吃鍋的季節，隨時可以都可以吃鍋。
三五好友聚餐吃鍋，家庭聚餐吃鍋，情侶約會吃鍋，單人也可以吃鍋。
吃鍋可以很磅礡貴氣，也可以平價簡約的吃。
小資上班族最適合商業午餐鍋，單身貴族則適合自由悠閒地吃單人鍋。
【灰鍋】則通通滿足單身貴族及小資上班族。
【灰鍋】位在南京復興附近，嘉惠附近的上班小資族。
開業不久的【灰鍋】除了一般平價火鍋之外，更推出「商業午餐幸福嚐鮮價168」！
寶寶一看這麼黃金地段，竟然可以吃到這樣的平價商業午餐火鍋。
這【灰鍋】的門面一片灰，店名是一片灰白，真的有點兒不明顯。
不過白牆前面擺了一黑一白2張高腳椅，則是非常吸睛，開始有一點兒網美的感覺！
讓寶寶不知不覺，就想坐在那一黑一白的高腳椅上，留下美美的網美照！
可愛的是，老爺掌鏡拍照時，路過的行人都很配合的繞路而行。
甚至有可愛的行人，還給寶寶一些姿勢的指導及示範，真是超可愛！
進了店內，也是一片白，店內空間並不大，只有中島式的U型吧台區。
各種白色的造型燈，很時尚純白。
看來總共約20來個座位，很令人驚豔的就是【灰鍋】很喜歡高腳椅。
善用各式各樣材質及色彩的高腳椅，有皮墊，有馬卡龍色的細絨布椅面，讓人超喜歡！
純正的黑與白就構成了灰，這是一個融合的概念，很有高級餐酒館的氛圍。
原來2個合作的老闆，一個是餐飲本行，融合另一位設計專長，2人彼此幫襯合作。
因此誕生一間超有質感有個性的平價火鍋店，價位從168起跳。
點餐櫃檯上，還備有酒精自動噴霧機，這是非常體貼的設施。
因為平價，所以自助吧非常簡單，只有簡單醬料及紅茶、飲用水而已。
若想喝可樂、果汁、茶飲，就得額外付費。
吧檯座位下設有掛鉤，可以吊掛個人包包。
菜單上主鍋的價位從210起，
首先先點肉品，再來選湯底，湯底除了昆布柴魚之外，都要加價購。
加價購的湯底，有蒜味白湯、藥膳、麻辣、豆漿、素食等。
主餐肉盤之外，都有一份菜盤，此外還可以單點。
肉盤也一樣可以加價購，就可以從4盎司升級為6盎司。
菜盤雖然簡單，但是該有的都有，而且品質很不錯。
尤其是芋頭超級綿密細緻又鬆軟，口感超讚。
還有比單點更優惠的加價購肉品及海鮮。
蒜味白湯+40元
蒜味香濃，雞湯味道鮮香，鹹香美味。
涮什麼都可以增添豐美的味道，超適合涮海鮮、鮮蚵、蛤蠣等。
豆漿+40元
是自然的豆香的味道，豆香厚實微帶甜味。
任何食材涮好後都會帶上一股豆香味，原來裡面還有乾坤，據說裡面還有香噴噴的白味噌。
這一鍋是寶寶的專利，從頭到尾寶寶只涮菜盤的菜，多了菜根香很甜，超好喝！
翼板牛 NT 320 + 99（升級為6盎司）
肉色超級鮮紅，看起來非常新鮮。
油花不多，對身體不會造成太大的負擔。
在蒜味白湯中涮熟之後，肉紋細緻，原味仍帶蒜味鹹香，
自然肉香全瘦不乾柴，鮮嫩但彈脆，頗有吃肉嚼勁的樂趣。
櫻桃鴨 NT240
櫻桃鴨已成台灣肉品之光，油花全都環於肉片的雙邊，擺盤很美。
涮好之後，入口Q脆鹹香，帶出自然鮮甜，口感更勝翼板牛（寶寶個人主觀）。
無須沾任何醬料就是好吃，這些許的油脂，更添滑順口感。
完全顛覆傳統鴨肉的老韌口感，值得大力推薦！
鮮蚵 加價購59
個頭不大，但肉質鮮脆鹹香，帶有海鮮的鮮美味道。
蛤蜊 加價購59
肥碩飽滿，入口鮮甜軟嫩，果然適合蒜香鍋。
名古屋烏龍麵 NT25
在蒜味白湯鍋中，浸染所有牛肉、鴨肉、蛤蠣、鮮蚵的精華美味，
再加上青蔥、紅辣椒、蒜粒，微微的醬油、烏醋等，味道就好吃到不行。
麵體本身Q軟柔滑，非常咕溜順口，果然是招牌！
【灰鍋】是非常時尚的網美火鍋店，走平價路線。
簡單的黑與白，還有介於中間的灰為基調，中島式吧台，簡約舒適！
超喜歡他們整個餐廳的質感，金黃色高腳椅架，
搭配各色馬卡龍色的細絨椅布，頗有高級餐酒館的FU！
商業午餐168起，難得的是菜盤及肉盤的品質都很優！
店家資訊：灰鍋
地址：台北市中山區長春路261號
電話：02 2517 2571
營業時間 12:00-15:00 （14:30最後入場） 17:30-22:00 （21:00最後入場）
