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熱浪島南洋蔬食茶堂-台中旗艦店│首創南洋風特色料理,肉食主義也驚艷的創意蔬食餐廳

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本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

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熱浪島南洋蔬食茶堂台中素食餐廳推薦。這次來到台中這間超夯的蔬食餐廳可說是相當有特色,熱浪島主打南洋風味異國料理,自種蔬菜以及香料,並以台灣人的口味做調整,呈現出一道道葷食者也驚豔的蔬食料理。

台中旗艦店全場擁有超過200座席的大空間,能夠因應各式聚餐沒問題,全時段營業中間空檔不休息,享用正餐、下午茶都很可以,週末用餐人潮依然是強強滾,建議前往用餐記得事先訂位,才不會候位太久唷

>>詳細菜單資訊請點我

熱浪島南洋蔬食茶堂 - 台中旗艦店
地址:台中市南屯區向上路三段536號
電話:04-2380-1133
時間:11:00-21:00
官網:請按此
臉書:請按此

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熱浪島南洋蔬食茶堂,全台北中南都有分店,這次來到位於台中的旗艦總店。雖然我不是很完全的Vegan,但在素食及蔬食料理這塊領域,我也是充滿興趣。畢竟現在吃素的人越來越多,健康環保的觀念也逐漸普及化。尤其現在蔬食料理與以往大有不同,不僅各有特色,連味道都讓肉食者相當驚艷

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熱浪島南洋蔬食茶堂-台中旗艦店,位於在向上路與環中路的大型交叉口旁,擁有地大寬廣的優勢,大型招牌在這路口特別顯眼,在周圍附近也規劃了許多路邊車格,附近益豐路四段也有個停車場約步行10分鐘,鄰近南屯交流道在交通上也很方便

店面1

熱浪島不僅店面外觀相當大間氣派,在周圍庭院造景也很用心,打造出一個悠閒舒適的環境

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走進店內先至櫃檯旁等候服務人員來帶位,大門入口也有規劃候位區可以坐著休息,可說是相當貼心

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2層樓的高挑用餐空間非常寬敞舒適,全場約可容納超過200席座位,大長桌、小桌、沙發座都有,看來又發現了一個聚餐好所在

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冰箱1

位於大門口旁的冰箱有販售進口冷凍食材、調理包,也可以買回家自己做

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常溫食品、風味醬料、調味料、咖哩、麵食也應有盡有

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窗邊的沙發座是我喜歡的地方,寬大又舒適,落地窗也給了很棒的採光還能欣賞庭院及街景,能在這樣悠閒的環境下吃美食是種享受

店內1

往裡頭一點有個L型半開放式包廂座,是個很好吃飯聊天的設計,另外吧檯旁也有放置雜誌書籍供大家取閱

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提供冷、溫水及蝶豆花水,並有孕婦、生理期請勿飲用的標示非常貼心

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熱浪島主打新加坡、馬來西亞等風味蔬食料理,提供各式套餐、鍋物、茶點、飲品等,平均消費約$200~$400左右。除了選用進口的食材,還有自家栽種的蔬菜及香料,來這裡用餐很讓人放心。平常總覺得素食料理一成不變,不妨來熱浪島試試南洋風味蔬食,也許會讓你對素食完全改觀

這裡附上店家MENU給大家參考>>詳細菜單資訊請點我

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南洋風味的蔬食料理多了香料的搭襯,更顯得色香味俱全,結合辛香辣等特色風味挑戰老饕味蕾,乍看之下完全不會讓人覺得這是素食,完全顛覆我的想像

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#叻沙麵

號稱世界十大美食之一的叻沙麵,可說是新加坡及馬來西亞最具代表性的經典美食。熱浪島是做咖哩叻沙,以豐富的辛香料與咖哩下去爆香,接著加入香濃的椰漿。口味稍微小辣,但湯頭非常的濃郁,我第一次吃到熱浪島的叻沙麵瞬間被它給征服,真的是無法形容的美味

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叻沙麵套餐會有基本小菜搭配,另外也有附飲品甜點,可以選擇飯後再上唷~

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基本的青菜跟小菜,還有附上一顆金桔,擠一點金桔湯頭味道會變得更加豐富有層次

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比臉大的碗公裡頭份量可真不少,配料也挺豐富,吃的到素肉做的素魚、茄子、牛番茄、豆豆等,每塊料都吸附著濃郁的湯汁

沙叻麵

椰奶的風味稍微壓住了辛辣感,味道變得比較微辣且溫和整個好適合我。在麵條的部分也特別挑選了一間傳統老店的手工麵條,因為我拍照所以放了好一陣子才開動,沒想到麵條口感依然Q彈有咬勁相當不錯

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#咖哩魚頭

結合麻辣辛香的咖哩魚頭,是大馬經典風味。有多種香料及咖哩的豐富層次,加入多種蔬菜及配料讓風味再昇華,整個湯頭非常下飯

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附餐會有搭配青菜小菜,剛好用餐這天端午節還附了一顆素粽應景一下

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非常清甜的筍子湯,飯前先喝一碗暖暖胃好舒服

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艷紅的美麗色澤看了相當誘人,這道偏中小辣,滿推薦給喜歡濃郁香氣又愛吃辣的朋友

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咖哩魚頭

熱浪島的菜色都做得很道地,素料也都給的很大方,讓人吃過一次就印象深刻

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以素肉製成的素魚肉塊,外層還有層海苔包覆,口感就跟魚肉一樣非常相似,不用擔心會有刺,大口吃就對了

