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牛奶魚 Milk Fish|台中北屯區美食|為愛吃虱目魚又怕魚刺的朋友設計!店家用心手工挑刺,每一隻都吃得到用心跟美味 ♥ 亦有宅配

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

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一直以來都好喜歡吃虱目魚,對於虱目魚的肉質香氣一直很著迷,帶有一股淡淡的奶油香氣,與細膩的肉質都是我的愛,只是唯一一點我不喜歡就是魚刺!

虱目魚的魚刺真的是讓人崩潰,但是今天發現的一間店,位於台中北屯區的“牛奶魚 Milk fish” 竟然貼心的把魚刺手工去除,讓客人吃得到美味也吃得到用心!一起來看看吧 :)

 

 


檢視較大的地圖

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❛  牛奶魚 Milk Fish  ❜
⤿ 台中市北屯區遼陽一街1號
⤿ 二定休 / 08:00-14:00

⤿ 04-2291 0533

⤏ 附近有收費停車場
⤏ 手工去骨虱目魚,但是吃的時候還是要稍微小心一些

⤏ 可宅配、也可店內享用
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位於台中北屯區的牛奶魚 Milk Fish地理位置很好,就在文心南路肯德基的後方,附近也有收費停車場之外,路邊也算是很好停車~

而且可愛的黃色外觀,搭配上深藍色的字非常可愛 ♥

 

 

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店家的室內座位大概約有20位左右,裡面還有一個小小的包廂,可以作為小活動、或是小聚會使用~

當天去的時候還看到Party的字樣在牆上,可能是某一個小壽星準備來過生日了吧 :)

 

 

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店家的整體氛圍很舒服,除了以主色黃色與藍色作為搭配外,重點是連牆上的杯子顏色都有搭配到,用心的很可愛 ♪

一入門右手邊的大面牆上,也可以看到一隻美人魚,據說未來會上色變成彩色唷(笑)

 

 

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餐點上選擇很多樣,除了我當天去的時候必吃的餐點之外,竟然也有提供早餐系列!

而且種類還不少,裡面還看到很特別的用虱目魚(店家在菜單寫的是牛奶魚)入漢堡、或是吐司,光想就覺得好新穎!好想嘗試看看~

可惜當天我已經決定要吃簡餐類,只好下次找個一大早來啦 :)

* 店家的虱目魚(牛奶魚)都是以手工挑刺,但是還是有可能會有一點點遺漏的小刺,吃的時候還是要稍微注意一下唷!

 

 

・ 大盤-香煎牛奶魚飯(整個魚肚) NTD$250

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上桌後看到的大盤系列上桌真的是很大盤(笑)這個大盤的程度都要超過我的臉的大小了哈哈哈哈

先是被份量嚇到後,再被牛奶魚嚇到,這個大小真的是沒有客氣!整片的虱目魚肚光看就是口水直流~

 

 

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跟以往接觸吃過的比較不同,店內販售的餐點都將魚肚油脂去除掉,因為少了油脂的關係,在口感跟風味上來說更為清爽,也更沒有負擔,而芥末椒鹽也讓整體的肉質更為鮮甜~

如果有人會害怕虱目魚的那種魚肚油脂味道的,必須點來嘗試一次!真的會跟自己想像中不同,非常好吃~

 

 

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不同於原味的鮮甜,擠上店家提供的新鮮金桔牛奶魚,反而帶有一點酸甜酸甜,比起檸檬直接的酸,金桔在口中的感覺更為舒服~

(我個人是都喜歡,所以我會擠半邊、另外一邊吃原味)

 

 

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配料的娃娃菜也推推!

