【台北素食大安區】綠意盎然的時尚蔬食滷味：蔬河 Vege Creek，素食滷味真好吃

最近在新聞、電視節目、報紙，都有看到關於「蔬河 Vege Creek」的報導，加上網路中去吃的部落客與鄉民都給予不錯的評價。於是就在這個週末，找個時間也前去品嚐他們的滷味看看。蔬河的位置有點隱密，從國父紀念館一號出口出站後，直走看到華視大樓左轉進對面巷道，就可以通到延吉街了。但其實對路癡的我而言，還真是難找，好險有 Google Map 解決，走了一小段路後，終於看到一個簡單招牌，到達目的地。店門口右方的傘架旁，有個大隻的鎮店之寶「馬來貘」，模樣非常吸睛，仔細一看，才發現是用厚紙板與膠帶捆繞做成的，非常有意思，看來老闆應該很喜歡馬來貘吧！

店裡面最讓我喜歡的，莫過是那道利用建築工地的植生牆概念，所打造的蔬菜牆。上面擺滿約近十種的蔬菜，模樣很可愛也很新鮮，不像傳統的滷味攤，蔬菜跟滷料都堆疊亂亂的。在這間坪數不大的水泥四方屋中，裝潢非常極簡時尚，拿起店中的「菜籃」就可以開始挑選自己喜歡的食材與蔬菜了。一份滷味主要可由：時蔬、菇蕈、滷料、麵類所組成，平日中午用餐時段也有99元的商業午餐可以選。以我自己而言，在這邊吃一份大概約在160元~180元之間。但以店家提供的環境與衛生的用餐形式，個人覺得這價格算是可以接受的範圍。

我今天去時剛結束午休時段，所以是第一位客人，因此老闆很快就幫我料理好，一盤美味的滷味很快便端上桌。我今天選了青江菜、玉米筍、杏鮑菇、紫菜糕、豆皮、烏龍麵等等，嚐起來清爽不會過於死鹹，淡淡的滷味湯頭帶出蔬菜原有的清甜口感，中藥滷汁也十分爽口，不會吃完有口乾舌燥的感覺。

邊吃的同時也陸續有客人上門，看來生意還不錯。而且重點是，蔬河的食材與中藥滷湯是無奶、無蛋、無五辛的，所以是一間全素食餐廳，這是非常棒的地方，也希望有更多人來這邊品嚐看看吧！

台灣好食材   http://www.fooding.com.tw/

蔬河 Vege Creek
地址：台北市大安區延吉街129巷2號，捷運國父紀念館站1號出口，步行10分鐘。
◎ 蔬河 Vege Creek官方facebook https://www.facebook.com/VEGECREEK
◎ WalkerLand窩客島介紹資訊 http://www.walkerland.com.tw/poi/view/32444
◎ 迎對從攝影中醒覺過來的固執真實 http://iamyan1108.pixnet.net/blog（這傢伙什麼都寫！）