@ 好食力義式料理 @
ADD : 高雄市小港區桂華街17號<---點看地圖
TEL : 07 791 4988
TIME : 平日 11.30-14.30、17.30-21.30，週三休息
週六、日 11.00-14.30、17.30-21.30
前一陣子再前一陣子颱風來襲的高雄，都已經到晚餐時分天空還是下著大雨，
時不時探頭瞧瞧雨停了沒??最後放棄跟老姊決定用走的到街上看看有沒什麼店家，
走著走著見到這間最近騎車經過總是高朋滿座的店家，乾脆這日就進入一訪，
店家帶我們坐定位後欣賞了一下MENU，餐點大部分都義大利麵及燉飯，
點餐期間老闆娘興致勃勃地開始介紹她們家的餐點，
好食力有著堅持為健康把關的理念，餐點都不用加工調味包，
是一間極力用健康食材手作的店家，
義大利麵的青醬醬汁是每天用杏仁、燕麥、麥片、橄欖油、核桃、
葡萄乾、羅勒葉等多種天然食材做成，燉飯等其他醬汁也是，
不過也因為全健康手作且不加味精，
所以相較其他店家味道雖然天然卻也較不濃稠較淡，
吃完感覺清爽不會過鹹口渴與油膩感，
這天造訪一喝到餐前濃湯就有驚豔到的眼睛一亮，好暖心好喝，
整碗濃湯製作的每樣成分都是親手做出來的，完全不加其他加工過的東西，
在聽老闆娘介紹的時候沒感覺的有左邊聽右邊出玩著手指甲，
直到品嚐到，開始期待接下來的餐點了....
店家裝潢不走華麗風，算是中規中矩的考量機能取向，
這天本毛點了蒜香雞丁燉飯135NT，加上95NT的套餐與加價10NT的冰美式，
95元的套餐含濃湯、麵包、40元飲品及一份和風糖心蛋沙拉，
老姊點青醬海鮮義大利麵165NT，加上65NT的套餐，冰紅茶不加價，
65元套餐除了沒沙拉之外其他都一樣，
我們另外再點一份雞米花85NT跟炸響鈴45NT....
餐前麵包，佛卡夏麵包上頭是蒜味的抹醬，
烤至酥脆沾著濃湯味道很好，只是沒問老闆娘這個麵包也是店家自己做的嗎??
玉米濃湯就是店家親自動手不是用粉泡的，
很濃稠的質地味道走清淡不會很鹹口，但那溫潤的感覺每口都很好喝....
青醬海鮮義大利麵，果真如老闆娘說的青醬不是那種濃厚醬料色澤很明顯的綠，
原來天然食材做出來的青醬是湯狀，
手作醬料很清爽不會有很重偏鹹的口味，性喜重口味的可能會不習慣，
但這種才是真正為健康著想的醬料啊，海鮮部分的量給的就普通....
蒜香雞丁燉飯，與其他義大利麵餐廳的燉飯不同，
沒有很稠的奶油感，一般見到的黏稠度會比較高周邊有些弧度，
然而，原來真正的天然是不會太黏稠的，味道好吃蒜味也足，
拌在裡頭的雞丁給的不少，一樣是正常的天然鹹，重口味吃習慣的會不習慣....
95元套餐與65元套餐差在這道沙拉，換句話說這道糖心蛋沙拉30NT，
本毛是覺得價格親切可愛，
至於味道別懷疑就是您眼睛見到能想像到的味道，生菜有新鮮....
炸響鈴，是把甜不辣炸到乾酥香脆，
與杭州菜的那種包豆皮的炸響鈴不同，味道就不走鐘的炸甜不辣....
雞米花有附生菜，上頭淋上蜂蜜芥末醬，炸的外酥內嫩不會柴口蠻好吃....
餐後飲料冰美式跟冰紅茶，冰美式意料之外的好喝，
有咖啡館做出來的那種清爽酸香，冰紅茶就普通，
品嚐過後用天然食材做出的醬料後才驚覺原來平常習慣的口味味道這麼重，
無形之間鈉含量也大口大口的吸收，
在好食力用餐結束後真的不覺得口渴難耐，怪不得天天人潮蜂擁，
很不錯的店家，可以來嚐嚐....
此文同步發表於：(高雄小港) 好食力義式料理 / 秉持健康堅持手作的義式料理餐廳