使用了鮮魚粉與鹽巴稍微調味過的娃娃菜,保留了娃娃菜本身的甜味與脆口,也不會吃起來很過於單調,比起一般的水煮餐都沒有調味來說,健康的調味方式,反而會讓人更喜歡這道主餐 ♥

 

 

・ 芋頭餅3個 + 地瓜3個 NTD$80

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我因為怕自己太餓(到底有多容易餓),所以我還加點了芋頭餅跟地瓜,芋頭餅外酥的餅乾搭配上裡面的芋泥,非常好吃!我是一個芋泥控,對於我來說牛奶魚的芋泥分數很高~

地瓜的話也不會乾柴,吃起來還有一點濕潤,很喜歡~

 

 

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米飯也是屬於Q一些的,我很喜歡,上面灑的是紫蘇,吃起來有點像是鹹鹹的海苔~

 

 

・ 商業-板腱牛肉飯(兩條肉) NTD$120

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選擇了一份商業經濟類的套餐,餐點上來說跟大盤比起來份量稍微少一些,但是我自己吃一份來說,份量也是很足夠的,如果吃大盤可能真的會太多~

 

 

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不同於以往對於水煮餐的印象,牛奶魚使用的板腱牛是有調味過的,對於水煮餐的主餐有調味過我是比較少見,可是我!很!推!

因為旁邊的配菜口味都是比較清淡,牛奶魚使用的主餐口味稍微重一些,反而可以讓胃口持續的更好~

肉質讓也跟以往吃過的不同,比較柔軟一些,店家說因為有事先泡過蔬菜汁,所以吃起來的口感會比較不同,我個人是蠻喜歡的,因為板腱中的嫩筋會稍微有點口感,但牛奶魚的非常好入口~

 

 

・ 大盤-松板豬肉(四條肉)

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松板豬我也很喜歡,也一樣使用了蔬菜汁先泡過,吃起來也比一般的更軟嫩一些,但是還是不失松板豬的脆口,只是變得更好入口~

如果不吃牛、之前也對於松板豬的口感有點不習慣的朋友,我推薦可以嘗試一下牛奶魚家的唷 ♥ 不會讓你失望 :)

 

 

・ 酸筍魚肚湯 NTD$110

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酸筍跟虱目魚的搭配我根本沒有見過,因為我印象中的酸筍搭配的都是肥肉或是酸菜滷過,可是我必須要說歡酸筍的朋友必點!

酸筍本身的酸釋放於湯頭裡面,搭配上虱目魚本身的香氣與油脂,這樣的鮮甜與酸度結合後,非常的開胃!原本已經吃飽的我,喝上一口以後,都覺得可以再給我一份餐了 ♥

 

 

・ 炸豆腐(魚形狀) NTD$60

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炸豆腐其實點了以後我沒有過度的期待,因為不會覺得會有點驚奇,只是沒想到上桌後立刻被形狀吸引!

是魚的形狀!重點是可愛之餘也是我很喜歡的那種小口份量一口咬下發現裡面外酥內軟的很過份,而且沒有豆類的腥味,反而帶有一點點帶帶的鹹度,非常好吃 ♥

 

 

・ 宅配:豬肉、牛肉 均 NTD$100/盒,虱目魚肚 NTD$130 / 片(可選有油脂與無油脂,均含木薯粉、特製芥末椒鹽)

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因為太好吃了,所以我就問了店家是否有宅配,何況我也不是天天來市區~

沒有想到竟然有!價格也比我想像中划算,一問之下才知道,店家本身就是魚貨批發商,上面對應的就是養殖商,加上牛奶魚的虱目魚都是店家手工挑刺後,快速冷凍保留住新鮮,除了吃起來很新鮮之外,也很方便,不用自己挑刺的虱目魚我就先給90分了(笑)

如果想要購買的朋友,建議可以直接打電話到店家詢問唷 ♥

 

 

 


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⤿ 台中市北屯區遼陽一街1號
⤿ 二定休 / 08:00-14:00

⤿ 04-2291 0533

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⤏ 手工去骨虱目魚,但是吃的時候還是要稍微小心一些

⤏ 可宅配、也可店內享用
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店家資訊
牛奶魚 Milk fish
4.73

餐飲>中式料理

台中市北屯區遼陽一街1號
04--2291 0533
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