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【高雄鼓山 | 甜點】Picasso-H2O Bakery | 甜點控必訪 ! 如藝術家畢卡索般揮灑出各式夢幻甜點與烘焙佳作,交織出甜蜜幸福滋味 | 美術館 | 美術東二路

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本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50

【高雄鼓山 | Picasso-H2O Bakery 】

地址: 高雄市鼓山區美術東二路620號 | 營業時間:10:00-21:00

電話:(07)553-6006 Picasso-H2O Bakery fb 

每人低消NT$120,10%服務費,免費WIFI

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【高雄鼓山 | 甜點】Picasso-H2O Bakery | 甜點控必訪 ! 如藝術家畢卡索般揮灑出各式夢幻甜點與烘焙佳作,交織出甜蜜幸福滋味

 

 

由H2O Hotel水京棧國際酒店在館外開設的第一家甜點烘焙坊Picasso-H2O Bakery

甫於2020/01/12開幕,坐落在高雄美術館富於濃厚人文藝術的環境。

位置非常好找,美術東二路上,京城美術皇居大樓1F。

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#Picasso-H2O Bakery店內環境

宛如走進一間時尚精品店,裡面走的是宮廷風結合些許巴洛克風格。

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以現代時尚香檳金色為主色調。

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整間店充滿繽紛色彩元素mix宮廷華麗風格。

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白色的鐘擺型水晶吊燈,營造出滿滿的華麗風格。

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整間店的櫃位設計以水波紋流線型的櫃子,呼應 H2O Bakery,

櫃子裡裝滿讓女孩們為之瘋狂,像藝術品般的蛋糕、巧克力、馬卡龍、三明治、冰淇淋,

滿足了視覺享受,同時也讓味蕾完全解放。

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滿滿的香檳金奢華氛圍,整間店約30坪空間左右,位置還算寬敞舒適。

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艾咪覺得在這裡用餐感覺像是走入另一個場域,繽紛而夢幻。

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天花板上的燈別具特色。

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雖然此次造訪艾咪沒有點咖啡,

不過Picasso-H2O Bakery引進曾是歐洲皇室御用的「比利時皇家咖啡壺」,

結合了蒸汽、重力、壓力和火的自然力量,用虹吸原理和左右壺槓桿式的巧妙機械設計

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# Picasso-H2O Bakery 菜單MENU

菜單外皮是橘色法蘭絨,有種HERMES的貴氣。

(以下是菜單連發)

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# Picasso-H2O Bakery 販售品項

因為是烘焙坊,裡面販售的品項非常多元,

絕大部分都放在這個流線型香檳金的櫃子中。

艾咪OS: 老實說每一個種類艾咪都想來一點,但是胃的額度太有限(笑)

共分為7大類:

蛋糕類 | 巧克力類 | 馬卡龍 | 餅乾類 | 

麵包類 | 沙拉三明治類 | 冰淇淋類

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蛋糕類

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巧克力類 & 馬卡龍

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餅乾類

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麵包類

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飲料類&沙拉三明治類

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冰淇淋類

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# 艾咪在Picasso-H2O Bakery點單

今日造訪主要就是品嚐這些超夢幻又精緻美麗的蛋糕。

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今天點的甜點是: 賈桂林與花(左) & 朵拉(右)。

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預備備,準備開動!

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#賈桂林與花 NT$180

玫瑰荔枝果泥 | 玫瑰凍 |  覆盆子

既然店名叫做Picasso,甜點名稱也與Picasso有關,來講一下關於Picasso的故事吧~。

Picasso畢卡索,賈桂林是畢卡索的最後一任情人,也是有婚姻關係的第二任老婆,

在畢卡索的7個女人當中,以賈桂林為模特兒的畫作最多。

而玫瑰花,則要追溯到畢卡索與第一任情人費爾南德在一起時,

在這個時期,畢卡索開啟了他的繪畫玫瑰時期,

但是玫瑰時期並不代表畢卡索一直在畫玫瑰花,而是指畢卡我畫風主要使用暖色調的橙色和粉色作畫的時期。

所以蛋糕名稱賈桂林與花,以及蛋糕的玫瑰花造型,完全呼應了店名Picasso。

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回到蛋糕本身,上面的粉紅色玫瑰花瓣,還有水珠幾可亂真,

艾咪一直以為是玫瑰花瓣是白巧克力做的,可以輕易折起來吃,

沒想到用叉子一畫竟然是黏稠狀像麥芽糖感覺的,後來才想到這叫做翻糖

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在層層玫瑰花瓣裡,藏的是一個帶有玫瑰荔枝果泥+玫瑰凍+覆盆子三種夾層的酥塔,

