港式飲茶一直都是聚餐的好所在，

因為不用花太多錢就可以點個幾道愛吃的菜色，

喜歡這個吃一點那個也吃一點。

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<貪吃 IN 台中> 新店新氣象，金寶茶餐廳(館前店)

▲新招牌

『金寶茶餐廳』在台中科博館附近開了一家新分店，

所以趁著周末一家子幫老妹搬家的時候順便去嚐嚐看。

▲館前店

有跟朋友去過之前金寶茶餐廳位在台中大業路上的那家，

舊的那家比較小間較有那種香港茶樓的味道。

而且用餐時段人超多的，有時候還得跟別人併桌。

▲茶餐廳

全新的『金寶茶餐廳』一改之前那種舊茶樓的裝潢，

整個空間明亮樓層挑高氣派了不少，座位也不再是那種壅擠的位置。

▲新店新裝潢

整體讓人的感覺就是舒適許多，又加上有冷氣空調，
的確讓人有耳目一新的感受。

（這樣的用餐環境才有大爺FU阿～　(￣ c￣)y　）

▲四人座

說到港式飲茶的特色就是五花八門的小茶點，跟一些師傅的拿手菜。

▲MENU

像是橙汁排骨、蠔油牛肉、腐乳空心菜，

或是褒仔飯、港式炒麵、叉燒包以及燒賣等，這些耳熟能詳的菜色。

不過『金寶茶餐廳』還有一些很道地的港式菜色值得一嚐。

像是每次去必點的凍檸檬紅茶，堪稱一絕。

▲圈起來的就是凍檸檬紅茶

冰友阿～你沒有看錯，一整杯上頭滿滿的檸檬片拉齁。

不誇張，幾乎應該是有用到一整顆檸檬了吧！（⊙ｏ⊙）

▲滿滿的檸檬

據說這就是正港港式凍檸檬紅茶，要喝之前記得要先吸一口，

然後把檸檬片給他用力的擠下去，不然一定會溢出來的；

把檸檬片擠下去後就可以吸到帶有檸檬皮酸酸苦澀的滋味，很是特別阿！

（不過有可能有些人不愛這種苦澀味道，純粹看個人喜好拉～）

▲牛肉炒河粉

最先上來的是老妹點的『干炒牛肉河粉』

這道霸子之前沒吃過，所以沒有先入為主的印象。

但是吃起來牛肉炒得很嫩，河粉很Ｑ不是爛爛的那種口感；

加上火候掌控的剛好，看起來油亮油亮的，
吃起來氣味就是有大火快炒過的味道。

（真的是吃師傅功夫的一道菜阿<(￣︶￣)>）

▲鮮蝦腸粉

緊接著上來的是『鮮蝦腸粉』

除了裡頭的蝦子要新鮮之外，外面那層腸粉也是粉重要的，

吃起來要有彈性，咬下去不能有像餛飩皮那種散掉的口感。

這邊的吃起來就很ㄍㄨ溜，
然後配上甘甜的醬汁，嘖～嘖～真是鮮阿～(’ε‘ )

▲蠔油芥藍

『蠔油芥藍』是老媽指定的菜。

基本上這道菜通常港式飲茶都是用蒸煮的居多，

有些店早就放在蒸籠裡面不知多久，拿出來就有點偏黃。

金寶的這道菜現點現煮，所以不會有這種現象；

所以看起來還很翠綠，因為是蒸煮的，吃起來是清脆爽口不油膩。

（不過我個人比較偏好炒過的蔬菜，不過老媽喜歡就好）

▲鹹魚雞粒飯

吃菜吃多也要來點飯才能填飽肚子阿～

『鹹魚雞粒飯』是當天唯一的一道飯食，飯粒分明不會過於溼潤。

裡頭的鹹魚丁剛好當作整盤炒飯中的調味鹹度，吃起來不會太鹹。

（老爸跟老妹還在猜到底是啥種鹹魚？好吃最重要拉！管他是哪種？）

▲蟹黃燒賣

既然都來茶餐廳了，怎麼能沒點燒賣呢？

那就來個一籠『蟹黃燒賣』唄～

四個剛好一人一顆，好吃不黏牙，味道雖然普普但裡頭的餡料很扎實。

▲鮮蝦腐皮捲

『鮮蝦腐皮捲』也是一定要來一份的阿～

炸的金黃酥脆的腐皮再配上裡頭有一尾尾的蝦子，
每一口都可以吃到那鮮美的滋味。

▲當紅炸子雞

最後一道是老爸堅持要點的『當紅炸子雞』～

（半隻就要四百大洋，可以點兩道菜了說冏）

▲來一塊

這道菜之前霸子就有吃過了，真的處理得很好。

那個外皮烤得酥酥脆脆的，裡面的雞肉不會過老，水份有鎖在裡面；

一咬下去會覺得怎麼可以做到外脆內軟這種程度，
連平常不愛吃皮的我都嘖嘖稱奇。

（有一種在吃北平烤鴨的感覺～）

▲好美味阿～

結語：

這次『金寶茶餐廳』用餐下來，

居然讓霸子覺得整體表現有優於上次在舊店的感覺！

（難不成是因為新裝潢的錯覺～Ψ(‵▽′)Ψ）

其實，『金寶』的水準還是有一定在維持著，

這也是一直以來都能在台中的港式飲茶餐廳有一席之位，

所以也才能在科博館這邊再開一家分店。