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【上島珈琲店】東洋復古 悠揚於爵士樂的咖啡香醇

Sheepo美食航海地圖
[招牌菜]神戶DELICA三明治,桃樂思,豆漿MILK咖啡,雞蛋乳酪套餐
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2012/10/01 00:00:00
224
4,571

上島珈琲店八德店,承襲日本店家古調優雅的氣質與風範,一脈相承均為日本名設計師---柳宗理大師的作品,入店內感受著優雅與沉穩的設計感,靜謐中傳出令人搖曳生姿的爵士樂,與舒適怡情的用餐空間相得益彰。
 

挑高與樓中樓的設計,無論是在復古式的木長桌上用餐,或是選一個靠窗的角落看書,靜靜地看著街景,享受自我悠閒的時光,隨客人需求與人數,打造出專屬悠然的珈琲時光。
 

上島珈琲店的每一杯香醇美味的咖啡,從咖啡豆開始,均以嚴格的品質管理,配合咖啡豆種類,細心烘焙每款咖啡豆,再以獨創的「Aroma Freezing香醇速冷製法」將香氣鎖在咖啡豆之中。店家嚴選的咖啡豆屬於微深度烘焙,遍尋各種可完全引出咖啡豆芳醇的條件,帶來阿拉比卡咖啡豆100%的絕佳逸品。


店內專利的「法蘭絨濾泡法」,又名濾布滴落法,顧名思義就是一種使用名為法蘭絨的濾布來萃取咖啡的方法。因為法蘭絨濾網的纖維較濾紙粗,粗脂肪會附著在法蘭絨上,使得使用次數越多,熱水與咖啡粉接觸的時間就變得越長。因此,使用法蘭絨濾網得到的萃取液通常較使用濾紙來得濃醇。


「黑糖MILK珈琲」S 110 M 125 L 140元

嚴選最頂級的沖繩黑糖蜜,融合「雙倍法蘭絨濾泡式」咖啡的濃醇,與新鮮的林鳳營牛奶,交疊出的美妙滋味,溫潤的自然香甜,口感格外順口,喝慣黑咖啡的客人,也可以換換口味,黑糖MILK珈琲也是日本持續最受歡迎的經典飲品!



「塩焦糖MILK珈琲」S 120 M 135 L 150元

以「法蘭絨濾泡法」展現咖啡香醇的沖泡法,需要熟練的技術且每天管理費時,研發出獨創的法蘭絨濾泡式設備(已取得專利),細心地萃取咖啡,芳香馥郁濃醇深邃。精粹芳醇、香氣濃郁的咖啡,搭配奢華鮮奶油與日本的和三糖蜜組合而成,在加入些許海鹽,帶來令人驚豔的味覺新體驗!



「CROQUE MONSIEUR三明治」90元

鹹香的里肌火腿,搭配主廚特製的義式美乃滋,再加上天然起司,熱騰騰、牽絲的天然起司與芝麻麵包的相互結合,搭配義大利香芹菜的巴西里葉,讓現烤三明治更為香氣逼人。


「神戶DELICA三明治」110元

店裡的麵包嚴選哈肯鋪手感烘焙的麵包,低脂、低糖、講求天然健康導向,100%揉入天然酵母的老麵種,採用傳統歐法麵包工法製程,麵包外皮脆香、內蕊氣孔漂亮、鬆軟可口。超值份量三片核桃麵包,分層夾裹著德國風味的豬肝牛肉餅、多汁的番茄,以及些許洋蔥提點鮮味,來自神戶風味的重量級豐富美味三明治。


「培根煎蛋&厚切奶油吐司套餐」155元

外酥內軟、香味四溢的厚切奶油吐司,與鹹香培根、嚴選有機地雞蛋,香煎可口,在搭配清爽不油膩的義式油醋醬沙拉,起完美的組合,來一客營養美味的早餐,一日之計在於晨,用元氣滿滿的美味早餐開始一整天!




 


 

本篇共有1116字

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上島珈琲店 (八德店)

上島珈琲店 (八德店)

3.93
台北市松山區八德路三段32號1樓
02-2578-5207

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