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【食尚玩家精選之十七】【中山站】老爺大酒店-中山日本料理日式下午茶

小虎食夢網
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2013/05/02 11:12:29
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【中山站-老爺大酒店-中山日本料理日式下午茶】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
老爺酒店-日式下午茶
老實說現在看食尚玩家只是為了「搞笑」,特別是那兩隻「浮籠共」的時段,其他三組偶爾看到在「台北」的才會掃一下當成「口袋名單」的參考來源。你(妳)知道的,小虎就是個死日式控,是以看到這種在台北比較少有機會吃到的日式下午茶,一整個差點失心瘋,於是上網查了一下評價和價位更鐵了心要去朝聖,傳了訊息給同樣是日式控的右上四十五度角女生,當然是「某願往」。
未命名 (5 - 56)
老爺大酒店,我常常經過就是沒進去吃過飯,不過倒常常駐足在旁邊的「蛋糕櫃」偷窺(笑)。進去前先附帶提一件事,看倌們以為這樣的大飯店要多少錢才走的進去?大家不妨一邊看小虎的美享文,一邊猜猜這日式下午茶的價位。
未命名 (47 - 56)
說是老爺大酒店的日式下午茶,但其實比較正確的說法是老爺大酒店二樓的「中山日式料理」所推出的「日式下午茶」。
未命名 (43 - 56)
都說是日式料理囉,所以門口自然得擺些日式飾品,比方說招財貓、清酒(有獺祭耶~~大心),其中左邊木架上那個空的藍色瓶子個人很愛=)
未命名 (40 - 56)
日式料理屋多半會有的櫃前,不過我不曉得要是一個人來享用日式下午茶能不能坐這就是了。
未命名 (41 - 56)
目測位子不算太多(以大酒店來說),十來張桌子併併湊湊大約可以接10來組客人吧,兩人也是坐四人方桌,也不會顯得太過擁擠。
未命名 (7 - 56)
一邊用餐可以一邊欣賞「中山北路」的街景,用餐的環境和氣氛都不錯,就是吵了一點(好像裝潢的吸音效果不佳,客人的聊天聲音不容易散去)。
未命名 (39 - 56)
牆上放著的日式漆器除了日式外還透著少許的時尚感。
未命名 (6 - 56)
簡單、舒適的桌椅,服務態度也很好,比方說上菜時兩位服務生還會刻意的等待,讓兩位客人的餐點同時上桌,詢問加茶的動作也很頻,不至於讓客人的茶杯空了。
未命名 (25 - 56)
筷子的顏色雖然是單調的黑,不過卻是少見的五角形。
未命名 (10 - 56)
中山日式料理的「下午茶」就只有一種,猜想應該是每天、或者一段時間隨著進貨的食材有所不同,所以也沒得選擇。坐上後服務人員會問客人想要什麼茶(三種日式茶),我要是沒記錯是「煎茶」、「玄米茶」、「焙茶」三選一。PS:我的玄米茶非常好喝,很適合日式下午茶。
未命名 (13 - 56)
上面的照片六盒是兩個人份,每個人一共三盒分別是「前菜」、「主食」、和「甜點」,分別以銀色的木製漆器裝盛,光是端上來看的爽度就值回一半票價,最少在台灣應該很難吃的到這種特別的下午茶吧=)。