玫瑰香氣很足,荔枝增添了整體的甜味,覆盆子為點綴,

整體口感是偏甜的,但是每一口吃到心裡是療癒且少女的。

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#朵拉 NT$150

由於正值草莓季,看到朵拉如此粉色稚嫩又有草莓的馬卡龍,毫不猶豫就是它了。

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馬卡龍塔皮揉入堅果,

有別於馬卡龍那甜膩的口感,吃的同時富有堅果香氣,

這樣的馬卡龍,艾咪覺得很可以。

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裡頭的內餡也不馬虎,

獨門香草卡士達餡口感滑順,

鋪上以益菌全豆漿呵護長大的「美姬草莓」,吃得到草莓的juicy,

口感香甜帶點果酸、滑順細緻,

這個馬卡龍口感豐富有層次,甜而不膩。

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#松露蕈菇起司薄餅 NT$150

吃了甜的就想吃點鹹的讓味覺平衡一下,

Picasso-H2O Bakery鹹食的種類其實也不少,

薄餅,佛卡夏,帕尼尼,巧巴達堡都有,艾咪這天點的是薄餅。

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薄餅上擠上巴沙米可醋增添風味,

雖是薄餅,裡面放上甜椒,蕈菇,起司,

每一口咬下都能同時吃到甜椒和蕈菇,加上牽絲的起司,

吃起來別有一番風味。

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#脆波橙香水果茶(冰) NT$130

原本以為來的會是五顏六色的水果茶,

原來是柳橙汁當基底,加入紅茶及寒天的橙香水果茶,

喝起來也好喝,只是跟艾咪一開始想像的不同(笑)。

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特別一提的是,因應現在減塑環保,

這種咀嚼系飲料,店家提供的是紙吸管。

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#Picasso-H2O Bakery 廁所裝潢&衛浴建材

呵呵,這一道道拱門後,其實就是廁所啦~~

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牆壁上這個畫作鏡前少女也是Piccasso鼎鼎有名的畫作呦,

廁所外面有放上洗手台,方便用餐客人可以洗手,

而廁所裡面也有洗手台,方便使用廁所的客人可以直接洗手。

這年頭,沒事多洗手,多洗手沒事,保持良好衛生習慣值得鼓勵!

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艾咪去餐廳喜歡看使用的衛浴建材及衛浴裝潢,

Picasso-H2O Bakery位於京城建設的美術皇居1F店面,選用的衛浴建材很高級,

選用的衛浴面盆是已有268年歷史堪稱德國國寶的Villeroy&Boch面盆,

廁所的面盆龍頭也大有來頭,

其一選用的是世界衛浴最大青銅器製造商GROHE面盆龍頭,其陶瓷軸心可使用高達100萬次以上,很膩害! 

其二選用的是Dyson乾手機龍頭,除了自動感應開關, 洗手、乾手一次完成,也不會讓廁所地板溼答答。

而馬桶也是使用GROHE的免治馬桶,

 

來這裡用餐,上個廁所還能同時欣賞+使用德國五金工藝美學。

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# Picasso-H2O Bakery 來店禮 & 外帶飲料杯

這天來用餐有來店禮,拿到的是三個蔓越莓起司小餐包,

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因為點單飲料喝不完同時外帶,覺得外帶杯頗美的,艾咪順手拍一張。

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艾咪食後心得:

由H2O Hotel水京棧國際酒店在館外開設的第一家甜點烘焙坊Picasso-H2O Bakery

從店裡裝潢滿滿的華麗氛圍,餐具擺盤及選用,以及衛浴建材使用,可以感受出店家想營造的level及氛圍,

初次造訪只品嚐了蛋糕和薄餅,但是吃得非常開心,稍微療癒了艾咪每日忙碌的生活(笑)。

而店名叫做Picasso,裝潢及蛋糕品名也有呼應Picasso,

裡頭的販售品項就如畢卡索的畫風非常豐富,

如藝術家畢卡索般揮灑出各式夢幻甜點與烘焙佳作,

交織出滿滿的幸福滋味,

由於這次造訪胃的額度太有限,艾咪會再抽空回訪的(笑)。

 

#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀及時效性,單純分享當下個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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店家資訊
Picasso-H2O Bakery
4.40

餐飲>糕點麵包

高雄市鼓山區美術東二路620號
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