Item: HouseBistro好適廚坊大直店
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

今天我們一夥4人為了要幫小壽星慶生來到了大直，來大直就是會發生些好事~果不其然! 「Housebistro好適廚坊」赫然出現在我們的眼前! 好適廚坊是超人氣的美式餐廳，內湖店更是被知名網站評選為「台北不可錯過的十家早午餐」，也有多家雜誌、媒體爭相報導。今天來的大直店已開業5年，於今年年中重新裝潢，換上全新菜單再出發，就讓我們進去看看有啥厲害的吧!

入內映入眼簾是一片黃色磚牆，燈光明亮，空間寬敞、不壅擠，裝潢風格相當美式~

細節處的時鐘、掛件、擺飾和綠植都能感受到用心。

沙發區看起來很舒適，應該能讓人好好睡上一覺(誤)，好好享用美味佳餚~

餐具和醬料需自行拿取~瓶瓶罐罐擺放的很整齊，櫥櫃維護非常乾淨!

好適廚坊大直店有投影機，提供包場，絕對是聚餐首選!

好適廚坊用餐時間120分鐘，低消每人120元，不收服務費。

好適廚坊全手作醬料、沾醬，使用機能蛋，非常重視食安問題，對食材嚴格把關、要求，讓客人可以吃的健康又美味。

除了畫單之外，好適廚坊也能線上點餐，方便更快速!

我們點了2個套餐C~有每日濃湯🍲+大蒜麵包🥯+田園沙拉🥗+任選140元飲品(其他補差價)，超划算的啦!

濃湯濃稠，奶香味十足!

沙拉很新鮮! 大蒜麵包外層烤的焦香酥脆，內裡蓬鬆。蘸點濃湯一起入口，簡直一絕!

櫛瓜鮮蝦烘蛋-煎餅(2片)

厚厚的烘蛋上鋪滿了小塊櫛瓜和小塊蝦仁，切了一口大小放入嘴裡，嗯~蛋香四溢，配上蔬菜甜和蝦仁鮮，絕對是水準之上!

烘蛋另一邊是鬆餅，有附奶油和蜂蜜。鬆餅口感鬆滑，奶油增添了香氣~淋上蜂蜜後，甜甜的蜂蜜讓鬆餅再提升了一個層次，讓我們家小朋友讚不絕口啊!

班尼迪克蛋芝麻葉鮭魚蘆筍
這道無庸置疑榮登我們4人一票通過的今日第一名! 如同菜名一般，厚實鬆軟的麵包上鋪著燻鮭魚、蘆筍、醃洋蔥，最後畫龍點睛放上水波蛋，水波蛋才是重點! 一口咬下，蛋黃像瀑布一樣傾瀉而下~好險我的手速夠快，相機有捕捉到到蛋黃留下的那瞬間~真的好好吃啊! 溫順的蛋黃液搭配燻鮭魚鹹香、醃洋蔥酸在嘴中融合，麵包平衡了所有的味道。現在回想起來，味覺的記憶肆意刺激口腔，口水大量分泌，忍不住想再品嚐一次了，好棒啊!
餐盤內還附有馬鈴薯絲餅，由於當日已販售完了，所以換成帶皮馬鈴薯角，入口鬆軟鹹香~另外還有優格燕麥，酸酸的優格搭配脆脆的燕麥，一勺一勺挖著、挖著，再挖...就沒了!

台式蘆筍鮮蝦
去殼剝好的蝦子靜靜的躺在一堆不知道是啥的酥中(真的不知道是啥...可能是燕麥去炸吧)等著被我們享用! 跟著蘆筍一起入口，有股清甜感上腦門，再夾取一些"酥"增添口感與香氣，很棒的組合!

雞肉脆餅

脆餅內包著雞肉，單吃就已經夠好吃了，還附了玉米餅和莎莎醬讓我們沾~一口接一口停不下來啊! 欸欸欸~別搶! 別搶! 一人一個，最後一個是我的~

好適海鮮焗飯
焗烤有起司就是讚! 飯用的不是白飯，看起來黃黃的，我猜可能是薑黃飯(?)。米飯粒粒分明，海鮮新鮮，份量給的不少，加上起司拉絲、奶香味飄香，妥妥的好粗!

