FB分享 收藏店家 G+

MOMI & TOYS creperie

希沙良的部屋
[招牌菜]聖代風綜合野莓香草冰淇淋
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/07/19 17:00:41
405
1,847
MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie
 
[甜點]
入口即化的可麗餅──MOMI & TOY'S creperie
這是一家自東京的甜點聖地自由ヶ丘起家的小店,
一開始只是個有如行動餐車的小攤,但卻因業績超好而爆紅。
據說,日本的美食節目曾以「人氣名店一日業績」為題,
介紹幾家日本的在地名店,而MOMI & TOY'S就是其中之一。
 
MOMI & TOY'S在日本的市場約將近4年,靠著入口即化的特點,成功滿足所有食客的味蕾。
以關東為中心,北達北海道,西及神戸,在日本在地已經有60幾個據點,
而台灣的第一站就是在天母SOGO。
 
以下為MOMI&TOY'S的廣告文案──
MOMI&TOY'S(瑪蜜黛)入口即化可麗餅、
軟綿綿的口感 有著入口即化的香柔綿密特性。
輕輕香柔餅皮、只要吃一口就可感覺到入口即化可麗餅皮的香柔綿密口感。
吃到最後一口仍可吃到、新鮮味美的鮮奶油。
堅持只用新鮮食材樣樣都是嚴格挑選的餡料及配料。
外表的美麗呈現就像一束精心搭配的花束。
 
只有在MOMI&TOY'S(瑪蜜黛)才吃得到的入口即化可麗餅、
無論如何邀你來店品嘗享用!
 
聽起來是不是很誘人,所以,
當然在開幕不少
王子我就跑來嘗鮮啦?^^
 
MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie
 
先選擇卡片來注文
MOMI & TOY'S的注文模式,是先在店前的一個大型menu板上選擇想要的口味,而每一個口味的下方,都有一張寫有品名的小卡片,決定之後,就拿一張小卡到櫃台去結帳。只要是卡片欄位裡面還有卡片,就表示目前這個口味可以選購,如果卡片欄是空的,那就代表下次請早啦?
MOMI & TOY'S的産品有琳琅滿目的口味,大致上分為甜點Dessert和餐點Meal兩種:首先推薦的是提拉米蘇、焦糖乳瑪琳和君度香橙(好吃)等三種甜點,還有照燒鶏美奶滋、培根温泉蛋凱蕯沙拉等餐點。由於台灣的前三名分別是草莓鮮奶油、香蕉巧克力鮮奶油和大豆黑糖蜜冰淇淋(日本的第三名則是生菜火腿起士,其他相同),因此我們當然幾次前往也都從甜點開始下手。這三種都很好吃:鮮奶油有濃濃的奶香味,在口中迅速溶解,搭上各式水果都十分地對味;和風的大豆黑糖蜜也很好吃,讓我想到士林夜市的烤麻薯,只可惜使用的冰淇淋似乎不夠高檔,尤其是在我們剛吃過旁邊的Venich之後……算是美中不足的地方。鹹的口味我沒有吃過,不過那温泉蛋看起來就很好吃的樣子,有機會可以試試。
 
 
 
入口即化的餅皮
一般,可麗餅都是只使用小麥粉製作,而小麥粉原本就含有穀蛋白黏膠質的黏性總是會讓口感咀嚼沉重。MOMI&TOY'S(瑪蜜黛)將小麥粉的使用量放到最少、並使用杏仁粉來替代。因為使用細緻的杏仁粉,所以輕輕柔軟的餅皮吃進嘴裡就實現了入口即化的口感!和台灣式的可麗餅很不一樣。

在食材的選擇上,MOMI&TOY'S也使用最新鮮的食材諸如鶏蛋,在餅皮的燒烤上也有入口即化的秘密,像是在比一般更高温的鐵板上迅速燒烤、均地畫開成形。然後再將剛烤起的香柔餅皮加上鮮奶油與新鮮餡料,由於快速捲成圓錐形,可讓人在吃到最後一口時,仍可吃到餅皮與餡料融合口感的可麗餅!
剛完成捲出的可麗餅看起來就像美麗的花束般。可說是色香味俱全的絶品。
 
所有的商品單價約在NT$65~125之間(最近似乎有調降,變成60~100了?心),從最簡單的焦糖乳瑪琳和君度香橙(後來又出了NT$60的糖霜鮮檸檬……好想吃呱)起,配料的多寡自然有不同的價差,溫泉蛋和冰淇淋也是可以追加注文的TOPPING的。
 
MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie   MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie
MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie   MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20090629 Capricciosa》 
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑
 
重新回到流程上,在注文結帳之後,服務人員會把注文的小卡PASS到工作區,就壓在工作枱前的一排長尺下頭。負責製作的服務人員就會開始煎餅皮。從舀一勺麺糊開始到成型,時間蠻短的,一下子就到下一個歩驟。放幾秒鐘略涼之後,再來就是擺上色彩繽紛的各式配料,最後再把餅皮連料整個捲起來。我們去的幾次都是由日本的工作人員負責製作,這位女性STUFF工作的態度一等一,口味作出來也真的沒話說,偶而還夾雜幾句ありがとうございました?一整個很有在日本吃美食的FU?。
 
和台式的可麗餅相比,日系的CRAPE迷你不少,比較不能夠拿來當正餐,不過,對於微風開幕僅短期出現日系CRAPE,然後就鎩羽而歸的台北來說,又多了一個不同的選擇。
 
對了,如果不想在櫃位前人擠人,也可以選擇把它帶回家好好享受,櫃台前有展示特製的外帶包裝袋,加入空氣後有如氣室一般,完全不用擔心會壓迫到可麗餅的型狀。所以,現在不用出國,也可以品嘗到真正日本來的可麗餅了!
 


MOMI & TOY'S creperie
台北市士林區中山北路六段77号
SOGO台北天母 B1
9:00~21:30,周末~22:00
http://www.momiandtoy.com/(日本)
http://tw.momiandtoy.com/(台灣
 
2009/7/1
台灣2號店也在SOGO忠孝本店OPEN了?!!
 
 
 
MOMI & TOY'S(SOGO天母店):MOMI & TOY'S creperie

MOMI & TOY'S(SOGO天母店)

  • 電話:02-2834-5000
  • 地址: 台北市士林區中山北路六段77號B1
  • 本店均消:83 元/人






此文同步發表於:MOMI & TOYS creperie
本篇共有1493字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

MOMI & TOY'S (SOGO天母店)

MOMI & TOY'S (SOGO天母店)

4.05
台北市士林區中山北路六段77號B1
02-2834-5000

MOMI & TOYS creperie0則留言

網友留言

店家資訊

MOMI & TOY'S (SOGO天母店)

4.05

> > >

台北市士林區中山北路六段77號B1
02-2834-5000
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 Mister Donut (淡水捷運門市) 照片

Mister Donut (淡水捷運門市)

3.90 (1人評鑑)
區域:新北市
台中市 貝士多甜點魔法 照片

貝士多甜點魔法

3.50 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 凱帝烘培 照片

凱帝烘培

3.95 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 禮坊Rivon(忠孝店) 照片

禮坊Rivon(忠孝店)

4.30 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 魚刺人雞蛋糕(勤美攤) 照片

魚刺人雞蛋糕(勤美攤)

4.10 (1人評鑑)
區域:台中市