延續越燒越旺的拉麵魂，
今天要推薦的一家，
是一出場就榮登柴貓拉麵排行榜前三，
有著濃郁蒜香的豚骨拉麵；
【炸雞也是必點單品!推~】
▼ ▼ 【豚人拉麵 京都一乘寺】 ▼ ▼
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
電話：02 -8773-9380
營業時間：
11:30–15:00、17:00–21:00(星期一~四、日)
11:30–15:00、17:00–03:00(五、六)
◇ 豚人拉麵 京都一乘寺 ◇ 粉絲專頁
【豚人拉麵 京都一乘寺】，
是從京都的拉麵戰區"一乘寺"，
飄洋來台的日本拉麵，
在台北現在有兩家分店，
今天我們拜訪的是明曜百貨後巷的本店，
不意外的遠遠就看到等待人潮，
(怎麼最近每家店都要排隊呀XD)
【豚人拉麵店門口】
每週一還會有推出的限定拉麵，
今天剛好是"煮干豚骨拉麵"，
有著"限定"兩字~一定要點來嘗鮮看看呀!
麵條可以選擇"中捲麵"、"細麵"和"天龍麵"，
拉麵口味則是以豚骨湯頭為主，
再細分為"徹濃"、"醬油"和"鹽味"，
吃不夠的話還可以加點炒飯或叉燒飯，
話說我好像越來越能理解，
日本人喜歡用澱粉搭配澱粉的吃法，
這樣真的會有一種幸福滿足感呀(笑)
【菜單參考】
【菜單參考】
【菜單參考】
【麵有3種可以選擇】
【今日的限定口味】
店內空間其實不大，
大約只有15個座位，
所以用餐時間大都需要等一下，
等了快20幾分鐘後，
終於輪到我們入內了，
點了"煮干豚骨拉麵(中捲麵)"和"徹濃豚骨拉麵(中捲麵)"外加上一份唐揚炸雞；
佐料的部分則可以自由取用，
有"雪裡紅"、"豆芽菜"和"油蔥酥"，
加在湯裡可以增添不同風味；
【店內空間不大】
【只有約15個座位】
【開放式的廚房】
【老闆認真的煮出一碗碗美味拉麵】
【夜貓子的消夜聖地】
【採取自助的方式】
【佐料自取】
【各來一盤呀】
約莫一會所有拉麵都上桌了~
先偷喝一口週一限定"煮干豚骨拉麵"，
和較常見的魚介不同，
"煮干(小魚乾)"多了一股海鮮溫醇的味道，
喝起來十分順口，
"唐揚炸雞"真的超多汁!!
很久沒在拉麵店吃到這麼大塊又美味的炸雞了~
一份只要60大洋，
要我特地來吃炸雞，
我也是很樂意的(笑)
【"煮干豚骨拉麵"湯頭好喝】
【"唐揚炸雞"】
【用筷子夾起來都覺得沉甸甸】
【超多汁~又鮮嫩!】
我點的"徹濃豚骨拉麵"，
從上桌後就不停飄散著引人食慾的香氣，
迫不及待喝口湯頭，
濃郁的豚骨高湯中混著蒜味鮮甜，
不會過濃鹹卻滿足重口味的味蕾，
中捲麵吃起來Q彈又易吸附湯汁，
一旁軟嫩叉燒則是整碗麵最佳配角，
整碗看起來樸實的拉麵，
卻扎扎實實填補我空虛的胃袋，
整碗一滴湯不剩的喝光，
覺得身體整個都暖了起來超滿足呀!!
【"徹濃豚骨拉麵"】
【蒜味十足的豚骨湯頭】
【中捲麵很容易吸附湯汁】
【軟嫩叉燒很和我胃口】
▇ ▇ 後記：【豚人拉麵 京都一乘寺】位在東區明曜百貨後面巷子裡，地理位置不算太難找，店內空間不大，用餐巔峰時間大都需要排隊；拉麵湯頭有著蒜香的加持，豬背脂的黃金比例不會過油，但是又可以滿足豚骨湯頭愛好者，"唐揚炸雞"真的超好吃！！大塊又多汁，綜合評分就是一家很值得去的拉麵店，推薦給同是拉麵愛好者的人呀~
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