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沾墨點落

發表篇數:661篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家:ㄧ仁手食堂 . M&J
place台南市南區國華街一段155號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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香料斯貝秀!Masala印度風/天使麵/法式紅酒燉牛肉~ㄧ仁手食堂 . M&J。


 

藉由香料千變萬化的特性
調製出無數的神奇滋味。
讓身居小小巷道旁的小小店鋪,
整個大放異彩!

「ㄧ仁手食堂 . M&J。」

雖然台南好吃的咖哩很多,
但Masala香料咖裡仍在少數。
畢竟很費工嘛(≧▽≦)!

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光看到店家每日PO出
不同的辛香料搭配組合
看的頭都暈了ヽ(゜Q。)ノ?

但也因為用心如此,
才能每每造訪
都能享受到不同的絕妙滋味!
所以無論吃過幾次,
依然是相當誘人。

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像是這道我超愛的~

◤牛肋條Masala咖哩飯◢

Masala醬汁每次都不同、
這次的醬汁辣香甘潤
尾韻辣意綿延但相當溫厚。

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加上融入牛肉脂香、
既清且厚的韻調口感,
襯以米香分明彈Q,
叫人食的胃口大開!

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再咬下大塊嫩彈的牛肉肉塊
吃的滿足無比(ノ≧∀≦)ノ

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而且除了基本款、
還有不定時的限量料理推出!
想吃還要真碰運氣。

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老闆娘特製的私房料理:

◤Masala咖哩天使麵
 佐義式炸豬排◢

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通常啦!
咖哩飯比咖哩麵更吸引我、
因為我對水水的麵條口感沒愛!
但這道Masala麵食料理
確實讓我眼睛為之一亮
(๑✧∀✧๑)

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細長滑溜的天使麵條,
捲入了香濃微辣的Masala辛香,
在拌入溫泉蛋的嫩滑,
讓整體口感更為醇和柔軟。

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尤以細柔的麵體,
很能吸附滿滿的醬汁,
(也是因為醬汁收乾的剛剛好。)

每口都是潤香馥郁的感受,
就是吃完後
還會讓人抿下嘴唇的美好味道。

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而炸豬排酥嫩肉感自是美味,
但奧妙之處在於
費心揉入其中的香料迸發!好吃。

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◤Masala法式紅酒燉牛肉◢

多層次享受!(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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一半兒是酸香韻醇、辛香辣口
的Masala強烈鮮明。
(讓人精神一振!)(o゜▽゜)o☆
再拌入舒肥蛋滑~讚!

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另一半我好愛呀!
「法式紅酒燉牛肉」
入口驚艷!甜!溫潤飽滿的甜!
屬於香料調製獨特的甜意。

甘甜味甚,誘人味蕾~
說是用了莓果香的酒加入香料
融入牛肉油脂濃郁烹出的。

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瞬間包覆嘴唇與味蕾的飽滿、
加上米粒的彈與prime等級的牛肉
妙阿!真心妙不可言
~滿足無比。\( ^▽^ )/

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店名:ㄧ仁手食堂 . M&J

地址:台南市南區國華街一段155號

時間:12:00-14:30;17:30-22:00
   不定期店休。

電話:06 222 2049

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