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「18年老店: 赤肉羹、魷魚羹專賣店」--- 不加味素的新鮮傳統美食

Ken
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/08/17 13:18:09
82
3,305
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「18年老店: 赤肉羹、魷魚羹專賣店」這家經過好幾回,從來沒進去吃過,昨天剛好有機會,就進去吃吃看,到底18年的老店的赤肉羹與魷魚羹,有甚麼過人之處? 敢說自己是「新同樂的口味 ,路邊攤的價位」XD

 

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結果一進店內坐下,就發現牆上的價格表上的餐名「魷魚羹」跟圖片,都被畫了大叉,表示招牌上主打的魷魚羹現在沒賣了,我想了一下,就點了一碗綜合羹麵(NT$90),外加一盤青菜(NT$30),與一盤小菜(豆乾 NT$30),特別囑咐店家青菜只要清燙就好,別澆淋肉燥湯汁,因為青菜新不新鮮,原味一吃便知分曉,真怕沒味道,通常光是加在湯麵裡的油鹽醬其實都已足夠,和著吃就夠味。

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店家小菜選擇性不多,但盤盤都吸引人,在等待麵與青菜上來之前,我就先點了一盤豆乾嚐鮮,店家處理的方式是切成薄片,撒上點青蔥簡單的調味,入口淡淡的香氣很清爽,吃起來特別順溜!
 
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接著先來的是燙高麗菜,乾乾淨淨清清亮亮的高麗菜讓人胃口,一盤色澤迷人多汁的高麗菜上桌,入口吃得出新鮮甘甜,不管是單吃,或是把高麗菜跟豆乾放在麵條上混著吃,也別有一番滋味!
 
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很快的一碗熱騰騰的綜合羹麵,上面赤肉羹、花枝羹跟生魷魚,赤肉羹很軟嫩、花枝羹很豐厚,生魷魚片蠻大塊,都有咬勁,麵條就是道地的黃油麵條,碗雖不大份量倒是蠻足的,以小吃店來說,不管哪一種羹湯,單價一律NT$70,加麵一律NT$90,小菜跟青菜一律NT$30,以它的份量跟定價,來說在小吃店內算中上。

 

傳統的油麵煮法,加上筍絲、芹菜與香菇,吃起來很有飽足感。就這樣150銀兩,換來了一頓充滿傳統風味,注重健康不加味素的新鮮傳統麵食美味,很棒的一餐。
 

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18年老店: 赤肉羹、魷魚羹專賣店

地址: 106  台北市信義路四段 115~ 1號(敦化南路與信義路交叉口附近)

電話: (02)23253168 與(02)23250406

手機 : 0913095068

營業時間: 週一到週六11:30 ~ 20:00 (賣完為止),週日公休。

 

(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。  







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18年老店: 赤肉羹、魷魚羹專賣店

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台北市大安區信義路四段 115~ 1號
02-2325-0406

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