一直以來經過經過安平路都會看到一群人頂著炎炎夏日排著隊,
透過網路查詢才知道這間赫赫有名的牛肉湯店"文章",
各大搜尋網只要搜尋台南牛肉湯, 這間店一定榜上有名,
這天總算我有機會坐下來好好品嚐品嚐了,
但因為太早到了, 文章還沒開門, 所以順便去隔壁的王氏喝了碗魚皮湯, 二牛喝了碗牛肉湯, 紅茶幫點了杯檸檬多酚, 還吃了紅磚布丁,
再不開門就要去買東東蝦餅了, 還好, 總算盼到開門了,
雖然門開了 但是因為收前的還沒來, 所以大夥雖都佔好位子, 但還不能點餐, XD
我們吃的是文章的一店, 二店再往二牛的方向走約2-3個路口就會到了, 外表看起來二店裝潢比較新,
第一次來當然是從一店吃起囉!
一店的用餐環境, 大夥都在滑手機等待用餐,
菜單, 這間的牛肉湯也有間賣熱炒系列,
提供的醬料區,
這個醬油拌著洋蔥, 蔥與些許辣椒的醬汁, 只有台南的牛肉湯店裡看的到,
牛肉燥飯($30), 很ㄙㄨㄚˋ嘴的肉燥飯, 牛肉的肉燥飯比起豬肉少了油膩感, 搭配台南口味的甘鹹甜,
真的卯起來吃, 我大概可以吃個3, 4碗吧!
精選牛肉湯大($250), 新鮮的溫體牛, 簡單涮起來就是美味好吃, 不須多餘的點綴,
湯頭上與隔壁二牛的純粹牛肉湯味不同, 多帶有一點點蔬菜甜味, 只有一點點點點,
直接吃就好吃, 略沾點醬油膏也好吃, 搭配洋蔥醬油又是另一番風味,
關於那個洋蔥醬油, 我喜歡把沾著醬油的洋蔥夾起幾片放在牛肉片上這樣吃, 不會讓醬油沾太多而搶了牛肉的鮮, 又能嚐到洋蔥的甜,
五花牛肉湯大($200), 多了點油脂的口感, 也是鮮嫩多汁, 令人再三回味啊!
綜合切盤($150), 牛健, 牛筋, 牛肚, 本來是想點牛頰切盤(嘴邊肉)試試的, 只是一開店就很多東西都賣完? 這是怎麼回事,
150元這麼一大盤, 真的很划算, 牛腱牛肚都是嫩嫩的不會咬不爛, 牛筋更是有煮到爛, 都不用怕卡牙,
難得遇到有寶寶椅的牛肉湯店,
每個台南人心中都有屬於自己的一碗牛肉湯,
我也還在找尋我心中最愛的那一碗,
剛好一口氣吃了二牛與文章, 可以比較一下,
肉的部分真的是台南每間溫體牛都好吃,
唯一有差別的就在高湯湯頭, 所以以口味來說, 文章是略優於隔壁的二牛, 對我來說,
但是考量到環境, 台南的天氣, 排隊的狀況,
如果站在安平路當下的我, 要決定今天早餐吃哪間牛肉湯的時候, 我會選擇隔壁二牛, 所以整體評價我是給了兩店相同的分數,
只是優勢不同,
還有明明兩間都是才剛開店, 為何就一堆商品賣鑿呢? 令人失望啊!
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 台南市安平區安平路590號
營業時間: 10:00-02:00
連絡電話: 06 228 4626
離開時的排隊人龍,
台南天氣夭壽熱, 文章排隊的人夭壽多...
