• 分享

  • 分享

【台中西區】超浮誇手抓海鮮在此!活跳跳大龍蝦直接獻上桌給你『Fidèle妃黛美式海鮮餐廳』

  • 分享

本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

Fidèle妃黛美式海鮮餐廳

主.jpg

 

位於大墩文化中心國立美術館附近,是台中著名的海鮮餐廳!

利用海鮮做出特色料理,不定時還會有新菜色上市!

 

▾ 外觀

1.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

【Fidèle妃黛美式海鮮餐廳】顧名思義就是以”海鮮”為主軸

延伸出各種不同的吃法與類型,讓顧客多樣化選擇

而環境部分也很寬敞舒適,還有可愛有趣的拍照道具可使用

無論是大人還是小孩,都一定能在這好好的享受海鮮大餐的!

2.jpg

 

融入美國港口最豪邁的吃法

餐點上桌前,將煮熟的海鮮放入大塑膠袋內倒入香辣特調醬汁

然後「上沖下洗,左搓右揉」搖晃袋子,讓海鮮與醬汁充分混合後「倒」在桌上

直接手抓大啖海鮮,享受有趣的歡樂氣氛,更拉近彼此之間的距離!

 

–此為【Fidèle妃黛美式海鮮餐廳】的經營理念

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

【妃黛】採預約用餐制,無論是服務、料理、環境~

都很適合公司部門聚餐、包場派對、家庭聚會、主題慶功、生日慶生、場地租借…等

多人點多樣化餐點,共同享用每一道料理,增進互相的感情。

 

 ▾櫃台與樓梯間牆上掛滿了許多藝人的簽名

3.jpg

4.jpg

 

▾ 一走進門口就可以看到這水族箱,活跳跳的龍蝦近在眼前

而它將是要進入我們嘴內的獵殺物啦XD

5.jpg

 

▾ 共兩樓,其中牆上都是餐點照片以及一些道具,使得氣氛很活潑

6.jpg

7.jpg

8.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

【Fidèle妃黛美式海鮮餐廳】有著超乎想像的新美式海鮮餐飲

除了主打「美式手抓海鮮」其餘還有炸物、火焰披薩等創意料理、甜點、可樂/啤酒暢飲

超澎湃的一桌,保證讓所有人吃的不亦樂乎!

9.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

這次是2019【妃黛】秋季號新菜單部分

推出全新超豪華巨型海鮮,視覺、味覺雙享受

10.jpg

 

深海巨無霸 $7999/4人份

超狂海鮮霸主就是它啦!看我端著它就知道有多大尾了!

這尾活的波士頓龍蝦來自加拿大,是坐飛機到【妃黛】的喔~

故需要7天前預訂才能吃的到。

 

到店後也保證現撈現處理,當時店家詢問是否要抓看看

我就迫不急待去抓一下啦XD那重量真的沒有騙人!

11.jpg

12.jpg

 

除了龍蝦外,還用了白蝦、淡菜、小章魚、小洋芋、玉米、青花菜做陪襯

烹調方式都是採用「水煮」,最能吃的到海鮮的鮮味與時蔬的甜味

所以在點餐時,會一併選擇五種醬做為沾取食用,提升了更多口感層次。

 

支解這尾波士頓龍蝦,這肉質真的超飽滿鮮甜

尤其是蝦鰲部分,厚厚一塊完整蝦肉直接取出,每一口都津津有味、回味無窮

光是能吃上這塊就已經很滿足啦!

13.jpg

14.jpg

 

小資女孩 $1380/2人份

份量不會太多,提供給比較省錢又想吃海鮮的朋友

手抓海鮮有五種自製醬可以擇一,特製妃黛醬汁、特製咖哩醬汁、特製薑母醬汁、蒜香奶油醬、大蒜胡椒醬

特製咖哩醬汁:義式香料加花椒調配 

特製咖哩醬汁:印度咖哩粉加些許香料熬煮

特製薑母醬汁:符合台灣口味,用純米酒+枸杞+紅棗去燃燒

蒜香奶油醬:奶油加咖哩香料、蒜頭去爆炒,搭配海鮮會比較能吃出海鮮味道

大蒜胡椒醬:同樣用蒜頭爆炒,添加黑胡椒增添香氣與味道

 

而配料則有白蝦、淡菜、蛤蠣、扇貝、小章魚、小洋芋、玉米、青花菜

全部裝在袋子內後,再用超豪派的吃法!

