宜蘭必吃甜點/Smile moon pâtisserie

喜歡吃什麼就去哪裡工作、學什麼，因此以食為天的食光旅人曾經在求學時期去了早餐店、洋食館、日式料理店等地方打過工，而真的要因為喜歡吃才做什麼嗎？在認識了Smile moon的店長後，發現有人和我正好相反

於今年6/30剛在宜蘭市女中路三段和大家見面的Smile moon，店外還有著新開幕的氣息～

食光旅人造訪的時間是平日午後約莫兩點多的時間，

店內含靠窗吧檯有15個位置。

選用木質地板及傢俱，帶著溫暖、陽光的氛圍~

簡單物件的佈置，為空間增添不少生命力。

最吸引來客眼球的，想必是這一櫃琳瑯滿目的甜點~

除了蛋糕櫃的甜點，常溫蛋糕也是店內的販售品項，也是即將到來中秋禮盒的規劃（詳情請洽粉絲專頁公告）。

每張桌子都有著親手寫的飲品menu及小花束或植物的擺飾，是適合拍照打卡的口袋名單 

在聽了店內服務人員的推薦，決定來杯冰拿鐵，層次分明拍起來挺美~

熱情的店長一一將壓箱寶取出讓今天的拍攝很過癮，

在Smile moon，每一個甜點都可以感受到它們是被用心的製出~

從這款富含鮮奶油、荔枝覆盆子果泥、萊姆酒、義大利蛋白霜、檸檬原汁、優格製作而成的荔荔在慕（荔枝覆盆子慕斯）

自製千層餅皮搭配香緹鮮奶油的千千千層蛋糕

不會很甜的焦糖巧克力慕斯玫瑰圓舞曲，有著法芙娜焦糖巧克力、餅乾片及香草內餡

乳酪蛋糕大家應該都不陌生，但有試過北海道の高梨乳酪蛋糕嗎？這是一款除了有香濃高梨奶油乳酪，還搭配著鮮奶油及檸檬原汁的乳酪蛋糕

問問店長當天特別想推薦的甜品，差點全部留下來 ，最後很慎重的首先挑了五款。

店長建議從口味比較但開始吃起，因此先從這款盛夏芒果蛋糕開始，雖然現在氣候已入秋，但因著新鮮芒果和香濃鮮奶油，讓人還是可以感受到濃濃夏日艷陽口感的一款甜點。

喜歡吃泡芙的朋友千萬不能錯過的微笑泡芙，有著香緹、卡士達兩種鮮奶油~

感恩店長現切方便拍攝內餡及食用

相當好吃，香濃且不粘膩的紮實鮮奶油搭配酥脆的外皮~

再來是這款好吃也好拍的藍莓塔小文青，有著來自美國的新鮮藍莓、自製覆盆子糖水及卡士達奶油、杏仁奶油餡~

切半拍起來也美的藍莓塔小文青

上頭裝飾的點綴也不馬虎，是覆盆子和開心果~

再來是酸感大考驗，食光旅人完全相信Smile moon有著最酸的檸檬塔平時很吃酸的都覺得有點酸XD，但真的酸得很到位~

因此Smile moon也直接稱呼它為很酸的檸檬塔，一個當純手工製的香酥塔皮遇上新鮮檸檬及原汁、蛋白霜的組合。

最後是這款百香果巧克力慕斯

內餡為百香果果凍、焦糖榛果、法芙娜香濃苦甜巧克力及法芙娜牛奶巧克力。

店長說它是一款曾經去比賽不小心得獎的作品~（不小心）

很甜，但是是豐富不死甜的口感，吃上一口就可以牢牢記住的美味~

每一口都閃閃發亮的百香果巧克力慕斯

吃了好多好好吃的甜點，聽了店長分享好多從遠赴日本學習，到返回台灣回到家鄉宜蘭開店的心路歷程，至於Smile moon的LOGO大家看得出來所代表的是什麼嗎？

店長和我分享，其實就是店裡的招牌微笑泡芙

而原本以為店長是因為自己也喜歡甜點才開了這家Smile moon，想不到店長竟然說自己其實不愛吃甜點，只喜歡看到別人吃到自己親手做的甜品時，那股幸福的神情~

除了原來去日本學習只要會50音就可以勇闖天涯，Smile moon還有著怎樣的故事呢，讓我們聽聽店長怎麼說~

【懶人專區看影片帶大家認識Smile moon！！】

https://youtu.be/DWanwuqCWpY​​​​​​​

【Smile moon資訊】

Smile moon地址：宜蘭市女中路三段146-2號

Smile moon電話：03-932-8981

營業時間：11:00~19:00（每週三店休）

粉絲專頁：https://www.facebook.com/smilemoon2019/

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ShaNice食光旅人

ShaNice食光旅人筆記