窩客好文

Yu Ching

發表篇數:3篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家:大魔大滿足鍋物
phone03-5236878
place新竹市北區勝利路175號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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地址:新竹市東區勝利路175號

電話:03-5236878

營業時間:

週一至週五11:30-15:00、17:30-23:00

週六11:00-00:00、週日11:00-23:00

可以刷卡,有收一成服務費,沒有特約停車場,

汽車可停明志書院停車場(一小時30元)

(店家亦會主動詢問有無停車並直接從消費中折抵60元停車費用)

首訪:2020/8/1

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大魔的食材真的都用很好耶,難怪敢自稱為全台最強肉品火鍋,

食材有:美國頂級安格斯、美國極黑和牛、西班牙伊比利豚肉、匈牙利雪藏豚、

日本和牛、頂級越光米、星巴克咖啡豆、獺祭清酒、莫凡彼冰淇淋等等

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新竹店生意非常好,我們預訂用餐時間是週六晚上7:40,

抵達的時候店門口有一堆人在等待候位中,服務生忙到沒有時間招呼客人~

店內空間蠻大的,座位也很多,以四人座位為主

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飲料跟醬料可以自取

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飲料有可爾必思冰沙、檸檬冬瓜冰沙、泰式奶茶、檸檬紅茶、以及罐裝汽水、

另外也有熱飲的部分,其中主打使用星巴克咖啡豆的咖啡

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醬料的種類也非常多,但喜歡吃食材原味的我們都沒有拿沾醬

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菜單本共有兩種,比較薄的那本裡面有多人套餐可以選擇,

用餐時間限制為120分鐘,但是若有點大胃王、痛風鍋、海陸三部曲等等套餐,

用餐時間則為150分鐘,共鍋費加收150元(可折抵消費)但除孩童及長者外假日不可共鍋

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正值八月,大魔也推出了父親節套餐

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當月壽星優惠-大魔神肉蛋糕(需四人以上同行才有)、日本和牛鍋系列88折

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湯底:除了原味蔬菜之外,更換其他湯底皆需加價~

昆布柴魚(+30)、壽喜鍋(+50)、辣味增(+50)、韓式辣味(+50)、

酸白菜(+60)、養生蒙古(+60)、泰式酸辣(+60)、茄汁牛奶(+80)、

冬蟲夏草(+70)、藥膳何首烏(+70)、麻辣(+70)、麻辣牛奶(+80)、

墨魚牛奶(+80)、牛奶(+80)

以火鍋店的湯頭來講,大魔的湯底真的很多樣化,而且每一種湯底都可以加湯,

加湯也還是用原湯底而不是只加高湯喔,所以我覺得即使更換湯底需要加價也很合理

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肉品份量從6盎司到36盎司,

從不想吃太多、滿足、大滿足、大胃王、超級大胃王都可以自由選擇

美國頂級安格斯牛肉套餐(無骨牛小排、沙朗、霜降、雪花、嫩肩里肌)

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嚴選牛肉套(澳洲牛、紐西蘭牛)

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各國和牛套餐(澳洲和牛、美國極黑和牛)

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日本和牛套餐(當月壽星可享88折優惠)

(肋眼、紐約客、沙朗、霜降、雪花、五花)

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嚴選豚肉套餐(西班牙伊比利梅花豚、美國紅櫻梅花豚、

荷蘭頂級雪花松阪豬、臺灣自然活力梅花豬)

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羊、鴨套餐(紐西蘭小羔羊、臺灣櫻花鴨)

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大魔蝦軍團套餐(龍蝦、日本霸王根島蝦、澎湖大明蝦、野生花蝦、大草蝦)

此外套餐內已包含野生海大蝦、天使紅蝦、小根島蝦、汶萊藍鑽蝦

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海鮮鍋物套餐(軟絲、牡蠣、鮑魚、蛤蜊、澎湖小卷、鯛魚、小花枝)

