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秋冬溫暖限定上市『『濃花雕雞湯麵』、『金華火腿干貝濃雞湯』@老媽拌麵-大安旗艦店|銷魂係乾拌麵『和牛炸醬拌麵』、『地獄麻辣牛肉拌麵』

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本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

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東區超人氣乾拌麵名店 老媽拌麵-關廟麵專門店

以波浪關廟麵與老媽獨門醬汁攪拌出令人欲罷不能的好吃麵聞名

因應秋分後的涼意大安旗艦店推出新口味『濃花雕雞湯麵

湯底是由老母雞為基底慢火細燉24小時的金華火腿干貝濃雞湯

乳白濃郁的熱呼呼雞湯飄出醉人的花雕酒or不加花雕酒也可以喔

暖心又暖胃的讓忙碌沒時間喝一碗好雞湯的上班族瞬間滿足

此外,地獄麻辣牛肉拌麵和牛炸醬拌麵是重口味babe強力推薦的乾拌麵

「大安旗艦店」任選乾拌麵加 NT$60也可以享用到飯店級煲湯『金華火腿干貝濃雞湯』

食量大的朋有有福摟,老媽拌麵超貼心免費加麵20%

喜歡吃麵、喝湯的饕客快跟著babe一起感受秋冬的溫暖 

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老媽拌麵從忠孝復興站3號走路7分鐘即可抵達

醒目的木質門面設計、童趣的屋中屋概念

晴天的時候門前的綠意、光線透過落地玻璃門灑落在室內的是柔和的自然光

讓用餐的心情既輕鬆又舒適,愛拍照的朋友必朝聖的ig熱點 

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老媽拌麵分為:乾拌麵、湯麵兩種類型

口味選擇相當豐富,加價升級的套餐更是划算

乾麵價格115元起,湯麵215元起

不想吃麵的也有單純熱湯的選擇,單品的牛腱、牛筋還有麻辣口味

吃過就上癮的麻辣鴨血只要69元,保證比市售的麻辣鴨血更入味

吃辣湯麵配冷飲才對味,高山冷泡茶、解辣酸梅湯、消暑回味冬瓜檸檬(任一飲品加價30元即可買到)

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中午時段座無虛席,想要卡到好位子12:10前最保險

寬敞高挑的用餐環境、明亮的讓人相當喜歡

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點餐到櫃台先買單,餐具、調味料、水杯都自取(不加收服務費)

babe超推薦豆鼓辣油,搭配牛筋、牛腱味道更有層次、淋在拌麵上美味再升級

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麵條可以選刀削麵(寬麵|波浪麵)、細麵

湯麵的金額雖然比較高,但是都是套餐價格喔,還有木質托盤超有質感

包含半顆溏心蛋以及特色小菜一碟

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所有的餐點都是現點現做,除了湯頭不是現熬XD

麵條選刀削麵比較不容易泡爛、乾拌麵要快點攪拌才不會黏在一起

湯麵要注意的是濃雞湯,熱熱喝的美味度絕對有感

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喜歡老媽拌麵『私房花雕雞拌麵』的朋友,秋冬就該來上一碗『濃花雕雞湯麵』套餐

黃金套菜搭配半顆溏心蛋

這樣的份量與醉人的花雕雞腿肉、能夠讓湯汁爬在每一條波浪刀削麵上的彈牙麵條

擔心吃不飽,直接勾選20%免費加麵

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先喝一口帶著老母雞燉煮24小時的濃郁雞湯,加入花雕酒(酒氣揮發後殘留下的香味好迷人)

沒有單純喝雞湯的乏味來自於加入干貝與金華火腿,讓鮮美中和純雞湯的膩感

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彈牙的刀削麵,波浪狀厚薄適中~筷子捲起大口一吸

豪邁的讓人無法停止,湯頭好、麵條Q自然好吃

如果不喜歡花雕酒的朋友別擔心~還是可以來上一碗五星飯店手藝的煲湯麵

『金華火腿干貝雞湯麵』套餐

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金華火腿干貝濃雞湯,由老母雞為基底慢火細燉24小時濃縮的精華

入口最先嚐到金華火腿與干貝的鮮味提升了雞湯的層次

醇厚入口滑到喉嚨間感受到燉煮豬腳出現的膠質感

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搭配細麵讓入口更優雅,軟而不爛的滋味更能凸顯湯頭的濃郁

放冷的時候表層真的會浮出一層貌似燉雞湯才會有的油脂,熱熱吃好暖心

babe是重口味派系,又是和牛的愛好者

『和牛炸醬拌麵』155元升級套餐+80就會有一碗『金華火腿干貝雞湯』、小菜一碟

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和牛炸醬好有誠意的撲滿、邪惡的完美荷包蛋直接蓋上

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升級套餐的湯品就是精燉24小時的鮮美『金華火腿干貝濃雞湯』,小小一碗就非常滿足了

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戳破蛋黃~邪惡的蛋液讓和牛炸醬變得更美味了

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淋上babe力推的豆鼓辣醬~攪拌後的香味可真是銷魂

和牛炸醬的份量很過癮~真的是每一條細麵都吃的到濃郁的醬汁

軟硬適中甚至是偏軟一點,吃起來不會噴到亂七八糟

塞滿口的和牛醬麵條,爽感讓babe覺得好超值

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地獄麻辣牛肉拌麵155

一顆溏心蛋單純吃,軟嫩而蛋黃香濃

藏在刀削麵底下的獨門地獄麻辣醬,趁熱與麵條均勻攪拌

彈牙的波浪麵條能夠讓醬汁完全吸附,香麻帶勁(堆疊的辣味)牛肉片厚度與份量也不錯

愛吃辣或是拌麵的朋友不容錯過

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升級80元滷味拼盤、一份爆汁老滷花干

babe狂推的是牛筋,滷到入味、口感恰好的膠質QQ...冷掉吃也好吃(不會有橡皮筋咬不動的感覺)

單點的牛腱,厚切吃來肉感更加分、軟硬掌握到80分水準

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必點的麻辣鴨血,熱吃軟嫩如果凍、冷掉吃麻辣入味欲罷不能

份量足以讓兩個人大快朵頤

來到東區、忠孝復興中午不知道要吃什麼~來一碗暖心又不傷荷包的美味好麵

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號稱快煮麵界的米其林指南『泡麵達人』里納許

公佈了2020台灣十大快煮麵排行

其中老媽拌麵的『老成都擔擔麵』獲選為第二名

充滿南洋風情的『泰式綠咖哩乾拌麵』則榮獲第三名

babe在店裡沒看到泰式綠咖哩乾拌麵,想吃的朋友可以到超市選購

老媽拌麵

大安旗艦店地址 台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

營業時間 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午8:30

訂購專線 02 2711 9002

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梅格(Angelababy)享樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥




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店家資訊
老媽拌麵 關廟麵專門店
4.54

美食>餐廳>中式料理>中式料理其他

台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
02-2711-9002
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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