位於熱鬧的台北，捷運民權西路站附近
有這麼一間秉持著傳統古早味的豆花剉冰店
2021新開幕，你還沒有來的話就落伍啦！
夏天想要消暑的你
冬天想要暖身的你
一定要來朝聖！
達浪今天要來跟大家分享
【范力人豆花剉冰-大龍店】
● 關於范力人豆花剉冰-大龍店
從捷運站走過來大約5~10分鐘
在巷弄中很難掩蓋店面散發的光芒
▼ 店門口
▼ 玻璃上有親手寫上的甜品名字 (字好看!)
以及目前配合的外送：foodpanda、Uber Eats
可能有些老饕知道
其實它的總店在台中
達浪我用幾句話來形容他們：
嚴選 原料來源
用心 備料過程
多樣化 配料搭配
層次分明 黑糖剉冰
口感滑順札實 傳統豆花
>>> 開店的起心動念
達浪小採訪了一下老闆娘
原來同時是一位表演藝術者！
怪不得散發著藝術的氣息 (藝之呼吸?)
因為疫情的關係
為了追逐夢想以及生活上的平衡
下定決心鼓起勇氣開了這間店
從小就對「吃」很講究的闆娘
對於甜點更有所堅持
為的就是分享給所有客人
希望都能夠吃的安心、開心以及滿足
從備料到出餐都是他們親力親為不馬虎
>>> 店面介紹
▼ 店內座位區 (店外也有喔~)
▼ 牆壁上貼著主要的理念
▼ 出餐區
▼ 傳統剉冰機！綿密的關鍵
>>> 菜單來了！
>>> 達浪的食用過程&心得分享
> 黑糖剉冰+蜜芋頭
老闆娘說他喜歡吃冰的感覺是綿密的
而不是一直在咬冰塊，所以在這裡吃到的
都是一層綿冰、一層黑糖所堆疊起來的喔！
每一口都吃的到黑糖！
蜜芋頭看起來如此完美的關鍵…
要烹煮1個半小時熬出來
達浪以前也作過
老實說很需要不斷嘗試跟調整
才能有這樣的札實綿密口感
> 手工嫩豆花
吃下去的瞬間瞬間快落淚
現在很難得吃到真正的傳統豆花
滿滿的黃豆味
入口咀嚼會捨不得吞下去的那種
> 配料(軟花生、紅豆、粉粿、芋圓)
配料也是每天準備的
好久沒看到這麼完整的軟花生跟紅豆
連芋圓的口感也是非常有嚼勁
還有快被世人遺忘的粉粿
我不能講太多，不然會透露年紀！
建議可以備著冰、豆花吃
會有不同的風味
> 每日現磨~黑糖豆漿+珍珠
濃純香的豆漿 (差點打成牛奶)
是每日研磨限量的喔！
重視蛋白質的不要錯過
這一杯有特別加上了黑糖跟珍珠
可以依照客人的口味作甜度的微調喔！
在范力人豆花剉冰大龍店
是四季皆宜的！
因為換季後也會有”溫熱”的選項
所以不用擔心吃不到他們的甜品
而且！現在還有活動喔
>活動1：消費滿60元集一點，滿６點可兌換指定甜品
>活動2：給予5星評論好評即可獲得一杯豆漿！
熱愛甜品的你… 還不趕快來朝聖！
在辦公室或是家裡面也可以點外送
吃甜點會有第二個胃
沒有理由不吃啊！
>>> 參考資訊
【范力人豆花剉冰大龍店】
地址：台北市大同區大龍街98號
營業時間：12:00-20:30 (周一公休)
官方網站：傳送門
IG：https://www.instagram.com/fanlijendalongtaipei/
> Uber 點餐連結：
初次訂餐可享優惠折扣：eats-8uy734
> foodpanda 點餐連結
https://foodpanda.page.link/28254ddewWNZrAzX9
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