素食鍋物套餐

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吃不夠的話,食材也可以再單點

牛肉

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蝦、豬肉

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蔬菜、火鍋配料

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羊、鴨、海鮮、副食

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甜點、清酒

 

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另外一本菜單,套餐的內容物看起來更多了

大魔神套餐系列(雙人鍋)

頂級和牛霜降海陸大魔神、日本A5和牛大魔神

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 深海蝦拼大魔神、頂級牛豚大魔神 

單人魔王鍋套餐(限量)

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痛風鍋(雙人、四人)

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大魔海龍王套餐

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雙人海陸大魔王套餐

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大胃王套餐

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甜點

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看完了超長的菜單之後,就要讓大家來看食材本人真面目啦

我們是三人用餐,所以可以選擇三種湯底,會做成兩鍋,

一鍋是鴛鴦鍋,另一鍋則是單人鍋

茄汁牛奶、麻辣牛奶(都是加80元的湯底),

茄汁牛奶意外的還蠻好喝的,很香濃的味道,

煮肉煮蔬菜都好吃,麻辣牛奶是我點的,

因為我愛牛奶鍋又愛麻辣鍋,所以想說把兩種湯頭結合一定很不錯,

麻辣是另外放在一個小網子裡熬煮,可以隨自己喜好調整辣度,

不喜歡太辣可以直接把小網子拿起來就好,大魔的牛奶鍋是很濃郁的那種牛奶鍋,

所以吃多了其實會有點膩,建議真的還是要點一鍋清淡一點的湯頭解膩才吃得多

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另外一鍋我們選擇的是昆布柴魚(+30),忍不住想要批評一下,

這個個人鍋真的有夠小的,放一點點食材進去就滿了

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餐點的部分我們選擇了雙人頂級和牛霜降海陸大魔神套餐($3480)

以及單人日本牛魔王($1588)

食材多到桌子都擺不下,還要多加一個邊桌擺才夠

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這是雙人頂級和牛霜降海陸大魔神套餐的肉品部分:

頂級日本A5和牛極品霜降、美國頂級和牛霜降、澳洲和牛霜降

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海鮮部分:北海道生食級大干貝、龍蝦、澎湖大明蝦、天使紅蝦、大草蝦、野生海大蝦

生蠔、牛奶貝、鯛魚

另外還有加送一盤餃類或是丸類,我們選擇的是丸子,結果丸子裡面有芋頭,我好崩潰

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單人日本牛魔王:頂級日本和牛A5沙朗牛肉(5oz)、頂級日本A5極品霜降牛肉(5oz)、

頂級日本和牛A5雪花牛肉(5oz)

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海鮮盤

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菜盤我們其中一盤換成豬肉,還好有換,不然菜盤超大一盤也吃不完

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菜盤有高麗菜、水蓮、紅蘿蔔、香菇、金針菇、鴻喜菇、

海帶、米血、玉米、芋頭、南瓜、龍蝦沙拉丸、蟹肉棒

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副餐我們選擇+20元白飯換成和牛滷肉飯,以及日本拉麵

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和牛滷肉飯的滷肉都是瘦肉,個人沒有很愛,還是比較喜歡吃肥瘦各半的滷肉飯,

日本拉麵則是飽到根本沒煮,直接外帶

大魔的牛肉品質真的很好,看那油花就知道,一看就知道是不便宜的肉品,

尤其日本和牛真的是入口即化,那軟嫩的口感及肥滋滋的油花怎麼可能不愛它呢!

其他國家的和牛表現就還好,肉香很香,不過油脂比較少,所以吃起來比較沒有這麼軟嫩,

是比較有嚼感的牛肉

海鮮部分也都非常新鮮,而且每個都是又大又肥美

超大的牛奶貝

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蝦膏飽滿的龍蝦

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個人鍋放一隻龍蝦的頭就滿了

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很少吃到龍蝦頭還有這麼多肉可以吃的,吃得好滿足

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生蠔也是又大又肥

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飲料杯也是美美的,拿來盛泰式奶茶讓飲料看起來更好喝

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我們三個人肉品吃不到一半,蝦子也剩好幾隻,鯛魚更是根本沒人碰,

店員主動詢問我們要不要打包,大魔打包可以將生肉與湯底分開包呢!