「把醬汁、海鮮、時蔬裝入袋子,再努力的去搖啊搖,讓海鮮與醬汁充分混合後倒在盤子上」

15.jpg

 

說是兩人份,但其實全部倒出來後真的還是很厲害又豐富

特地擺好看一點來拍攝,更為壯觀呢!

而我們選擇的是” 大蒜胡椒醬”,濃厚香醇的它不會蓋過原本海鮮味道

反而讓整體風味提升了許多,而且一點都沒有海鮮腥味唷!

16.jpg

 

墨西哥捲餅 $320

製作方法偏向清爽型,是屬於”手拿沙拉”

所以生菜偏多,而其中那雞胸肉則是用一些香料炒煎的,最後再淋上黃芥末醬提味~

海鮮較屬於重口味,想來點清爽解膩的話,點這款最適合不過啦!

17.jpg

 

花生雞腿甜甜圈漢堡 $499/塔塔醬鮮蝦甜甜圈漢堡 $499

點任何一種手抓海鮮套餐,即可以$299加價購甜甜圈漢堡系列

有別於市面使用的傳統甜甜圈

【妃黛】主廚選用香酥鬆脆的可頌甜甜圈裹上糖衣作為主體

那鹹甜鬆脆的可頌甜甜圈,光是單吃就涮嘴,既紮實又有嚼感

18.jpg

 

再一一鋪上生菜及其餘配料以及快炸起鍋的雞腿肉+花生醬店家自製新鮮蝦排

無論是哪一款,也都會附上薯條,那份量都一定可以滿足你的胃!

19.jpg

20.jpg

 

香烤牛肋排 $780/1支、$1480/2支

義式香料去醃製,再稍微烤一會兒,塗上BBQ醬後再烤

步驟程序複雜、花費時間較長,但呈現出的肋排超驚豔

輕輕用刀劃開,骨肉馬上就分離!

那肉質更是多汁鮮嫩,牛肉的鮮味與BBQ醬的甜味完美融合

21.jpg

22.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

★MENU★(官網菜單請至 http://bit.ly/2N4C0vg

23.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

沒想到海鮮也能這麼吃!豪邁又豪爽

【妃黛】用獨創新穎的手抓海鮮、輕食抓住了許多人的海鮮魂

絕對不會因為噱頭十足,而輕忽了原本料理的品質與水準

店家保證會送上最鮮的海鮮饗宴

所以說,想來大啖海鮮的朋友,快來預約唄~

24.jpg

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

◎重要資訊◎

[Fidèle妃黛美式海鮮餐廳]

地址 : 台中市西區自立街117-1號

營業時間 : 週四17:00~21:00;週五至週日11:00~14:00、17:00~21:00

電話 : 04-2375-6513

粉絲團: Fidèle妃黛美式海鮮餐廳 (請按我)  

Instagram::fidele_seafood (請按我)

官網:Fidèle 妃黛美式海鮮餐廳 (請按我)

*路邊停車

*每人低消$600、包廂低消$6000

*採預約用餐制

 

*-。-。-。-。-。-。-。-*

 

*本篇與 妃黛海鮮美式餐廳 合作  *

✔小編品嚐時間 : 2019/10月

✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~ 

✔文章具有時效性,僅供參考。

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝!

facebook

instagram

 

 

 

 
創作者介紹
創作者 如ㄦの悠閒食光 的頭像
如ㄦの悠閒食光

如ㄦの悠閒食光♥




本篇共有2,476字

網友留言

【台中西區】超浮誇手抓海鮮在此!活跳跳大龍蝦直接獻上桌給你『Fidèle妃黛美式海鮮餐廳』 0則留言
店家資訊
Fidèle妃黛美式海鮮餐廳
4.24

美食>餐廳>異國料理>法式料理

台中市西區自立街117-1號
04-2375-6513
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類餐廳
台中市 LCM Restaurant萊可曼法式餐廳 照片

LCM Restaurant萊可曼法式餐廳

4.58 (4人評鑑)
區域:台中市
台中市 Restaurant Go.老吳的西洋料理 照片

Restaurant Go.老吳的西洋料理

4.98 (2人評鑑)
區域:台中市
台中市 Restaurant le Plein(滿堂) 照片

Restaurant le Plein(滿堂)

4.85 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 知味滋味 Knowing Taste 照片

知味滋味 Knowing Taste

5.00 (2人評鑑)
區域:台中市
台中市 澀 sur- 照片

澀 sur-

4.65 (1人評鑑)
區域:台中市