辛志平校長故居 為日治時期新竹中學校附屬之校長宿舍。創建年代應於大正時期 (約西元1922年)，目前已被指定為新竹市定古蹟，日式建築被維護的相當良好，中央還有個優美的日系庭園，而由世界冠軍王策咖啡師的VWI by CHADWANG 咖啡品牌以快閃店的形式進駐，設在座敷、次間的北側設有半戶外之緣側空間，來這品嚐咖啡還能一邊欣賞戶外庭園之美。品項有手沖單品咖啡、義式、特調及咖啡調酒等等選擇。選了具有佛手柑草本調的日常豆VWI Blend Ι 是比較基本的日常豆，十分愜意地在這個延廊上享受片刻寧靜的時光，格外輕鬆。

辛志平校長故居-VWI by CHADWANG pop-up store

地址：新竹市東區東門街32號

營業時間： 10:00~17:00 （16:30 Last Order）​

*快閃形式營運於2020年2月至5月底，於2020年8月重啟營運

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