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【萬巒美食】老霸子客家餐館 可可風味餐 令人垂涎的手路菜 一吃就驚豔

By:菓子の幸福週記

發表於:2021-10-16 23:25:00
發表篇數:1211
人氣:445
造訪店家: 老霸子客家餐館
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 萬巒鄉

未命名拼图

 

老霸子客家餐館
地址:屏東縣萬巒鄉民和路69-3號
電話:0981-339157
營業時間:11:30~14:00,17:30~20:00

誰說來萬巒一定要去豬腳街,我們來點不一樣的,來到屏東可可的故鄉,當然要大快朵頤最夯的可可風味餐囉!其實可可本身的新鮮果實是沒有味道的,酸酸甜甜有點像是山竹的口感,老霸子客家餐館運用各種料理手法及調味,把可可自然融入料理中,令人垂涎的手路菜,開心大飽口福一番

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門口附有大停車場,獨樹一幟的環境很清幽

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內用環境寬敞舒適,沒有過多的裝潢簡單乾淨,走進來非常舒服,以大圓桌為主,非常適合包場聚餐

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可可風味餐 八菜一湯 $3500

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鮮果可可沙拉

採用可可的新鮮生果仁搭配生菜,加上番茄、玉米筍、小黃瓜,淋上日式胡麻醬,製作成清爽的開胃料理

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果仁吃起來酸酸甜甜有點像是山竹的味道,中間的可可籽咬下會有青澀的口感,感覺很新奇

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紅酒可可燉牛腱

使用紅酒熬煮醬汁,加入85%的黑巧克力及義式香料,屏東可可獨有的果酸味很解膩,提出牛腱的香氣,層次口感豐富,牛腱Q勁又多汁,咬感十足

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本篇共有445字

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店家資訊
老霸子客家餐館
窩客評價: 5.00
店家類別:餐飲>客家料理
屏東縣萬巒鄉民和路69-3號
0981-339-157

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