巴伐利亞豬腳
豬腳份量很多! 有附一小盅黃芥末醬，吃不夠的話自助醬料區還有，需要多少可以再自己加。豬腳的口感有點像是吃肉派的，皮的部分要多咀嚼幾下，越嚼越香~豬腳蘸點黃芥末醬，再來點酸菜，啊嘶~這道基本上都不會讓人失望的，對愛吃豬腳的我們夫妻來說，給過!

主廚牛排8盎司

這盤附一小盅芥末籽醬，隨盤附加的馬鈴薯泥中間有類似牛排醬汁的液體，要攪拌一下讓它們充分融合會很好吃，當然這是我們自己研究出來的小祕訣! 約五分熟的牛排沾著芥末籽醬，再配一片蒜片，歡迎來到高級牛排館! 這絕對是很棒的享受~切記，牛排要熱熱吃喔! 青菜類的部分有青花菜、四季豆，都是簡單水煮過，味道清淡，吃了沒有負擔。喜歡重口味的人可以將青菜沾盤中的牛排醬或是挖馬鈴薯泥一起吃，挺順口的!

主廚沙拉

沙拉碗很大一盆，超划算! 料非常豐盛，跟套餐的田園沙拉不太一樣~有酪梨、雞肉、番茄、玉米、小黃瓜、水煮蛋，還有一堆蘿美葉子。醬料是義大利油醋醬，搭配新鮮食材，肯定能讓我們充分補充膳食纖維，不便祕，個人認為4人分食份量是很剛好的。

炸豬排咖哩蛋包飯
這個咖哩飯著實誇張! 怎麼說呢~整碗有2/3都是滿滿的咖哩醬! 咖哩頗有水準，香氣十足。炸好的豬排泡在咖哩裡享受洗滌，口感厚實軟嫩，搭配蛋香和米飯入口，啊姆啊姆吃的好滿足! 對超愛咖哩的我來說吃得很開心，ㄎㄎ!

明太子香煎千貝麵
說是干貝麵實際上應該是明太子麵才對! 滿滿的海味啊! 明太子給的也不手軟! 麵體偏軟，剛好可以吸附明太子的醬汁，一口麵、一口干貝，滿嘴明太子香，好爽啊! 我們家小朋友吃的也很香，是一道大人、小孩都愛的料理!

飲料第一名-酪梨香蕉牛奶

這杯是今天四杯中我覺得最讚的一杯! 酪梨本身的香氣，搭配牛乳奶香，最後以香蕉中和，整體甜度不會過甜，一整個就超順口的啦!

飲料第二名-招牌水果茶(I)

這杯就是我們家小朋友的最愛了~酸酸甜甜的口味，實在是非常解膩呀! 裡面的水果很甜，喝完茶後，還能來點飯後水果，我們家小朋友把裡面的水果全部吃光光 !

沖繩黑糖鮮奶茶

喜歡黑糖的人絕對不能錯過這杯嘿! 黑糖香氣沒話說，味道真的是濃之又濃。喝之前建議先攪拌一下再喝，讓黑糖、鮮奶和茶充分混和，一口飲下幸福感爆棚!

蕉花奶昔

喝第一口的想法是「哇塞! 這跟單吃香蕉已經沒什麼兩樣了吧!」。濃郁的香蕉味直衝天靈蓋，一瞬間感覺自己變成了小黃人，腦海裡充滿了香蕉~Banana~nana~

草莓小姐法式
多樣水果搭配法式吐司~吐司沾蛋煎過後的蛋香很誘人，甜甜的新鮮水果和奶味奶味的醬(類煉乳)很解鹹膩感啊! 甜點本來就是另一個胃，今天慶生剛好用這道作為慶生蛋糕也很適合，以這道作為今日的End，棒!

4人用餐花費3800元。慶生吃得很開心，最後也有個幸福的結尾~開勳! 好適廚坊鄰近大直捷運站1號出口，走路1分鐘就可以抵達，距離超近、超方便! 餐點全天候供應，即便是晚餐時間想吃早午餐類也沒問題! 店內有投影機，也可以包場，絕對是聚餐首選! 餐點美味，CP值高，難怪人氣居高不下! 想要好事臨頭，就來好適廚坊享用一頓美味的餐點，讓好事上頭~「Housebistro好適廚坊」推薦給大家!