這間麵大廚已開幕一年以上但都沒來試試
今天剛好朋友有提到就來試一下
整家店是美式工業風蠻特別的
最特別的是他的廁所門也挺有意思的
旁邊有飲料吧跟豆花攤內用可無限自助取用
來看一下菜單,價格一般不會太貴
這次我們選擇了牛肉牛筋麵(刀削),紅燒清燉各一
個人覺得清燉的湯頭比較一般少一味,沒有老師傅的好喝
紅燒的湯頭有點川味還不錯
麵條部份就是機器的刀削麵,我比較愛手工刀削麵
牛筋的部份還帶有一點彈牙的Q勁,口感不錯,但個人比較偏愛軟爛入口即化的那種(像牛筋學苑)
他的飲料還不錯,烏梅汁不會太甜(老師傅的就太死甜)比較健康(謎之音:喝飲料誰在意健康,飲料本身就不健康呀)
豆花部份還不錯是手工的唷,配上微甜的豆漿或糖水都好吃
整體而言是間不錯的店,可惜他位置比較偏,已經快到環中東路了,所以生意普通不像老師傅的大排長龍
但這樣剛好用餐品質也比較好
店名:麵大廚
地址:桃園市中壢區實踐路31號
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此文同步發表於：20200614 麵大廚
