蘋果日報2013 "年菜"評比冠軍,果貿吳媽家水餃,皮Q不用沾醬就很好吃~

"發送網無償體驗文"

是餃子的體驗耶～
而且主角來自蘋果日報2013 "年菜"評比冠軍的 果貿吳媽家手工餃子
看得我雙眼都直～
nancy跟老芭都是餃子控,除了餃子好吃之外,部份也是因為餃子方便存放!
買個幾盒放在冷凍庫,肚子餓時燒鍋熱水隨手放個幾顆就可以填飽一餐~

果貿吳媽家是來自高雄市左營區,1990年開始在左營區果貿市場販售~回想已經有20多年的歷史!


使用專用的紙箱把nancy想念的水餃給寄送上來~

三盒不同口味的水餃剛剛好卡在紙箱中~
這樣也不會因會長途運送的過程而晃到~導致水餃受損害~

體驗口味分別為:韮菜蝦仁,高麗菜蝦仁,高麗菜鮮肉等三種口味~

哇~店家真的下了很重的成本ㄟ
之前nancy也團購過水餃,但有許許多多的水餃店家都是把水餃通通放在一包內
這樣如果在運送或是拿回家的途中失了溫,冷凍水餃就會通通黏在一起再也分不開了~
而就一包水餃也就毀掉了=="
但果貿吳媽家的水餃採用分粒盒裝的把一顆顆水餃獨立包裝~
這樣就算是拿回家的時候不小心小小的失了溫也不怕水餃通通黏在一起囉
只要在放入冷凍庫中冰上一小段時間就可以通通恢復原狀囉~

你看看連開塑膠封膜的塑膠小刀也一併附上了~這樣就不用手忙腳亂的找刀開盒蓋囉~
果貿吳媽家餃子也好飛訓喔~連QR碼都有了!

收到的當天就迫不及待的通知我家老芭今天晚餐吃水餃喔~
你們看看我有多迫不及待~有部份的水餃失了溫,導致餃子皮軟化回覆到軟軟的程度!
所以在取出餃子時,餃子皮被nancy的粗手粗腳給弄破了=="
下次還是來是進冷凍庫冰上一會兒再取出~

不過雖然有幾顆餃子皮被nancy弄破了一個小洞,但是在煮的過程中卻沒破了~內餡跑出來喔!


口味得比較淡的朋友可以先嚐試吃一下不沾醬的原味口味
三種口味相比,以韮菜蝦仁鹹味較足,分別是韮菜蝦仁>高麗菜蝦仁高麗菜鮮肉
但是無論是那一種口味,店家都已經調味入內餡
nancy喜歡再多一點烏醋的味道,剛好把雙雞園手工烏醋拿來增添另一股風味~
在此我要大力推讚一些吳媽家的韮菜蝦仁水餃因為nancy跟老芭都滿怕嗆鼻的韮菜味
有太多店家韮菜的比例沒有掌握好,導致臭韮菜味蓋過其他食材的的味道
但吳媽家的韮菜比例剛剛好~完全沒有令人害怕的臭韮菜味喔~
雖然餃子的個頭不大,但皮Q,內餡飽滿,都放入一整隻的台灣精選的白蝦!
吳媽家的餃子好吃到連我家那個愛挑食的老芭連吃二天都沒吭聲喔~



手藝不佳的nancy,也嚐試的把吳媽家的餃子入鍋煎成可愛的小煎餃~
一樣的先不用退冰,直接熱鍋中加入一些油後,把要吃的數量餃子排排站,
中小火煎個1~2分鐘後,等餃子底部上色後~
就可以加入一些水份,大概是淹過餃子底部的水份,蓋上鍋蓋後
等水份收得差不多乾後就可以起鍋了~
嘿!賣相還不差喔~

下次來試一下nancy老妹常煮的泡麵水餃也應該相當不錯齁~