沒有名字也沒有招牌賣了多少年也不知道，店家種類不多就只有麵食和焿
肉塊紮實又大塊口感彈性十足，意麵挺特別跟以往吃的麵條不一樣
許多客人都是外帶好幾碗回家，老顧客更是直接喊價購買，這種買法只有在中都這才看的到
中都街小吃很多每一間都是老店，多老不清楚但都是二、三代以上
鹹水意麵攤雖不是在中都街上也是在隔壁巷口，如果不是有天騎車過去多看二眼還不曉得有這一間
店家沒有招牌只有貼著鹹水意麵四個大字，那就暫時以【中都鹹水意麵】來稱呼它吧
環境佷普通夏熱冬冷，整體來說挺有懷舊風格
中都鹹水意麵賣的餐點不多就只有麵和這鍋焿
從早上六點左右賣到下午一點，提前賣完就收攤，偶爾一點半左右還是看到有在營業
吃麵不能少了辣椒這玩意，還好店家有提供辣椒油，如果只有辣豆瓣我就囧了
乾板條、貢丸湯
一個人吃飯有個壞處就是只能點一、二樣，所以得分好幾回才能吃完美食
貢丸湯只有二顆丸子，口感脆脆的我喜歡，咬起來有彈性而不是軟巴巴的那種
我不愛吃荳芽菜有跟老板說別放，所以這碗板條看起來有點單調沒有賣像XD
除了肉燥之外添加了油蔥酥以及蒜泥
那天用餐找了老半天都找不到辣椒油，但我加完辣豆瓣才發現辣油的存在
白晰晰的板條加上辣椒，白中帶點紅整體好看了一瞇瞇
板條都是工廠批發送來，口感SOSO，有點想吃正宗美濃板條雖然油了點XD
意麵焿
這碗意麵焿份量超多，滿滿的肉塊份量還不小，如果不是趕時間我想點大碗
肉塊紮實不粉，不知道是店家自己做的還是批發來的
當天用餐有聽到老顧客是直接喊價買肉焿
吃麵就是要加辣椒油，看起來挺辣其實還好，就是添個味
意麵跟外頭的鹹水意麵也不同，鹹水意麵本身就帶點鹹味，且整體來說有一定的曲度
但這間中都鹹水意麵則沒有，有點油麵+拉麵+陽春麵的綜合體
麵條Q度剛好不會太爛，混著肉焿湯一起嚐口感還不錯
中都鹹水意麵
營業時間：AM06:15-PM13:00
地址：高雄市三民區中原街161號
公休日：禮拜二
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