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北海道拉麵〉梅光軒。おいし @台北101購物中心

小桃莉
[招牌菜]醬油拉麵,奶油玉米鹽味拉麵,味噌拉麵,塩味拉麵
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2013/04/23 20:16:42
63
3,134

不久前新聞才道出了美食聖經-米其林紅色指南上的一些餐廳,而來自北海道旭川『梅光軒拉麵店』也在其中
最近許多日本有名的拉麵迅速引進台灣,山頭火一風堂三田製麵店都擁有高人氣的拉麵粉絲

透過友人的介紹,原來梅光軒也在台灣設了分店,就在台北101
曾在日本一蘭拉麵吃過清湯掛麵的我,還是無法忘懷那濃郁的湯頭
雖然我並不是豬肉愛好者,但對於日本人對料理的堅持及用心,決定前往一嚐!



梅光軒是旭川地區代表性的知名拉麵店,創立于昭和44年,在旭川及日本各地有多家分店
今年10月在台灣設立新據點,湯頭最大的特色為雞骨&豬骨煮,添加了昆布和魚乾,混合熬成W湯頭
使用特製的中細捲麵,另外還有特大號筍干及柔軟的
叉燒肉

下午雖是離峰時段,免不了還是要小排一下隊伍
牆面上掛著三種口味的招牌拉麵(味噌、塩味、醬油)


招牌也特別註明了“米其林北海道揭載店”
這裡算是店裡的另一座位區,但感覺起來較像是在店外...


櫥窗內擺放了拉麵介紹及可愛的動物玩偶...有禿鷹


也有北極熊、企鵝的玩偶,看著看著還能希望去北海道一趟,而旭川動物園將納入行程當中!


等候了一陣子,換我們進入就座,牆上黑板也有日文菜單
其實這裡還蠻多日本觀光客來吃的喲!


Menu上的餐點除了拉麵之外,還有煎餃、可樂餅、糖心蛋...等
拉麵的價位一碗才NT$190,個人覺得並不算貴~


碟子上的調味料排排站好,特別的是還有拉麵胡椒這等玩意兒
右手邊透明的罐子裡裝著蒜頭酥,好妙耶!


味噌拉麵
黃澄澄的味噌色澤、香味瀰漫在空氣中,目不轉晴的我們真想快點喝上一口
另外,只有味噌拉麵裡有加入清爽的豆芽菜!


塩味拉麵
乳白色的湯頭整個好濃郁,嚐起來又不膩,只想讓人一喝再喝
中細捲麵煮起來也略帶嚼勁,連裡頭的叉燒肉都讓我想把它吃下肚


說起這叉燒肉,比起山頭火...真是要好太多了!

本篇共有734字

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梅光軒拉麵 (台北101店)

梅光軒拉麵 (台北101店)

3.97
台北市信義區市府路45號B1
02-8101-8011

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梅光軒拉麵 (台北101店)

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