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【台北】從紐約紅回來的絕品拉麵:::柴貓IN【鳥人拉麵】

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本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

最近一波掀起的新風潮,
許多純正的日式拉麵紛紛來台灣開設分店,
但是從紐約跑來台灣的拉麵店,
卻是很稀少的呀  v( ̄︶ ̄)y

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【萬惡的宵夜文】

「Totto Ramen 鳥人拉麵」靠近市民大道,
由捷運忠孝復興站5號出口出來後,
步行約5、6分鐘即可抵達,
快到用餐時間,店外已經排起了等待的人潮,
三步併兩步加入了排隊的行列;

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【餐廳位置還算顯眼】
店內空間不大,吧台加上座位區大概約1、20張座位而已,
由店員帶位入座後,馬上研究起菜單;

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【店內空間不大】

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【坐在吧檯區可以看到煮拉麵的過程】

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【餐具也是自取】

除了招牌的"白湯"湯頭之外,
還有味噌、咖哩等口味選擇,
不過既然來到「Totto Ramen 鳥人拉麵 」,
當然要一嘗店內主打白湯囉~

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【菜單】

"鳥人辛拉麵"可以選擇叉燒或叉燒肉絲,
肉也有豬肉和雞肉兩種選擇,
和鳥人白湯拉麵的差別,
大概就是那紅色的靈魂-特製辣醬吧(笑)
先喝了一口原味白湯,
和一般豚骨湯頭不同,
濃郁卻又不厚重,很適合重口味卻又怕膩的人,
算是近期之內我喝到相當不錯的湯頭,
將特製辣醬拌勻在湯中,
微辣又增添辛香料的香氣,
特別適合微涼的夜晚來上一碗啊!

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【"鳥人辛拉麵"上桌囉】

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【湯頭相當不錯】

精過炙燒的叉燒,
肥嫩中帶有炭火的香氣,
特製醣心蛋半熟的蛋黃和湯頭十分合拍,
麵體是細麵的緣故,
每一口都能吸到飽滿的湯汁,
算是搭配頗均衡的拉麵

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【帶有炭火香氣的叉燒】

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【特製醣心蛋】

柴貓點評:「Totto Ramen 鳥人拉麵」雖然是從紐約發跡的拉麵,但是大和魂卻是十足十,白湯湯頭濃郁卻不油膩,叉燒和醣心等配料表現也不俗,是一家我還會再光顧的拉麵店

【Totto Ramen 鳥人拉麵(東區店)】
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(近市民大道)
電話:02 2778 9866
營業時間:(一)17:30~22:00(二
日)11:30~22:00(五
六)11:30~16:00
臉書:
https://www.facebook.com/tottoramen.tw
官網:http://tottoramen.com/

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店家資訊
Totto Ramen 鳥人拉麵
3.00

餐飲>日式料理>拉麵‧麵食

台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號1樓
02-2778-9866
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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