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(台北)通化街●湯頭好好喝的得記麻辣咖哩,現炸臭豆腐也推薦來一份喔!

angellulu
[招牌菜]脆皮臭豆腐,五更腸旺
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/07/05 21:54:05
82
2,984
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▲現點現炸的臭豆腐,外酥內嫩,店家特調的醬料也是一絕~

 

通常到通化街(或臨江街夜市)我都只是吃小吃,

很少坐著吃餐廳~

但這次我是白天來的,早上這邊就變成了菜市場,也蠻熱鬧的!

之前就有聽說這邊有間港式小火鍋很有名,

就順便來吃看看了~~

 

永豐得記的通化分店,在Google上看到的照片是翻修前的樣子,

不過現在已經是重新裝潢後的樣子了~~

空間蠻明亮舒適的,

聽說是把原來一樓的廚房搬到二樓去,

採現代化的點餐方式,

也不會有過去廚師跑出來招待客人的情形~

 

▲二樓用餐區。廚房也跟用餐區隔開,避免油煙味~

 

得記價格其實還蠻平價的,是依照配料多寡來訂從89元-250元

兩百多塊的鍋,除了肉盤外,也多了菜盤~

價格高低也是依照容量多寡來決定,

從分量少、中到多~

我跟老公點的都是份量較多的鍋(右圖),

剛好隔壁桌有人點89元的海鮮鍋燒麵(左圖),可以給大家比對看看~

 

我們點了店內的招牌,還另外多了份臭豆腐,

因為聽說它的臭豆腐也很好吃喔!!

臭豆腐送上來時並沒有很明顯的臭味,我原本有點小失望,

因為我期待是吃到很臭很臭的臭豆腐,

不過吃了一口原味後,發現內部的臭豆腐味還重的,我很喜歡!

而且因為是現點現炸,

所以外皮不會有一般二次回鍋炸的硬皮口感,

吃起來就是外酥內嫩又多汁的臭豆腐,

不小心還會被豆腐裡頭的水分給燙到@@

 

它的泡菜也不錯,蠻脆的,塞入豆腐內一起吃,多了點鮮脆的口感!

要值得說得是它的臭豆腐醬料,我覺得還蠻特別的,

不是一般的醬油大蒜辣椒,

我也吃不出來明顯味道,只是吃起來不死鹹、帶點麻醬的香,

蠻濃厚的感覺,吃完會想再來吃一次的味道!

 

吃到一半時,我們點的鍋就送來了~

先來看店內招牌-極品東風鍋-240元

裡頭的料有臭豆腐、鴨血跟肥腸,料還蠻多的。

東風鍋就是算中藥麻辣湯底,有無辣到大辣5種辣度選擇

因為當天不想吃辣,所以點了個無辣~~

 

無辣的湯就只是沒有特調辣醬的辣度而已,

可是還是喝得出有一點點的麻度跟中藥味。

因為現在的食品安全問題,

老闆還怕我們以為是加化學中藥粉,

所以還特地給我看它們的中藥包,

就是要讓大家可以放心~~

 

鍋內的臭豆腐跟炸臭豆腐是一樣的料,不過因為入鍋煮,

所以鍋內臭豆腐的內部又更多汁了,內部孔隙都充滿了湯汁~ 

它的鴨血我也覺得很讚。

鴨血很新鮮,只要內部是光滑沒有孔隙就代表是很新鮮的!

而且鴨血整個入口吃在嘴巴裡是會噴汁的,很juicy,咬下去好嫩喔,

就像在吃嫩豆腐的嫩感,一點血腥味也沒有,品質不錯~~

 

再來是也很推薦點的御品珈哩鍋-250元

馬上先喝了一口原味湯,

它的咖哩湯不是印度口味咖哩,而是屬於有南洋椰奶風味的椰奶咖哩

淡淡的辣度,入口又有椰奶的滑順感,很好喝!

咖哩鍋內也有鴨血跟臭豆腐,只是料沒有東風鍋這麼多~

 

附的菜盤

不過我看了一下其它網友的菜盤,為什麼有人有蝦阿@@

比較了一下,我們當天的菜盤並沒有很好= =

 

副食可選飯、冬粉跟王子麵,我們選了後面兩者

另外還有肉盤,有牛、羊、豬、雞任選,我們分別選了牛肉跟羊肉

▲選的是紐西蘭牛肉片,口感當然就沒美國牛這麼肥美,

 只是怕美國牛的人這間店可以列入考慮~

每日去市場現買的羊肉片,是沒什麼羊騷味,不過肉有點硬,

  配麻辣湯頭,煮久一點會比較好吃~

 

菜盤內有個乳酪丸子,配咖哩湯汁就很像在吃魚蛋的感覺,

但裡頭包的是乳酪,也很不錯吃!

至於臭豆腐、鴨血、王子麵,我覺得放麻辣湯頭會比較好吃~

店內也有準備醬料可自取,

不過我們是都沒用到就是了~

因為咖哩醬本身就是很濃郁的湯底,

單吃我們就覺得很夠味~

 

整體來講,

除了菜盤跟其它網友比較一下,當天給的有點略遜色了些;

喜愛美國牛的就不要點牛肉就是了~~

其餘用料我都覺得不錯!

不過沒有提供簡單的茶水,

吃完後可能第一件事情就是去買飲料或水喝就是了~~

 

聽老闆說臭豆腐也有提供外送服務,

而且他們是把泡菜、臭豆腐跟醬料分開放

才不會讓客人吃到軟軟爛爛的臭豆腐,

希望讓客人吃到跟在店內吃到的口感一樣,

不過還是建議到店內吃臭豆腐才會是最好吃的!

 

 

地址:台北市通化街71號

電話:02-27088766

營業時間:Am11:00-凌晨三點

 

 

<延伸閱讀>

1. (台北)大安●有多種鍋底選擇的馥臨港式火鍋,但限時吃不太過癮(市民店) 

2.(台北)中山●溯源餐廳示範店-湧升小館,只用有身分證的海鮮 

3.(台北)中正●公館商圈之美食饗宴-水源市場、一吃獨秀綠色臭豆腐、享你好酒不見 

4.(台北)公館●天麻蒙古鴛鴦火鍋-狂吃肉跟冰就值回票價了! 

5.(台北)大同●冬天到了來喝一碗昌吉街紅豆腐湯吧 

6.(台北)中正●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒,不推薦給大家就不是人了! 

7.(台北)信義●飲料跟咖啡都很棒的Pond Burger Café,漢堡肉是手工作的就更讚了~ 








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