以新品牌再度面對競爭激烈的咖啡廳市場，
這次挑戰了市面上頗為盛行的老宅翻新主題，
除了室內外都能感受原建物所留下的痕跡，
當然，醇厚的咖啡香氣依舊包覆整個空間。
開放性的吧檯空台，
除了用料看的到讓顧客安心，
台前也擺了今天可選擇的豆子，
都可以跟店員聊聊個人口味而獲得推薦，
只是拜訪當天人潮有點旺盛，
我們就挑選菜單上原有的品項而不麻煩店員了。
沒錯~~~我又拍了樓梯了！
[Mountaintown Coffee Roasters]在樓梯的操作上，
以原有建築的結構系統作為主要視覺線條，
把樓梯牆面開放出來後使視線獲得釋放，
通視範圍從轉折平台穿過前台直通前院，
也讓老宅的空間個性獲得重新定義。
只是開放出來的地方仍有些高差，
如果有帶著小朋友的話可能要稍微小心一點。
將家具及盆栽與室內空間協調，
是我認為[Mountaintown Coffee Roasters]最令人滿意的地方之一，
每個物品都有自己的個性與性質，
但相互搭配都不過份突出而顯得突兀，
都平衡了整體室內空間的視覺回饋，
二樓有安排一些小包廂(但位置非常寬敞)，
很適合聒噪(沒禮貌)的三五好友在這邊漫無天地的聊起來。
這道穀物布丁上桌的時候，內心是冒出問號的，
畢竟今年我也吃了不少布丁，
但你怎麼長這樣？(對!我在跟布丁對話 XD)
雖然入口後不算驚為天人，
但我喜歡他在柔軟的布丁上面加上一些麥片，
讓口感較豐富亦不致過於軟膩，
盤底使用了苦味較重的焦糖醬，
是一道品嘗人生有苦有甜的甜點啊！(拭淚...)
百香果芒果派那個香氣濃郁的狀態，
就是大聲疾呼我們台灣人就是那麼會種水果，
還特別懂的怎麼利用水果做出驚人的甜點，
芒果與百香果的酸甜在嘴裡拉扯，
而派體的口感屬於較為厚實的那種，
再攪開這杯同樣以百香果為底的氣泡水，
清爽感直頂天，感覺我身邊都在冒泡。
這天我們還選購了店裡販售的咖啡包，
特別的是他不是一般市售濾掛式咖啡包，
而是浸泡型的咖啡包(像茶包那樣)，
(回家試了2包)即使冷泡依舊香醇，
咖啡的酸感較明顯但不會酸到顏面神經失調，
店家也提供了線上購物的服務(連結如下，非業配)，