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#泰式酸辣火鍋

熱浪島精選的陶鍋,將自家栽種有機香茅與新鮮番茄下去熬煮湯頭,呈現濃郁的泰式酸辣滋味,光聞味道那個風味非常強烈,是相當有特色的鍋物

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另外餐點會附上超大碗的新鮮時蔬,用了許多原型食物完全沒有塑膠包裝的火鍋料,這點非常棒,而且整碗食材都放得滿滿滿,光看就覺得大滿足

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看看這個蔬菜盤的份量,是不是很有誠意~

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另外這一小盤是太多滿出來,另外裝的意思!!?XD

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店家精心熬煮數小時的濃郁泰式酸辣湯頭,辛香酸辣很讓人胃口大開,湯頭也保留了新鮮蔬果食材的原味,散發出自然的甘香氣息

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一人鍋物就是可以這麼豐盛,搭配飲料甜點,這樣套餐就很飽足

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另外熱浪島還有提供公益愛心餐,客人來用餐時多分享一份餐點在待用牆上,熱浪島就會再增加一份餐點。同時店家會製做待用餐卷,並轉交給家境清寒的家庭使用。除此之外出家師父或生活有困難的朋友也都能一同來享用餐點。一點小舉動卻能造福其他人,何樂而不為~

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這天來用餐的人潮真的很多,假日大約中午12點全場就快坐滿,除了一些家庭客之外,也發現年輕族群也不在少數,蔬式生活真的是越來越普及化

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順帶一提熱浪島也很適合親子同行來用餐,外頭還有沙坑溜滑梯可以給小朋友玩,周圍也都有座位區給家長們休息

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#素魚餅

腐竹皮裡頭包覆著內餡,再下鍋油炸至漂亮的金黃色,外表看不出什麼特別,酥脆口感卻意外好吃

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一口咬下卡滋的清脆聲好過癮,搭配店家特製的酸辣紅醬吃起來味道更豐富了一些

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#咖哩棒棒腿

個人最喜愛的棒棒腿,很推薦大家要點來試試。其實他是用豆皮捲起來定型而成,並灑上咖哩粉提味,旁邊會附上甜辣醬

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豆皮捲表皮炸的很酥脆,裡面紮實而有層次,尤其那個甜辣醬微甜微鹹好開胃,喜歡的朋友也有另外販售可以買回家

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#印度抓餅

道地馬來西亞平民美食,簡單又耐吃的美味小吃,搭配熱浪島咖哩醬味道更棒,很適合點一份跟朋友一起吃

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印度抓餅看似簡單,卻需要經驗豐富的巧手才能做出Q彈的口感,剛出爐的香氣更是迷人

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熱浪島香濃咖哩醬,居然也放了幾塊料在裡面真是佛心

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抓餅外酥內軟,有點韌性所以不太好切斷,建議可以直接用手拿起來撕比較方便吃,吃起來帶點Q度有嚼勁,而且越嚼越香真是好吃耶

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#附餐甜點-摩摩喳喳

東南亞人氣甜品摩摩喳喳,有芋頭塊、地瓜丁、果凍、椰奶、西米露等等,其中綠色果凍是用七葉蘭汁,紅色是甜菜根汁,食材天然又好吃

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每一口都能吃到滿滿的料,嘴裡散發著芋香及椰香,吃完不禁臉上洋溢著幸福的滋味

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#沙嗲串燒

後來朋友又加點這個沙嗲串燒,她們說如果來熱浪島沒吃過這個真的太可惜。大豆素雞丁淋上特製沙嗲醬,可說是擄獲不少好評的招牌熱門茶點呢

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熱浪島的沙嗲串燒有股碳烤的香氣,搭配小黃瓜格外的清脆爽口,沙嗲醬更是與台灣味做融合,吃完令人口齒留香

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享用完異國美食,再來杯飲料真是享受,在飲品的部分,視覺上也是相當吸睛呢~

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#恐龍美祿(中)

會叫做恐龍原來是上面的美祿粉堆得尖尖的,很像恐龍的背脊所以命名之。聽說這在東南亞一帶是很常見的飲品,有些人幾乎每天都會喝上一杯。喝起來是很濃郁的巧克力香,味道不會太甜,彷彿在喝可可奶昔一樣

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#酷斯拉美祿(中)

酷斯拉美祿就是恐龍美祿的升級版,會再多加入香草冰淇淋,巧克力香沒有像恐龍美祿那麼濃,反而是濃醇的奶香味。我覺得這個大人小孩都會喜歡,兩者比較起來我更愛酷斯拉美祿多一點

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跟飄浮冰淇淋有點異曲同工之妙,天氣炎熱時候來一杯真的是無比暢快

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#海鹽七葉茶(中)

南洋七葉蘭製成的茶飲對人體也有不錯的功效,上面在多層奶蓋也是清涼消暑的飲品。奶蓋口感香濃綿密,有灑上海鹽所以會有點鹹鹹的,建議喝大口一點才能連同奶蓋跟茶一起喝到,會有不一樣的層次風味喔

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現在熱浪島味丹隨緣,聯名款素食泡麵已經開始販售!!大家敲碗的好吃素食泡麵泰式酸辣湯麵,濃烈的酸辣南洋風味,在家也能享受異國美食,真的跟在店裡吃到的味道一樣耶~現在全台各大超商通路都有販售,有買到的朋友快來分享一下心得吧~

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熱浪島南洋蔬食茶堂 - 台中旗艦店
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店家資訊
熱浪島南洋蔬食茶堂 (向上店)
4.26

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台中市南屯區向上路三段536號
04-2380-1133
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