【食尚玩家精選之十七】【中山站】老爺大酒店-中山日本料理日式下午茶
【中山站-老爺大酒店-中山日本料理日式下午茶】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
老實說現在看食尚玩家只是為了「搞笑」,特別是那兩隻「浮籠共」的時段,其他三組偶爾看到在「台北」的才會掃一下當成「口袋名單」的參考來源。你(妳)知道的,小虎就是個死日式控,是以看到這種在台北比較少有機會吃到的日式下午茶,一整個差點失心瘋,於是上網查了一下評價和價位更鐵了心要去朝聖,傳了訊息給同樣是日式控的右上四十五度角女生,當然是「某願往」。
老爺大酒店,我常常經過就是沒進去吃過飯,不過倒常常駐足在旁邊的「蛋糕櫃」偷窺(笑)。進去前先附帶提一件事,看倌們以為這樣的大飯店要多少錢才走的進去?大家不妨一邊看小虎的美享文,一邊猜猜這日式下午茶的價位。
說是老爺大酒店的日式下午茶,但其實比較正確的說法是老爺大酒店二樓的「中山日式料理」所推出的「日式下午茶」。
都說是日式料理囉,所以門口自然得擺些日式飾品,比方說招財貓、清酒(有獺祭耶~~大心),其中左邊木架上那個空的藍色瓶子個人很愛=)
日式料理屋多半會有的櫃前,不過我不曉得要是一個人來享用日式下午茶能不能坐這就是了。
目測位子不算太多(以大酒店來說),十來張桌子併併湊湊大約可以接10來組客人吧,兩人也是坐四人方桌,也不會顯得太過擁擠。
一邊用餐可以一邊欣賞「中山北路」的街景,用餐的環境和氣氛都不錯,就是吵了一點(好像裝潢的吸音效果不佳,客人的聊天聲音不容易散去)。
牆上放著的日式漆器除了日式外還透著少許的時尚感。
簡單、舒適的桌椅,服務態度也很好,比方說上菜時兩位服務生還會刻意的等待,讓兩位客人的餐點同時上桌,詢問加茶的動作也很頻,不至於讓客人的茶杯空了。
筷子的顏色雖然是單調的黑,不過卻是少見的五角形。
中山日式料理的「下午茶」就只有一種,猜想應該是每天、或者一段時間隨著進貨的食材有所不同,所以也沒得選擇。坐上後服務人員會問客人想要什麼茶(三種日式茶),我要是沒記錯是「煎茶」、「玄米茶」、「焙茶」三選一。PS:我的玄米茶非常好喝,很適合日式下午茶。
上面的照片六盒是兩個人份,每個人一共三盒分別是「前菜」、「主食」、和「甜點」,分別以銀色的木製漆器裝盛,光是端上來看的爽度就值回一半票價,最少在台灣應該很難吃的到這種特別的下午茶吧=)。
看到這豐盛的下午茶右上四十五度角女生用責備的眼神質問我:「這樣怎會吃不飽,很多耶」,其實我在別人的部落格看起來就是很少呀,以為會吃不飽,沒想到實際端上來還蠻多的。
話不多說咱們就開始來吃、瞧吧,首先小虎先下手的是「主食」,今天配的是兩個花壽司、三個小小卻精緻的握壽司。
我雖然喜歡吃日式料理、更甚是握壽司,但唯獨對「花壽司」半點感情都沒有,上日本料理屋也決計不會點這一味。不過這兩片「花卷」倒是出乎意料之外的好吃,一來醋飯軟硬度剛剛好,醋酸微輕點到為止,中間不管是玉子燒、黃瓜還是醃漬小菜都各有揮灑的空間,好吃無誤。
再來是這三貫小卻討喜的握壽司。
首先是這一貫外型最特別的「生菜松葉蟹壽司」,老實說我是第一次吃到這種純菜握成的壽司,一入口一抹來自海鹽的微鹹跑在前面,咬下時蔬菜的輕脆和醋飯的軟綿蠻有跳點的,底下包著的那一小點「松葉蟹肉」其實在味覺上並沒有太多演出較為可惜,雖然整體的味道一如右上四十五度角女生所說的「清淡」,不過下午茶不就該清淡一點、無負壓一點?
這一貫握的圓圓、胖嘟嘟的蝦壽司光看外型就是一整個討喜,入口後蝦子的脆甜頗有火喉,醋飯不管是口感還是味道也都不錯,中規中矩。
這一貫干貝握就有一點沒處理好,歪一邊不說,感覺也沒有「握」到,有一點散散亂亂的,味道上也同樣就是普普通通,或者該說比較沒感覺。順便一提的是邊邊的薑片輕酸敢甜帶著偏少的脆度但還真好吃。
整體來說這一盒握壽司,若然以去日本料理店吃「握壽司」的水準和要求確然是沒什麼「亮」點,雖然還是不錯吃啦。不過等下看完「價位」再來評判會公正一點(笑)。
再來是這一盒原本放在第一層的「前菜」,看起來超超超可愛、超有日式fu的,賣相應該是三盒中最討我心歡喜的一層。
先來嚐嚐這小竹藍裡的五彩繽紛的七樣小「前菜」。
「松板豬牛蒡捲」這個一開始我以為是「鰻魚」,但吃起來倒有一點像豬肉的味道卻沒有松板豬的脆度,軟嫩的肉質卻令人意外,當中包著紅、白蘿蔔,咬下會微微噴汁卻也沒咬到來自牛蒡的脆度,右上四十五度角女生說她不愛這一味,但我吃起來倒覺得不錯,雖然也談不上有多美味就是了。整體來說就是味道清淡了一點,比較不討舌上味蕾的歡心。
味噌鮮魚燒,同樣的味道比較清淡(味噌的味道不甚明顯),但魚肉的鮮度和甜度有出來,肉質也還算軟嫩。