看到這豐盛的下午茶右上四十五度角女生用責備的眼神質問我:「這樣怎會吃不飽,很多耶」,其實我在別人的部落格看起來就是很少呀,以為會吃不飽,沒想到實際端上來還蠻多的。
未命名 (14 - 56)
話不多說咱們就開始來吃、瞧吧,首先小虎先下手的是「主食」,今天配的是兩個花壽司、三個小小卻精緻的握壽司。
未命名 (16 - 56)
我雖然喜歡吃日式料理、更甚是握壽司,但唯獨對「花壽司」半點感情都沒有,上日本料理屋也決計不會點這一味。不過這兩片「花卷」倒是出乎意料之外的好吃,一來醋飯軟硬度剛剛好,醋酸微輕點到為止,中間不管是玉子燒、黃瓜還是醃漬小菜都各有揮灑的空間,好吃無誤。
未命名 (15 - 56)
再來是這三貫小卻討喜的握壽司。
未命名 (18 - 56)
首先是這一貫外型最特別的「生菜松葉蟹壽司」,老實說我是第一次吃到這種純菜握成的壽司,一入口一抹來自海鹽的微鹹跑在前面,咬下時蔬菜的輕脆和醋飯的軟綿蠻有跳點的,底下包著的那一小點「松葉蟹肉」其實在味覺上並沒有太多演出較為可惜,雖然整體的味道一如右上四十五度角女生所說的「清淡」,不過下午茶不就該清淡一點、無負壓一點?
未命名 (19 - 56)
這一貫握的圓圓、胖嘟嘟的蝦壽司光看外型就是一整個討喜,入口後蝦子的脆甜頗有火喉,醋飯不管是口感還是味道也都不錯,中規中矩。
未命名 (21 - 56)
這一貫干貝握就有一點沒處理好,歪一邊不說,感覺也沒有「握」到,有一點散散亂亂的,味道上也同樣就是普普通通,或者該說比較沒感覺。順便一提的是邊邊的薑片輕酸敢甜帶著偏少的脆度但還真好吃。

整體來說這一盒握壽司,若然以去日本料理店吃「握壽司」的水準和要求確然是沒什麼「亮」點,雖然還是不錯吃啦。不過等下看完「價位」再來評判會公正一點(笑)。
未命名 (20 - 56)
再來是這一盒原本放在第一層的「前菜」,看起來超超超可愛、超有日式fu的,賣相應該是三盒中最討我心歡喜的一層。
未命名 (22 - 56)
先來嚐嚐這小竹藍裡的五彩繽紛的七樣小「前菜」。
未命名 (26 - 56)
「松板豬牛蒡捲」這個一開始我以為是「鰻魚」,但吃起來倒有一點像豬肉的味道卻沒有松板豬的脆度,軟嫩的肉質卻令人意外,當中包著紅、白蘿蔔,咬下會微微噴汁卻也沒咬到來自牛蒡的脆度,右上四十五度角女生說她不愛這一味,但我吃起來倒覺得不錯,雖然也談不上有多美味就是了。整體來說就是味道清淡了一點,比較不討舌上味蕾的歡心。
未命名 (28 - 56)
味噌鮮魚燒,同樣的味道比較清淡(味噌的味道不甚明顯),但魚肉的鮮度和甜度有出來,肉質也還算軟嫩。
未命名 (29 - 56)
這個據說叫「昆布鳴門卷」,外層的昆布微黏滑,帶點輕脆軟Q,當中不曉得是不是糯米帶點像是飯糰的微黏纏咬勁,談不上美味卻還蠻特別的。
未命名 (24 - 56)
這個乍看以為是「玉子燒」的「南瓜布丁」,入口非常的軟、鬆、滑,幾乎是一泯即化,像蛋又像糕的柔化口感非常的美妙,蛋香帶上一點近似奶油的微甜在嘴裡十分迷人,後味則帶出輕輕的南瓜氣息,真的超好吃的!
未命名 (23 - 56)
旁邊的「漬蘿蔔」捲成菊花的樣子,除了外型討喜外,還非常的脆爽,加上酸的恰到好處的調味,雖不起眼卻大大的加分。

PS:最後其實還有一個「柚香毛豆」,因為我不是很喜歡,覺得嚐來沒味道就沒拍了XD
未命名 (30 - 56)
再來是這個小小杯的「涼拌綠蔬菜」,當天用的應該是日本人偏愛用的菠菜,吃來沒有討人厭的「菜澀味」,小杯子當中夾帶著不少的「蔬菜高湯」,咀嚼起來札實中還多添了幾份滋潤感,老實說雖然還是偏清淡,但我蠻愛這「小杯菜」的=)

本篇共有2274字

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