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[食記]【板南線海山站】烤堂土城店。下班歡聚的好去處

小風o
小風o 2013/06/18 造訪烤堂土城店
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/07/26 08:05:31
286
3,809
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烤堂店家算蠻好找的,於中和連城路接土城金城路直騎,遇到延和路右轉(路口有家東森房屋),騎個200公尺,即可看到左側的店面。
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營業中的招牌,感覺拍起來超有FU的 XD
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店門口的怖景。
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此家是愛評網推薦的好康優惠店家唷
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2.20:00前時段消費送銀絲卷乙份yes
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烤堂有上過TVBS的上班這黨事節目宣傳,想必食材的品質、口感是非常棒的。
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而店內裝潢打破一般燒烤店使用板凳的印象,是採用舒適的沙發椅,所以坐起來也超舒服的,不會像坐板凳那樣位子小小的,另外烤堂燒烤是由店家烤客人點的食材烤好的,所以不用自己很辛苦的烤肉 XDD
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謝謝老闆招待的飲料cheeky
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杯子很有FU,也來拍一張。
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四季豆
嚐起來時,烤肉的醬汁搭配上青菜的鮮甜及脆度,融合為一味道很特別。

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杏鮑菇
吃起來不會太乾,飽水度很夠,軟中帶點Q勁。

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豆乾
外皮有烤過的酥脆感及烤肉醬的入味,
口感嫩中帶Q不會有過硬的口感,另外醬料與豆乾兩者味道剛好調和。
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由於食材皆有先炸過、在烤,可以讓食材更快吸入醬汁,節省客人等待的時間heart
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黑豬肉蔥
此道一定要一口吃下,才會有大口吃肉的FU,黑豬肉吃起來的嫩度十足搭配上三星蔥,吃到最後會有股蔥白的辛辣感,味道獨特。

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黑豬肉包著滿滿扎實的三星蔥。店家採用高成本的三星蔥,想必是想提供最棒的食材給客人品嚐。
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三星蔥本來就帶有甜度及飽水度,不管是蔥白或蔥綠皆是來解油膩的。
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甜不辣
我蠻喜歡吃甜不辣的,而他們的甜不辣嚐起來非常有嚼勁、軟Q,咀嚼中還有濃濃的炭香味,算是烤得恰到好處。推推推

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筊白筍
原本筊白筍看上桌時,我覺得看似不起眼,所以擺到快最後才品嚐。
但品嚐後,我超愛這道的啦
一咬下去那脆度十足呀 WOW,又
有筍的鮮甜,重點也不會太乾heart
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筊白筍店家已幫你切了四等分,算蠻貼心的。
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九孔
九孔淋上店家獨自調配的五味醬。

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東石的九孔。
瞧,這肉質多麼肥大厚實呀。吃到最後才發現九孔是這次招待最貴的一道
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有著五味醬的調味,吃起來帶著酸、辛辣、嗆等等多種口感,完全無腥味。
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特級魷魚
此道一上來,我們已經有點飽了,原本我還怕吃不飽。

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不僅味道甘美鮮甜,吃起來有嚼勁,搭配上醬汁,絕對是下酒菜的一道好菜呀。
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腳的部份,吃起來更Q、更有嚼勁。
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炸雞軟骨
因雞翅油飯沒了,所以改招待這道炸雞軟骨。

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此道是用炸的,非用烤的。
雞軟骨咬起來酥脆,裡面肉非常嫩,還可以吃到軟軟的膠質,算是蠻營養的一道,另外灑的胡椒粉算是非常夠味,在口中有種微辣的尾勁。

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生蠔
此道一上桌算是讓我非常驚訝

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此生蠔約有一個手掌大吧,我看吃完這一道,我晚上不用睡呀blush
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店家提供了檸檬片,來去生壕腥味。
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五味醬的搭配也是來降低海鮮的腥味,不過這手掌大的生蠔,讓我遲遲不敢入口XDD
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嚴選澎湖的生蠔,吃起來肉質肥厚、有著五味醬與檸檬片的調和吃起來無腥味帶點酸辣感,有嚼勁吃起來真有爽度。
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另外烤堂的燈飾超特別的,跟夏慕尼的類似,拍了兩張不同的角度
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提供的食材種類算蠻多樣的。
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來烤堂品嚐美食後,覺得海鮮非常新鮮,店家在食材的供應嚴選澎湖的生蠔、東石的九孔,以及挪威的鯖魚及高成本的三星蔥,想必店家用心的經營,目的是將最好的品質提供給客人,也讓客人可以吃得安心
另外,店家的服務與環境都還算不錯,
評估一家店家的優與良,食材的美味雖是重點之一,但我覺得店家的服務與環境,才是我會Care的問題
因為過程中問了老闆一堆食材的問題,老闆會一一耐心解答yes
環境有著舒適的沙發椅,還有特別的燈飾怖景,可以邊吃著烤肉、邊聊著天,超適合下班時分聚聚的好地方。
最後謝謝愛評網與烤堂的招待。


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◎店家資訊 
地址:新北市土城區延和路112號
電話:02-2263-1399
營業時間:週日~週四17:00~01:00
週五~週六~例假日17:00~02:00

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所有相片都在網路相簿~歡迎欣賞^^
 
http://photo.xuite.net/ichiro0910

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02-2263-1399.

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