店員會將生肉裝進盒子裡,並在上面放上一包冰塊保冰,

海鮮則是直接把冰塊鋪放在海鮮上然後再放進盒子裡,

可以感受得到店家對待好食材的用心

最後就是甜點部分了

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老公點了一個芒果風車轉轉冰,人工香料味很重,

吃起來好像在吃冰奶油一樣超膩口的,千萬不要選這個

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吃大魔真的是大滿足,簡直比吃吃到飽還要飽,喜歡吃肉品、海鮮的朋友們一定不要錯過,

現在滿5千還送免費海鮮盤以及大魔VIP卡,下次用餐可以使用喔~


二訪:2020/8/8

相隔一週我們又再訪,真的很瘋狂,要肥死了阿~~~~

這次我們點的湯頭是原味蔬菜、養生蒙古(+60)以及墨魚牛奶(+80)

原味蔬菜湯底裡面有一塊甘蔗以及一塊蕃茄,清淡的湯頭非常適合拿來煮高級食材,

因為這樣才能吃出食物的鮮甜原味,我拿來煮極上霜降牛以及龍蝦

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養生蒙古的口味跟小蒙牛很像,屬於味道比較重的湯頭,

墨魚牛奶除了顏色是黑色的之外,也真的帶了墨魚的味道,

融合牛奶的香氣,我覺得適合拿來煮蝦以及高麗菜

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豐盛的菜盤,上次沒有吃到香菇,這次有吃到,整個驚為天人阿~

大魔的香菇又肥又大朵,咬下去還會噴汁,是非常新鮮的香菇阿!!

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這次我們一樣點了一個雙人套餐-深海蝦拼大魔神

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滿滿的都是蝦子,除了天使紅蝦、霸王級根島生態蝦、無毒大草蝦、澎湖大明蝦、野生花蝦、野生海大蝦之外,還有兩隻龍蝦呢!!

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另外加碼送各5oz的西班牙伊比利梅花豬以及極上霜降牛

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這一盤肉超好吃的,一下就完食!!

伊比利梅花豬香氣十足,也很有嚼感,

極上霜降牛也是,油花、油脂與香氣的比例都很剛好,

吃起來也是很有嚼感的牛肉,但是又不是像吃到筋那樣難以入口,

一吃就知道是很好的牛肉部位,直接涮原味蔬菜鍋就非常好吃了!

另外一鍋點的也是極上霜降,不過我個人是覺得深海蝦拼大魔神的牛肉比較好吃

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這一盤是上次吃超過5千元跟著大魔卡一起送的海鮮船,

有天使紅蝦、牡蠣、九孔、鯛魚以及甜蝦,非常有誠意

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這一盤則是大魔卡送的,只要有大魔卡每次來消費都能獲贈

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副餐這次我們選擇的是日本拉麵、寬冬粉以及雞蛋

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日本拉麵很好吃,煮了還是很有嚼感不會爛爛的,

所以我們這次又點了一樣的

這個安格斯嫩肩牛則是菜盤換的,因為大魔的菜盤真的很大份,

如果來三份我們一定吃不完的

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滿滿一桌全部都是蝦,想當然爾我們又吃不完了

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看看這一隻跟我的手一樣大隻的霸王級根島生態蝦,拿起來重量也很重呢!

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煮完之後跟龍蝦頭一樣大隻,龍蝦頭也是一樣滿滿的蝦膏,

煮進蔬菜湯裡之後,湯變得超鮮甜,有夠好喝的!!!

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今天的甜點學聰明了,改點莫凡彼的冰淇淋以及豆酥朋

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吃了兩次大魔,他們的食材真的是不會讓你失望,又好看又好吃

非常適合聚餐、慶生、慶祝特殊節日來犒賞一下自己,推薦給你們!!

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