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【佑專火鍋店】傳統石頭火鍋

桃園美食小舖
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2013/04/24 21:35:24
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某假日全家聚餐,我們選擇位於桃園縣政府週邊的老牌火鍋店「佑專火鍋店」來吃石頭火鍋啦!

 

這間火鍋老店提供沙茶與石頭火鍋兩種,食材方面是吃什麼拿什麼,擺放於店門口,一盤一盤的上手推車,價格還算中等合理。店內有許多小包廂,類似獨立套房形式,對於聚餐或是家族聚會,頗為方便。

 

店家會先端上幾盤小菜,這裡的小菜都還不錯吃哦。

 

佑專2

 

火鍋料沾醬也先上桌。

 

佑專1

 

我們一行九人,點了約四盤肉,蔬菜類份量由老闆搭配,其餘火鍋料則是在店門口打著紅色光的冰箱中選取。

 

佑專3

 

佑專16

 

石頭火鍋,重頭戲當然是服務人員的前置料理囉!店家先開火熱鍋後,在鍋裡倒了麻油、洋蔥等,再倒入肉片拌炒,待肉質約半熟時起鍋,留著待會要吃時再涮個幾下即可。在店員拌炒時,可以聞到濃濃的麻油香哦!

最後,店員會加點特製湯底,這湯底我們發現有許多福菜,其餘則未知。綜上,這湯底有麻油、福菜與肉汁等香氣,傳統的石鍋火鍋,很特別唷!

 

佑專4

 

佑專5

 

佑專6

 

佑專7

 

至於點了什麼,就不再贅述,可以試試店家的排骨酥,肉質多,不會吃起來都是粉的感覺。

 

佑專8

 

佑專12

 

草蝦則大隻又新鮮。

 

佑專13

 

佑專14

 

炒過的牛、豬肉片,飄著鍋底拌炒時的香氣,肉質香嫩。當然食用前,還要下鍋小涮一下。

 

佑專9

 

佑專10

 

蛋腸是我們第一次吃到,口感QQ帶著點腸味,頗為特別。

 

佑專15

 

佑專11

 

現在經營類似這種傳統的石頭火鍋店,已經不多了,來到佑專火鍋店」可感受到這種傳統的滋味,好好懷舊一番。整體而言,餐點方面還不錯,食材新鮮、價位合理。但是,用餐環境則有改善空間,由於建物較為老舊,走道間到處可以食材堆放;店家提供的傳統濕布巾,雖有半透明塑膠包裝,但拆開後發現很髒,似乎沒洗乾淨,不建議使用。

 

佑專火鍋店

桃園市中山路446

03-333-6877

 

 

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本篇共有743字

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佑專火鍋店

佑專火鍋店

3.55
桃園市桃園區中山路446之1號
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佑專火鍋店

3.55

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桃園市桃園區中山路446之1號
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