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【食記】台北*大安。泰板燒Thaipanyaki*泰式三層鐵板燒

♥心心♥
[低消]650元/人
[招牌菜]咖哩海大蝦套餐,泰式松阪豬 泰式椒麻雞 泰式奶茶ˋ 泰式酸辣蝦丸湯 涼拌海鮮沙拉 南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排泰式三味胭脂蝦原味煎雞排泰式奶茶摩摩喳喳涼拌海鮮沙拉,咖哩海大蝦粉絲煲芝麻香煎百花鯧魚,咖哩海大蝦粉絲煲,摩摩喳喳,泰式酸辣蝦丸湯,涼拌海鮮沙拉,南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排,泰式奶茶,涼拌海鮮沙拉泰式松阪豬,香茅南薑雞湯,香油炙沙朗牛排,南瓜布丁,香蕉煎餅,SPA蒸咖哩蟹,泰式松阪豬 泰式奶茶
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/04/27 23:23:15
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最近好像不少以企業化模式經營的餐廳慢慢開始蹦出來,

像前陣子吃到的 十里安 也是

坦白說我真的會對這類的餐廳有莫名的好感

就覺得至少餐具擺盤裝潢一定會很美很好拍、服務也會很好 (不管餐點好不好吃XD)

 

 

 

泰板燒位在信義路跟新生南路口,大安森林公園旁邊

目前交通還不是很方便,不過未來就會有捷運要開通了!

然後大家有沒有發現!企業化的餐廳都很喜歡開在二樓耶!

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泰板燒的裝潢很『紫』也很華麗

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平均六個到八個座位會有一位師傅服務,

也有一般不靠近鐵板的用餐區,不過他們生意真的超好的,都客滿我不好拍

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先上了一杯熱的香茅綠茶

不是很習慣這個味道而且又是熱的...

但這個杯子的設計真的很保溫!

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菜單請點連結→ 泰板燒MENU

除此之外還有一些新推出的菜色!

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開胃菜,涼拌木瓜絲,這個是可以一直續的

但是這個味道實在跟在泰國吃到的差太多了啦XD

應該是配合台灣口味調整了很多,不夠酸也不夠辣

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前菜

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酥炸鮭魚捲

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水果串

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炸蝦球 

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這三樣小點前菜表現普通,炸鮭魚捲有點油

水果串很甜很好吃!

 

 

 

 

湯品

泰式酸辣蝦丸湯

這道湯品非常酸辣夠味,有泰國的水準了!

不過是真的有點辣,平常沒吃很辣的可能喝不完

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海鮮玉米濃湯

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很少看到玉米湯還放海鮮的,這道算是安全牌,可以點!

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香茅南薑雞湯 

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裡面很多香料都是用來提味不能吃的

雞肉給的很大方,還有蛤蜊香茅南薑味都很重有點不太習慣

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三道湯品表現都還不錯,可以針對個人口味喜好來點。

 

 

 

 

 

沙拉

泰國雞肉沙拉

雞肉沙拉很爽口,但肉有點乾

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涼拌海鮮沙拉

超喜歡這道,海鮮都是處理好去殼的,有軟絲淡菜

又酸又辣的海鮮好開胃!但跟湯一樣很辣要小心XD

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綜合水果沙拉

看似很一般的水果沙拉TJ卻最喜歡這個

因為他們的水果真的都好甜好好吃 (不確定是不是泡過糖水)

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看到這帥氣的三層架就知道主菜要上桌啦~

不過看人家的照片我都以為這架子跟英式下午茶的一樣大ken

在這裡告訴大家並沒有這回事噢~小的勒XD

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我們今天真的非常幸運,

被安排到已經幾乎不下廚的廚藝總監『阿明師』來為我們烹調

應該是因為隔壁是一組廣播電台的DJ的關係 (不過我很少聽廣播所以不知道是誰XD)

 

我說的『幸運』並不是因為阿明師幫我們烹調這件事

是因為他以他的經驗跟我們分享了很多鐵板燒界的八卦XDDD

阿明師也很明白的說了,到泰板燒每道菜都是一樣的SOP,所以誰煮出來的都一樣

(我想之前用餐有過不好經驗的應該是遇上SOP還不夠流暢的關係)

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以下這些照片都不是我們的主餐,

但阿明師都很有經驗的定格擺出了pose哈哈

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還好沒點蝦的主餐,看起來好少XDDD

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開始進入我們的主餐囉!

