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【台中小吃美食】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食

飛天璇
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2013/06/05 19:45:20
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這間《劉記蘿蔔絲餅》是我2-3年前從林小分口中得知的,不過我以前去買的時候從來不敢拍照…(我是俗辣璇…cgm6926ed0577fec164dc86ae0bf4484b02892  )

前陣子介紹給同住北屯的阿鴻知道後,他隔天就去買,而且照片立馬上傳FB…好樣的!!所以我隔天也給它霍出去了…momo-24  
 

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《劉記蘿蔔絲餅》位於綏遠路上,文心國小旁而已。小攤子由一對夫妻共同打拼創業,10幾年來默默地耕耘…

 

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攤子上只賣三種口味:蘿蔔絲餅、韭菜餅和紅豆餅,統一價格,都賣 $25元ㄋㄧㄚ ㄋㄧㄚ!momo-17  

 

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兩夫妻工作分配的很好…一個揉、一個炸,老闆比較靦腆,老闆娘很能聊…49  

因為我跟老闆娘說我昨天介紹一個人來買,老闆娘知道是阿鴻後,馬上把阿鴻跟她說的事原封不動的重覆我聽!1323431802-4201722601  

 

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他們家的蘿蔔絲餅是採用低溫油炸,而且起鍋後會先放在網子上瀝油,這樣才不會太油膩…

 

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我通常是下課後直接騎小噗噗去買,買一個甜的一個鹹的回家直接當晚餐…(心情好的時候會多買兩個給我們家Kevin當宵夜啦!1323431793-1569962382 )

 

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他們家的韭菜餅除了主角韭菜之外,還有放一些蝦米,因為皮很薄,所以韭菜放的量沒有很多,三種口味當中,韭菜餅吃起來的味道最重!

 

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蘿蔔絲餅的內餡是白蘿蔔絲(廢話?w0297  )、紅蘿蔔絲和蝦米,口感吃起來比較清爽…因為含水量高所以吃起來最不顯油膩!

 

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紅豆是唯一甜口味,老闆娘會貼心的在袋子左上角撕一個小角做記號…他們家的紅豆內餡還保有紅豆的顆粒,吃起來有點沙沙的,我比較喜歡這種口感…因為"紅豆泥"會讓我覺得吃起來口感比較"畏"…

只要是炸物的東西沒有不油的,但是《劉記蘿蔔絲餅》大概是我吃過的蘿蔔絲餅中算不油的了…(台中師院那間我也很愛吃,不過他們家的蘿蔔絲餅皮比較厚、餡比較多,所以吃起來相對比較油一點…cgm2d541cb18b191c81d8011cb4d674e179919  )



★完整圖文:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/39073261
 

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劉記蘿蔔絲餅

劉記蘿蔔絲餅

4.53
台中市北屯區綏遠路文心國小旁
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劉記蘿蔔絲餅

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