多樣化豐富食材只要299，你還不趕快來吃吃看
今天阿連要介紹一間CP值超高的平價吃到飽火鍋，平日中午只要$299的價格，就可以吃到
肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料、飲料、豆花、冰淇淋等近百種食材；還有店家自製 炸餛飩&手工丸 喔！
就連5款湯頭都是自己精心熬煮，任選不用加價，他就是去年6月新開幕的台灣鍋
泥坎坎這樣不到$300的價格，老闆是「爬代」了嗎？趕快跟阿連一起用新台幣把老闆下架吧，GO！
店家資訊
《台灣鍋》
地址 台北市中山區農安街187號
預約電話 (02)2596-7389
營業時間 一~日 11:00~14:30 / 17:00~21:30
公休日 週二
FB粉絲團 https://www.facebook.com/wanglyhzx/
捷運族 可搭至捷運行天宮站4號出口 步行590m約7分鐘即可到達 公車族 可搭至行天宮站 / 農安街吉林路口站步行140m 約2分鐘即可到達 開車族 可至附近 路邊停車格 停車
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
台灣鍋 位在農安街靠近松江路的位置，捷運行天宮站大約步行7分鐘可以到達，雖然有點距離
但吃飽飯走一走蠻幫助消化的；開車及騎車的捧油，路邊有很多停車格可以停喔...
營業時間&價格
以下價格是 台灣鍋 於2021/4/1起適用的 營業時間&價格
平日中午 11:00~14:30 (最後收客13:00) $299
平日晚上 17:00~21:30 (最後收客20:00) $329+10%服務費
假日中午 11:00~14:30 (最後收客13:00) $329
假日晚上 17:00~21:30 (最後收客20:00) $329
２歲~100cm $80清潔費
100cm~140cm 半價
用餐時間1.5小時；週二公休
站櫃台的是親切的老闆娘，看阿連和阿連妹是第1次來，熱情的介紹一下
原來老闆原本是知名餐廳的廚師，原本想開一間台灣料理餐廳，無奈碰到這波可怕的疫情
最後決定成立古早味台灣鍋。店裡的食材，都是老闆和老闆娘親自至大市採買
店裡主打5款湯頭，還有部份食材、醬料，都是出自老闆之手喔...
座位區
阿連一開始在店門口時，還覺得是間吃到飽小店，沒想到走進來覺得空間超大...
座位區分為前後段，而自助吧位在後段處，座位有6人桌及10人桌之分，店內若是沒有客滿
大多會坐在後段處且不會併桌，客滿粗估約可容納120人左右，阿連覺得非常適合包場耶...
最裡頭的廁所還是男女分開，裡頭有好多間廁所，很乾淨而且完全不用排隊...
老闆娘帶位，桌上都有餐具和大白盤，拿著大白盤就可以去自助區自由夾取喜歡的食材囉
自助吧
阿連覺得在台北市裡，有肉有海鮮的火鍋吃到飽只要299已經超CP值惹，沒想到自助區超大
可以取用的食材種類將近有100種超級多，阿連覺得已經不能用CP值，根本是"佛心"來著...
先從正中間的 冷凍庫 開始看起，肉類有 牛肉片、豬肉片、雞肉片 任你夾取、還有 豬肚、小腸、雞胗 等內臟類
不是因為阿連要拍照的關係，而是老闆娘會隨時觀察，短少了就會補上，阿連夾肉的時候永遠都是這摸滿喔
火鍋料類有芋頭糕、米血糕、小貢丸、凍豆腐、鑫鑫腸、甜不辣條、淡水魚丸、芋頭塊、韭菜丸子、
蟳味棒、水晶餃、腐皮、百頁豆腐、魚板、燕餃
常溫類 的放在直立式架上，大部份蔬菜都在這兒，而且蔬菜會有季節性變化，不會千篇一律的喲
蔬菜類 有豌豆、韭菜、木耳、玉米、榨菜、番茄、綠花椰菜、水蓮、大白菜、蚵白菜、高麗菜
菇類 有金針菇、鮮香菇、秀珍菇、杏鮑菇
海鮮類 有鱈魚下巴、魚肉、蛤蜊、發泡魷魚、白蝦；肉類 有雞腿肉、手工粉肉
就連 雞蛋 都放在底下，想要吃幾顆都隨意喲
主食類 有麵條、板條、鍋燒麵、日曬麵條、冬粉、米粉、王子麵、老油條、豆角
開火鍋店只要顧好湯頭口味，其他都採買現成品就好，沒想到閒不下來的老闆
還做了 手工小丸子、手工粉肉，還有外家火鍋店吃不到的 炸餛飩；更厲害的是連 鱈魚下巴 都是老闆自己炸的喔
這裡還有蓮藕片、玉米筍、秋葵、脆筍片、南瓜、紅白蘿蔔、海帶結、鵪鶉蛋、蒟蒻絲、豬血、洋蔥
湯頭、醬料
這裡有原味、麻辣、味噌湯頭 可以自己添加
醬料區 有 烏醋、白醋、辣椒、青蔥、沙茶、蒜蓉、醬油
這裡還有老闆調製的特調醬、特調辣醬、沙爹醬，阿連試了一點，辣的非常有勁...
一旁還有 麻辣鴨血豆腐、白飯
麻辣鴨血豆腐裡頭的秀珍菇及榨菜不少，鴨血還挺嫩的，不過真的辣的很有感，幼幼班阿連吃到冒汗中...