 

 

 

 

 

芝麻香煎百花鯧魚 $688

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吃魚不知魚價的我今天才知道白鯧是一種不便宜的魚

所以這三塊都是魚尾巴XD

而且並不是真的整塊都是魚噢,背面大概有一半是魚漿

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泰式三味沙朗牛排 $688

可以說真的是衝著他來的XD

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很奇妙噢,阿明師竟然建議我們從中間那層開始吃 

泰式椰奶醬沙朗肉片

還蠻特別的,但我更喜歡上下那兩層XD

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原味沙朗牛排

大約七分熟的牛排肉還蠻嫩的

大概也是這餐中少數可以吃到調味不多的菜色XD

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泰式酸辣半筋半肉

這道又酸又辣,牛肉半筋半肉的部位更軟嫩

我發現我真的很喜歡泰式酸辣醬,所以大概是這個味道的都會被我說超好吃XD

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泰式椰汁雞 $588

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因為是把煎好的雞腿排放進椰汁醬中

所以雞皮的部分不會因為浸在醬汁裡而變軟,還是脆脆的

吃起來非常的下...飯?

 

等等~這道主菜的副食可不是麵或飯唷

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煎麵包!!!

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一開始我超級不看好這塊麵包的,甚至沒有想吃他一口的欲望

霸特!!!我錯了~

麵包外皮超酥的像餅乾一樣~但裡面很鬆軟

其實還蠻好吃的

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沾醬汁也好吃

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接著是另外兩道的副食

泰式炒河粉

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太陽蛋打拋豬

我覺得鵪鶉蛋可以煎成半熟相當厲害

因為他那麼小顆阿,兩秒就要拿起來了吧XD

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主餐都吃完收光最後才上的炒高麗菜

不得不說這裡的上菜順序很...奇妙

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終於進入甜點時間啦~

這餐吃的好久文章也打得我好累XD

 

 

 

椰子水

不喜歡所以沒喝XD TJ說是味道很淡

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泰式奶茶

一樣覺得不夠甜而且沒有茶香耶

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泰式咖啡

關於這杯飲料我要給個小抱怨的評價

1. 點餐時服務生沒有告知咖啡裡已經有加『泰式煉乳』,心媽是個只接受黑咖啡的人有點傻眼

 (一般點咖啡都是上黑咖啡給糖跟奶精對吧?)

2. 反應後竟然說只能更換成椰子水

3. 這個泰式咖啡的味道真的是極其恐怖的苦!!!濃度大概是一般咖啡的三倍以上

雖然阿明師說這是非常正統的泰式咖啡的味道

但我還是覺得一般台灣人應該很少有人能接受這個味道(不信邪的可以去點點看XD),

也不是批評這杯咖啡不對,但點的時候要三思就是了

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甜點

 

摩摩喳喳

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裡面有芋頭

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還有紅毛丹

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南瓜布丁

布丁有點像甜的蒸蛋!

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長的根摩摩喳喳一樣的芋頭西米露

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為什麼甜點也是用飲料杯裝阿= ="

 

 

 

 

意見表

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結論:

泰板燒的菜色部分大致上算都有到位了(除了飲料還要加油)

主餐前的所有前菜建議點海鮮

而主餐本身則比較建議點牛豬雞份量較足

整餐下來是一定會吃很飽

 

倒是服務的部分有很多小細節我不是很滿意

一是上菜順序,沙拉在湯後面?高麗菜最後才上?

再來是應變能力還是差了龍頭那家許多

 

可能不管菜色或服務人員都還在微調階段的適應期吧

我還是很看好這家會繼續擴點的泰板燒

這些部分要是能改進也會願意再嚐試同品牌的其他餐廳

 

 

 

食物美味:★★★★☆

CP值: ★★★★☆

服務態度:★★★☆

再訪意願:★★★★☆ 

 

 

 

[店家資訊]

地址:台北市信義路三段7號2樓

電話:02-27017755

本篇共有2401字

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泰板燒Thaipanyaki(信義店)

泰板燒Thaipanyaki(信義店)

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台北市大安區信義路三段7號2樓
02-2701-7755

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泰板燒Thaipanyaki(信義店)

4.10

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台北市大安區信義路三段7號2樓
02-2701-7755
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