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靜香EAT

發表篇數:1185篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家:赤雞雞排
place台北市中正區中山北路一段42號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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自從IG興起之後,食物不再只是講究美味,外型有時才是大家選擇的首要條件

但對靜香來說,餐點的外型是參考而非絕對,既然要吃下肚當然味道才是最重要

這兩年台灣小吃-雞排也有相當大的變化,有色雞排一躍而起,成為超級新星

北車附近的"赤雞雞排"也是有色雞排的一員,但更準確應該稱做風味雞排

不僅在麵衣的顏色下功夫,雞肉調味也別出心裁,不僅有許多創新口味,搭配起來味道也超棒

不同於一般有色雞排單純在麵衣做文章,赤雞雞排把醬汁扎實醃入雞肉中,入口令人驚艷

店家目前的雞排共有六種口味,其中猛毒和塔蘿都是假日限定,而酒鬼雞排則是新口味

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下午茶時段,排隊人潮還不少

不管是要在店內用餐還是外帶,都一樣臨櫃點餐

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赤雞雞排雖然也是主打外帶,但特別設置一個內用的區域讓顧客可以在店內用餐

內用區不止有冷氣開放,重點是還有插座可以充電

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附上菜單

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煎焙麥茶 $25 / 經典紅茶 $25

麥茶喝起來跟愛之味的很像,入口微甜不膩口,麥茶香氣喝得到,不會淡如水

紅茶喝起來跟麥香紅茶的味道一樣,甜度不高不會越喝越膩

紅茶跟麥茶都很適合搭配炸物

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杏鮑菇 $45

赤雞雞排的杏鮑菇有裹粉,但是僅裹上薄薄一層增加口感,沒有搶到杏鮑菇的風采

麵衣入口不會影響口感,入口Q脆細緻,咬下相當多汁,是好吃的杏鮑菇,我個人滿喜歡

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黃金雞皇堡 $89(不辣)

店家除了雞排之外,還有販售漢堡、咖哩飯等

漢堡有兩種口味,辣和不辣的差別

漢堡上桌我驚呆,疊得很高也超多料,根本無法一口品嚐,要壓扁再壓扁才能大口咬下

裡面的雞腿排是kingsize等級,超厚實又大塊,讓人無法抗拒

雞腿排的麵衣酥脆而肉質細緻多汁,我超尬意

雖然是不辣的口味,但雞腿排吃起來帶點花椒的香氣,入口還有點麻麻的,相當有特色

麵包不會太乾硬,蔬菜、起司大大增加濕潤度

整體搭配起來我還滿喜歡,男友更是直接愛上

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赤雞雞排 $70

這個口味的雞排是店家主打招牌,紅色麵衣是用紅麴粉調色

調味是以中國麻辣鍋為發想,所以辣香感跟台灣一般辣味雞排完全不同

辣醬是店家特調,最主要的風味來自花椒香

雞排的辣度是可以調整的喔,我個人小辣剛好

男友吃中辣我覺得很香,入口也不算太刺激

調味夠卻不會太重,讓人越吃越涮嘴

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酒鬼雞排 $70

這款是店家新推出的口味,也是我最愛的一個,麵衣用竹炭粉調色

跟目前市面上黑色雞排不同,並非墨魚口味

吃起來很像藥膳排骨或是花雕雞的香氣,更有台式風格

酒香夠味但不會太重,會讓人想一口接一口探索

雖然有酒味但不刺激,單純酒香氣,多吃也不怕警察攔檢

入口讓人相當驚艷,想嚐鮮的朋友一定要試試

這是我目前吃過的雞排中,數一數二喜歡的口味

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塔蘿雞排 $75(假日限定)

這個口味跟藍色的猛毒雞排都是假日限定款,綠色的麵衣是由青醬調色

綠色雞排很吸睛,曾看過抹茶口味,但這款是九層塔

表皮的麵衣綠油油,除此之外味道更是特別,一口咬下能品嚐到九層塔的香氣

原本以為僅是麵衣有味道,沒想到單吃雞肉也很夠味

炸物跟九層塔本來就很搭,直接將香氣醃進雞肉內更香更好吃

這款表現也很不錯,讓人忍不住想一口接一口

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赤雞雞排的口味我都滿喜歡,不只是有色雞排,更是連雞肉都有醃漬入味的風味雞排

雖然麵衣的部分偏硬,特別是邊邊我不愛,但撇除掉麵衣的部分,我會給這個雞排99分

如果不方便到現場購買,可打電話、上粉專或是加LINE訂購

如果提前一天訂餐,而且金額達$1000就可以打95折

這是菜單上有提到的資訊,詳細的內容還是自行跟店家洽詢

 

赤雞雞排-台北車站店

地址 : 台北市中正區中山北路一段42號

電話 : 02-2383-0428

營業時間 : 11:00~20:00

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靜香

美食鐵粉靜香兒




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