位於延吉街巷弄內，鄰近國父紀念館站│裝潢氛圍北歐小清新風，比網美咖啡廳還美！試營運期間，冰粉無限量供應吃到飽
撰文。拍攝／呂萱萱
小膳小麵是2021年新開幕的四川料理店，其實是東區高人氣的『小膳香麻辣火鍋』的新分店，但小膳小麵的餐點是以四川麻辣麵食為主，所有的辛香原物料跟『小膳香麻辣火鍋』一樣都來自四川，還有許多酸辣開胃的海鮮小菜，不吃辣的朋友也可以選擇蟹黃拌麵哦
小膳小麵位於熱鬧的台北市東區，就在延吉街的巷弄內，捷運國父記念館站一號出口，步行４分鐘可到達
一踏進門嚇一跳！差點以為來到熱門打卡的網美咖啡廳，極簡純白的環境氛圍美翻天，隨手就能拍出好多美照發限動
韓式簡約風格，清新文青看起來乾淨又舒服，在這邊用餐都會覺得自己是小公主～～（有畫面）
店內的左側有ｄｉｙ冰品區
開水、餐具、醬料可自取
試營運期間享有冰粉無限量供應吃到飽哦
冰箱除了飲料
還有美到爆炸的水果酒
花果露酒總共有桃花、荔枝、桂花、青梅果四種口味，每一瓶都美到讓人想收藏捨不得喝，這花果露酒水果香氣十足，酒味不會太重，深受女性顧客的喜愛
吼～老闆一定要這樣嗎？連桌上的餐具都要這麼美就是了（笑）
小膳小麵的點餐採自助式，桌上有QrCode可以線上看菜單哦
↑每份套餐都會有屬於自己的托盤，附餐還有養身湯跟小菜
千萬別以為從照片看起來的餐點好像不多，其實小膳小麵都用很大的碗來裝，份量大到我跟本吃不完
這個不是冷凍牛肉哦！人家是來自台灣本土溫體牛的臉頰肉，所以完全沒有肉腥味，也比起其他部位的肉質，更Ｑ彈有咬勁
撒了滿滿蔥花
還有這誘人的溏心蛋
看起來真的很欠吃
我個人滿喜歡這家麵條（因為我很愛吃細麵）
麵條烹煮的時間抓的很剛好，雖然有硬度、但很有咬勁，而且不會吃到生生的麵粉味，搭配大份量的花椒，吃起來麻而不辣，真的很香！
豬肉並不是什麼稀罕的食材，幾乎每家餐廳都會有豬肉料理，但你知道一隻豬只有二個腱子肉嗎？
腱子肉最常出現在滷味攤，大多是切片再淋上醬汁，而『秘製浮誇豬腱拌麵套餐』裡，就是一整塊的腱子肉大方的給你放上去，真的浮誇又奢華，適合無肉不歡的朋友們
腱子肉滷汁很入味，一點豬腥味都沒有，口感扎實咬起來很過癮
老實說，一份套餐對大食量的男生來說剛剛好，但對女生而言真的會吃不完，所以我後來只好打包回家囉
湯品不是透明水水的，小膳小麵的養身湯經過數小時的大骨熬製出來，滿滿的膠原蛋白，味道非常鮮美
貢菜豬肉丸裡純手工打造，一口咬下還能吃到鮮蔬菜
黑松露和牛丸口感有脆度，而且還會爆漿哦！但一上桌就被家人吃掉，害我沒拍到（氣噗噗）
四川的藤椒麻辣口感，微酸微辣的調味讓肉質飽滿的淡菜更顯甜美
馬袓淡菜每一顆都這樣肥滋滋的，一吃就知道非常新鮮
以下三樣小菜也都是藤椒麻辣口感，帶點酸味辣勁十足，只不下飯又下酒
鮮蚵完全熟度不縮水，與醬汁的酸甜辛香非常搭
最近天氣實在熱翻，實在無法汗流浹背吃熱食，"涼拌"是不錯的選擇，這小卷的份量真的很多，口感有脆度不會咬不爛
有沒有覺得這小花枝長的好可愛，看了我都不得吃它，這小花枝的熟度很剛好，吃的到鮮味，內質也挺鮮嫩的
各位捧油！小膳小麵試營運期間
冰粉、冰品都是無限量吃到飽哦！！
想吃什麼配料自己加
吃飽喝足後，來碗冰品真的超滿足
小膳小麵雖然主食是四川餐點，但還是有不辣可選擇，主餐份量非常大！不管肉品麵食、好吃的程度都沒話講，海鮮小菜都辣辣酸酸無敵好吃，喜歡四川菜的朋友，這家真的要收錄到口袋名單哦
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我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
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