堂很貼心,在桌面上擺了一個呼叫器,要點餐或是有任何需求都可以直接按呼叫器

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一樓位置小是因為廚房、櫃檯都在一樓

廚房口可以看到所有生鮮都處理乾淨並包好放置在冷藏櫃內

食材看起來很新鮮,口水都快滴下來了

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先附上菜單

店家的餐點選擇還不少,滿適合找多人一起分享

最好挑喝酒日來,沒開幾瓶酒不過癮阿!!!

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海膽手卷 $130

手卷就是要上桌立刻吃才能享用到最酥脆的海苔口感

手卷內的海膽視覺感並不多,但入口每一口都能品嚐到海膽的鮮味

有加一些醬汁調味,所以風味整個被帶出來,但沒有影響到手卷和海膽本身的風味

中間的芥末給得適中,不過我還是稍稍被辣到,倒是男友吃得津津有味

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花枝握壽司 $100

握壽司一共有兩貫,店家的花枝有刻花並微炙燒,所以花枝在飯上看起來很活潑

上頭擦了醬汁所以直接吃也很夠味,裡面有芥末提味,一口吃下超過癮

米飯的部分口感很剛好,不會太硬

我個人還滿喜歡店家這款握壽司

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綜合生魚片丼 $180

丼飯的份量還不少,而且還會附上一碗味噌湯

雖然是附贈的,味噌湯表現還不錯,不會太鹹但夠味,而且料不少

丼飯上頭的海鮮給得很豐富,完全蓋掉所有的飯

除了三種生魚片之外,還有蟹肉、溏心蛋以及日式小菜

溏心蛋口感相當滑順,放斜的一下子就流出蛋黃,畫面很療癒,我個人超喜歡

海鮮都夠新鮮而且刺身都相當有厚度,男友覺得其中鮭魚最好吃

整體表現來說,是讓人滿意的一款生魚片丼

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雞膝軟骨肉 $70

靜香超愛吃雞軟骨,幾乎是吃串燒必點

店家的雞膝軟骨有一兩口的軟骨較硬些,但大部分的都非常清脆爽口

個人還滿喜歡店家的燒烤醬,是日式照燒醬的香氣

醬汁有入到雞肉之中,而且表面還有保留一些醬汁,所以肉吃起來濕潤不會乾柴,表現很棒

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鹽烤大草蝦 $160

草蝦size還不小,烤到非常剛好,蝦殼完全沒有焦

殼非常好剝,蝦肉入口彈牙爽脆,以鹽調味所以鹹香但沒有搶掉蝦子的香氣

入口還挺鮮甜,我個人還滿愛店家的烤蝦

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牛肉捲番茄 $100

番茄肉串也是我吃串燒必點的一道,最愛烤過之後會爆漿的番茄,滋味很美好

店家使用的牛肉挺有厚度,重點是超嫩我嚇到,幾乎是菲力牛肉的嫩度

雖然其中一口的肉稍帶筋,但完全不會難咬

裡面的番茄咬下雖然沒有大爆漿,但搭配起來很對味,我覺得很好吃

調味料的部分沒有搶掉兩種食材的風味,但又夠濕潤,很厲害

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培根捲干貝 $120

我超愛吃干貝培根串,也是我的必點名單

泗商食堂的干貝培根沒有擦醬汁,所以完全靠食材的鮮味和甜味撐場

培根吃起來沒有烤到太乾,而干貝只是處理到熟,口感軟Q我超愛

只是少了咬下爆出湯汁的驚艷感,不過敢不調味的干貝表示夠新鮮,搭配起來還是很對我的胃

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鹽蔥松阪豬 $180

松阪豬一上桌,鹽蔥的香氣立刻朝我襲來

自從之前在燒肉店跟鹽蔥相遇之後,每次看到這一味都必點

店家的松阪豬還不小塊,上頭的椒鹽撒得很剛好,所以入口夠味

松阪豬不會太硬,口感非常剛好,夾著鹽蔥和洋蔥一起吃超對味

店家的鹽蔥很夠味而洋蔥浸泡過冰水,所以嗆味全部都不見,而是轉為甜味

記得一定要夾著一起入口才是最棒的組合,搭配起來真的很好吃

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金沙中卷 $320

這道不愧是店家的招牌菜,不僅份量不少,入口真的會驚艷

靜香還滿愛吃炸中卷,常常都會遇到炸很乾的中卷,或是比較偏硬

但泗商食堂的炸中卷不僅麵衣非常酥脆,而且調味是以鹹蛋黃為主,鹹香夠味又不會太油膩

主角-中卷不僅厚實大塊,而且口感很Q,完全沒有因為炸過而變乾老

是目前吃過的炸中卷第一名,必點必點啊

不過記得要趁熱吃,不然炸物一冷掉就會顯得比較油膩,麵衣也會變乾硬

因為份量不少,所以建議兩個人以上分食,不然吃太多炸的還是會比較膩

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香酥烤豆皮 $60

烤豆皮一上桌就知道是超酥脆的口感

我猜應該是炸過再烤,不僅吸附滿滿醬汁,酥脆度也完全不影響

剛上桌單純酥脆,放越久會變稍硬,這道也是上桌要盡快完食的料理

入口雖然酥脆,但因為有醬汁所以不乾硬,表現還不差,份量多,滿適合多人分享

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烤鮭魚飯糰 $80

雖然我不愛吃白飯,但很喜歡日式的飯食,像是烤飯糰或茶泡飯等等

烤飯團size還不小,飯的表面有擦醬汁,所以米飯鹹香夠味又有點胡椒辣度,相當涮嘴耐吃

米飯不會烤到太乾硬,鮭魚塊剛上桌口感還不錯,但放著會越吹風越硬

入口除了有鮭魚香氣之外,還有日式的魚鬆味,吃起來非常香

我個人還滿愛這一味,但就是要盡快享用完畢

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泗商食堂的餐點都滿合我胃口,有時間一定要找愛喝兩杯的朋友挑喝酒日約一下

 

泗商食堂

地址台北市中山區興安街16號

電話 : 02-2508-4398

營業時間 : 18:00~02:00 (週日公休)

FB粉絲頁https://parg.co/hju

 

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