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台北內湖—川老爺麻辣鍋|平日晚間五折起 還有鴨血豆腐白飯吃到飽|葫州站、康寧醫院

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本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

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本篇為川老爺麻辣鍋邀稿試吃,無收稿酬】 

麻辣鍋對我來說是又愛又恨的類型,愛的是食材吸飽湯汁的辛香滋味,恨的是吃的時候一把鼻涕一把眼淚的窘境。而在麻辣鍋的競爭市場中,各間店都拿出自己的獨門手藝或服務,試圖做出區別性,吸引消費者上門。

而在內湖有一間「川老爺麻辣鍋」,不僅販售鍋底鴨血、豆腐吃到飽的麻辣鍋,還有同樣重口味的川菜熱炒,讓消費者每口都能吃的超過癮!除了菜色選擇多元之外,買一送一及折扣等促銷活動也是層出不窮,現在平日晚間用餐只要五折起,在祭五臟廟的同時,荷包也不會空空。

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檢視較大的地圖

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「川老爺麻辣鍋」位於捷運葫洲站步行約五分鐘的圓環上,前方就是一個停車場,搭乘大眾交通運輸或是自行開車前往都十分便利。

( 新光銀行特約停車場,滿1000元可免費停車1.5小時,最高免費送3小時 )

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「川老爺麻辣鍋」的裝潢是帶有中國味的工業風,環境寬敞且舒適。座位部分多為四人桌型,而最裡頭還有一個大圓桌,適合聚餐圍爐。

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店內提供的調味料僅有豆瓣醬、特製醬油及腐乳醬三種,雖看似不多,但料理的重口味也不需要太多額外調味。另外白飯的無限供應對許多人來說也是一大福音,下飯的川菜熱炒少不了熱騰騰的白飯。

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▲鍋底 $128/人(鴛鴦鍋+$150/桌)

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「川老爺麻辣鍋」的鍋底是以人頭計算,豆腐、鴨血跟白飯都是無限供應。湯頭有四種可選,如果想吃鴛鴦鍋,一桌只要加價$150。

這次我選擇的是麻辣鍋跟皮蛋牛骨鍋,麻辣鍋小辣程度對我來說剛剛好,辣得夠味卻不會令人不適,火鍋料吸飽湯汁更是香辣過癮,搭配麻辣鍋不能少的鴨血跟豆腐十分合拍;皮蛋牛骨鍋則偏清淡,不會搶過食材本身的味道,而無限供應的鴨血豆腐也沒少。

雖說無限供應,但鴨血跟豆腐的品質很不錯,都採薄片處理,鴨血雖比不上「鼎王」,但也算滑嫩沒有腥味;豆腐是使用木棉豆腐,氣孔細緻且口感扎實。

▲麻辣滑牛 $388

▲川派滑牛 $388

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店家使用特殊調味及手法,將牛肉處理的超級滑嫩,嗜辣的人可選擇麻辣滑牛,而不辣的版本就是川味滑牛,目前還有買一送一的活動,十分超值。

▲純手工爆汁三星蔥貢丸 $138

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這貢丸的品名取的十分貼切,也是在外面吃不到的口感及口味。外層Q彈,一口咬下是滿滿的三星蔥內餡,蔥味超濃郁。

▲日式鮮蝦天婦羅 $188

▲川老爺阿給 $158

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滿意外在火鍋店能吃到不同以往的火鍋料,比市售的更為厚實、精緻且用料實在。

鮮蝦天婦羅彈性十足,除了蝦漿之外,還能嘗到毛豆及紅蘿蔔等食材,非常對我胃口;阿給則是以油豆腐包裹餡料,可以吃到木耳及粉絲的口感,一個塊頭很大頗具飽足感。

▲附餐-洛神花冰沙、甜點

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享用鍋物還會附上洛神花冰沙及甜點,冰沙酸甜解辣,是麻辣的好夥伴;甜點部分當天則是提供了四川冰粉,口感介於寒天與愛玉間,以少許糖蜜調味,清爽解膩。

▲就愛口水雞 $338

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看似紅通通的口水雞,辣度其實並不高,大概只有微辣的程度,上頭的花生粒及芝麻增添了香氣與口感,雞肉本身偏乾稍嫌可惜。

▲諸葛蘿蔔糕 $268

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這道的擺盤超級吸睛,孔明草船上竟然裝了蘿蔔糕,不僅吸引別桌的目光,拍照打卡也是一眼就看到他。

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蘿蔔糕以油炸方式處理,並以辣醬做調味拌炒,一旁附上的老油條口感則是超酥脆,微辣口感讓人忍不住一口接一口。

▲焦糖海鹽紅茶奶蓋 $110

▲繽紛綜合莓果奶蓋 $160

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「川老爺麻辣鍋」的奶蓋是自製鮮奶油,比一般奶蓋綿密且附有香氣,焦糖海鹽鹹甜口味很對我的胃,莓果則是多了些酸甜滋味,搭配現在買一送一的優惠十分划算。

本篇為川老爺麻辣鍋邀稿試吃,無收稿酬】 

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川老爺麻辣鍋 / FB

地址:台北市內湖區成功路五段67號

電話:02-2630 5206

營業時間:12:00-15:00、17:00-21:30


 

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店家資訊
川老爺麻辣鍋
4.24

餐飲>鍋物>火鍋

台北市內湖區成功路五段67號1樓
02-2630-5206
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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