飲料、甜點
飲料區 有 冬瓜檸檬漾、果肉柳橙、日式煎茶、碳酸飲料機(百事可樂、七喜、華年達) 只有這些當然不夠看！
一旁的 冷藏櫃 還有 鋁箔包飲料(生活泡沫綠茶、紅茶、蜜桃C)、小鋁罐飲料(黑松沙士、大蘋果蘇打、舒跑)
下面一層竟然還有正統 養樂多 喝到飽，不是便當店附的不知名多多
另外還有阿連超愛的 中華水果豆花 及 中華甜愛玉...
火鍋還沒吃，我們就擺了一堆飲料在桌上，也太愛喝飲料了吧...XD
冰淇淋、水果
冰淇淋 提供的是台灣常見品牌小美冰淇淋，裡有5種口味隨機更換，而且還有冰淇淋酥殻喔
不過我們吃的太飽，沒有胃享用冰淇淋啦...
竟然還有 飯後水果 柳丁、芭樂，這樣高CP值是要逼死誰啊...
很快的阿連妹就夾了2大盤回來擺滿桌子，吃到飽就是這樣，完全不用再看菜單研究價格，想吃什麼就夾什麼...
湯頭
在櫃台時，老闆娘就會詢問想要喝什麼湯頭，台灣鍋 提供原味高湯、柴魚味噌高湯、番茄高湯、
麻辣花椒高湯、全素高湯5款自製湯頭，而且通通不用再另外加價喲...
湯頭@原味高湯
原味高湯 就是很單純的柴魚高湯味，阿連覺得川燙任何食材都蠻不錯的，而且不會搶味
阿連妹說在裡頭加點沙茶變成沙茶湯頭也很讚
湯頭@柴魚味噌
阿連則很推薦柴魚味噌，上頭還有青蔥點綴，喝起來有著濃郁的味噌香氣
阿連加入鱈魚下巴和豆腐一起煮，還蠻像阿連母煮的味噌湯，超對味...
來吃火鍋吃到飽，肉片是一定要吃的，而且打開冰櫃直接夾超痛快...
牛肉片看起來像是臭臭鍋店、小火鍋店的肉品。不過 台灣鍋 的牛肉片，肥肉比例較低一些
肉片切的很厚實，吃起來彈牙又飽嘴，而且蠻新鮮的，不會有冷凍很久的怪味道，阿連大概連吃3盤牛肉吧...
豬肉片的厚度比牛肉片薄一些，涮好後透著微微粉色就可以吃了，吃起來QQ脆脆的不會乾柴
雞肉片和豬肉片的厚度差不多，感覺應該是雞腿的部份，吃起來挺鮮嫩的
299火鍋吃到飽還有不少海鮮，那當然都要夾一點試試看...
白蝦 應該是選擇最小的Size，不過小歸小，燙熟後還是鮮艷的橘紅色，蝦殼也不會軟爛爛的，阿連妹說非常好剝
剝殼後的蝦肉不會爛爛，每隻都很完整，而且吃起來很鮮甜很新鮮，阿連妹最少吃30隻左右...
蛤蜊 的體型大概是大顆黃金蜆的大小，也算是菜市場裡蠻小的體型。不過小歸小
他每顆都會打開不會搞自閉，也沒有臭掉的蛤蜊混在裡頭，而且蛤蜊肉還蠻飽滿，有大海的鮮味的鮮味
發泡魷魚 口感QQ脆脆的；鱈魚下巴下鍋煮過的型狀還是挺完整，外皮蠻Q軟，魚肉鮮香黏嘴，油脂豐富
火鍋料類品項好多，阿連各拿了一些來試試
手工丸子 口感紮實而且香氣很濃耶，這個好好吃耶；韭菜丸子有著淡淡韭菜味，口感較鬆軟些
炸餛飩是台灣很古早味的小吃，放在火鍋裡煮也很適合，阿連喜歡下鍋燙一下，吸收火鍋湯還保有外皮酥酥口感
芋頭糕 可以吃到芋頭絲，不過外皮容易爛爛的；水晶餃Q彈外皮肉餡不油膩；甜不辣條還蠻Q帶著魚漿味
小貢丸 還吃的到該有的脆彈口感，阿連覺得台灣鍋的火鍋料品質蠻不錯的
豬肚 和 小腸Q軟彈牙又入味，吃起來還有豬內臟特別的味道；雞胗 不小心被阿連煮太久有點硬
內臟類被阿連川燙的有點醜請見諒...
老油條 還蠻新鮮沒有油耗味，阿連喜歡泡5秒鐘，吃起來外軟內酥微微爆漿，感覺在麻辣鍋會更過癮
所有食材都煮過之後再來川燙蔬菜，可以吸收所有食材的精華，而且 台灣鍋 的蔬菜很新鮮喔
高麗菜 很清甜，連菜梗都清脆不硬；豌豆 很脆甜，還有阿連很愛的 水蓮...
菇類如果不新鮮的味道很恐怖，還好 台灣鍋 的菇類非常新鮮
最後阿連妹作一碗王子麵版的鮮蝦擔仔麵，來做美好的Ending...
今天阿連和阿連妹來台灣鍋用餐，才發現原來便宜也有好品質耶，不過這也要老闆和老闆娘不辭辛勞
到大市採買新鮮食材，從源頭壓低價格才能有如果高CP值，我們吃的很開心喲
行天宮拜拜完過來用餐也是不錯的選擇，阿連推薦給大家...
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《台灣鍋》
地址：台北市中山區農安街187號
電話：(02)2596-7389
營業時間：一~日 11:00~14:30 / 17:00~21:30
公休日：週二
交通方式：捷運行天宮站4號出口 步行7分鐘 (約590m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wanglyhzx/
