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青畑九號豆製所。在小圳旁的公園吃顆飽滿的餅,左手牛奶燒,右手鹹口味的羅勒清新(新竹東區)

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本次滿意度: 3.30
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

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青畑九號豆製所|在小圳旁的公園吃顆飽滿的餅,左手牛奶燒,右手鹹口味的羅勒清新

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或許是一種小任性,我享受等待,但從來不是擅長排隊的人

這話說得早了

國慶連假剛好碰上青畑新竹店開幕,這間車輪餅原本便頗有知名度,自從拒絕國慶晚宴邀請後更是名氣大增。原本快11點晃過去想預訂下午的餅,才得知12點開始現場排隊領號碼單

「排那麼長,我們也來賣餅好了」電話那頭傳來老媽的聲音,時間,一點二十分

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除了車輪餅,也有能搭餅的茶飲,在同樣類型的點心中約略是中上的價位

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最具辨識度的莫過於這堆疊如小山高的餡料,一個餅捱著一個餅,模樣十分可愛

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到頭來買了六個餅,明顯戰鬥力不足。一個多小時後,母女倆坐在公園的夕陽下拍餅、切餅、吃餅,溫柔而愜意

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有媽媽的手切餅、擺盤,特別有溫度呢

 

北島牛奶燒  NT.25

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若要說誰是店內的人氣經典款,人手一顆,非這牛奶燒莫屬!

店家使用純正紐西蘭牛奶製作出柔滑內餡,車輪餅散發天然濃郁的奶香,色澤呈現純淨飽和的奶白,而非奶油或卡士達的微黃。口味上甜而不膩,濕潤順口,回家再度烘烤後更是燙口好吃,得到家人一致好評

 

南國紅豆燒  NT.25

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紅豆餅餡料非常飽滿,萬丹紅豆鬆軟,壓成泥的部分綿密,也保留了完整的顆粒。但對非螞蟻人的女孩來說,這款甜度較高容易膩口,還是牛奶燒對味

 

青醬百菇燒  NT.30

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比起甜口味的,青畑的鹹口味的車輪餅更多變,也是這次期待的焦點。只可惜當天沒有麻十七菜脯,泡菜芝士則為季節限定,創意新奇又帶義式風情的青醬百菇,意外成為當天最喜歡的品項

杏鮑菇與香菇切成小丁或片狀,和羅勒的清香拌在一起,融合蕈菇獨有的野味,每一口都是滿足的爽脆感,讓層次堆疊地豐富。值得一提的是,基底青醬在這餅中如畫龍點睛般做個襯職的配角,比例平衡而不濃重,更顯得不膩好吃

 

芋頭鹹蛋黃燒  NT.45

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中式料理手法中最難得的,便是鹹甜相互對比、衝擊的味蕾感受,而鳳凰酥、芋頭鹹蛋黃、豆沙鹹蛋黃這一類,在中式糕餅的搭配上便完美呈現了這樣的概念。將芋頭鹹蛋黃放入車輪餅,滿滿一球芋泥包入整顆鹹蛋黃,芋泥打得細密,少許芋頭塊摻雜其中,但甜味過於突出,遮掩了芋頭的原始風味,對我們來說還是過於甜口



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地址:新竹市民權路120號(三民路口)
電話:035355666
營業時間:10:30~19:30
 

以上純屬個人感受

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青畑九號豆製所。在小圳旁的公園吃顆飽滿的餅,左手牛奶燒,右手鹹口味的羅勒清新(新竹東區) 0則留言
店家資訊
青畑九號豆製所 隆恩圳店
3.30

美食>餐廳>中式料理>小吃

新竹市東區民權路120號
-
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