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【食記】歐風古堡覓食趣?口感獨特的豬腳 @ 台中西區-法義風味人文餐廳-The People Cafe

神秘的水原誠
[低消]138元/人平均消費:[晚上]739元/人
[招牌菜]海鮮白醬義大利麵,西式蛋捲,德國豬腳
本次滿意度: 3.15
  • 美味度3.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.00
2013/09/18 00:07:00
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1,428

【食記】歐風古堡覓食趣?口感獨特的豬腳 @ 台中西區-法義風味人文餐廳-The People Cafe


完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=6745#ixzz2fAMgBnAh
@哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠
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法義風味人文餐廳:【食記】歐風古堡覓食趣?口感獨特的豬腳 @ 台中西區-法義風味人文餐廳-The People Cafe

 

法義風味人文餐廳...

這間餐廳就在我親戚家隔壁= =

從開幕就看到現在XD

所以雖然它算是巷弄隱密的高級餐廳...

對我來說卻一點也不陌生

 

不過外觀的古堡風

卻也讓人感覺到若是沒有多準備一些coco

還是別走進去比較好XD

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這次會來用餐,主要是受邀試吃

但由於是只有一人份的餐點

所以就只有一個人赴約囉...

地 址: 台中市西區大仁街1號
電 話: 04-2310-5577
營業時間:
週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
網站: https://www.facebook.com/Tt.People.Cafe

& http://www.peoplecafe.tw/

 

是說這間店的在外觀上還真的還挺有氣氛的!

門口的兩個小椅子似乎是讓人用來待位的?

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用餐的時間是星期四晚上七點

店內的人員不多

不過還是可以很快的把客人領到預定好的座位

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呵~一副就是燭光晚餐的fu阿

內部的氣氛如同外觀一般的好

但是燈光不是那麼適合拍照就是 :)

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粉有fu的燭台

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酌料~~也是costco的自有品牌Kirkland

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因為餐點是固定好的招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末藝術風味套餐(NT$739)

所以菜單是店家主動提供參考的

外觀是復古色系的精裝菜單

掀開後是以活頁的方式呈現

雖然有些頁面的底色與文字配色不太容易辨識

但整本看下來給人的質感相當不錯

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這裡的消費基本上都是套餐

價位大概是NT$589~1699

不點套餐的話則是NT$369起跳...能選擇的只有披薩跟義大利麵

喔~對了~~這裡也有提供素食!

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比較特別的是這裡除了提供各種酒類

還標榜有專業證照的侍酒師提供諮詢服務

但我沒有額外點酒~~所以細節就不是那麼清楚

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餐前還是照例看看用餐環境

我今天坐的就是這種

牆壁就是外觀所看到的弧狀古堡

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靠牆座位的沙發坐起來還挺舒適^^

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這面牆沒仔細看還以為是壁爐

其實它的下方是置酒的空間喔!

不過應該是裝飾而已

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在這個櫃子的後面其實是洗手間喔~~

看這個門的把手

是不是挺特別的^^

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一樓的用餐空間乾淨整齊

十分的雅致

特殊設計的牆面讓整個環境更顯得與眾不同

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一隅

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用餐區還有一座鋼琴

根據店家的說法

今天剛好沒有演奏者

不然平常是會有演奏的@@

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沒有看到龍蝦的水族箱@@

不過我也不會花那個錢吃就是XD

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沿著扶手而上的是樓上的露天雅座與室內用餐區

因年份久遠的緣故~更添古色古香的氣氛

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二樓內用區與露台

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原來在心中神秘這麼多年的二樓是這個樣子^^

儘管是露天~可是氣氛也算是蠻好的!

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回頭看看餐點

今天的風味湯是這個

看起來還不錯

主要的味道是清淡的奶油~加上杏仁片跟九層塔

算是開胃的湯品吧?

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隨餐麵包

口感偏乾~沒有額外的味道

還算蠻柔軟的

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沙拉

番茄有點大塊~不容易吃

生菜還蠻新鮮

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招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末

這個就是今天的主餐了~~

份量好像有點少@@

是我吃多吃習慣了嗎?

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不像是一般的德國豬腳

黃澄澄的外皮看了就好酥脆

而且是那種...腦中會浮現"您真內行"的薄皮嫩豬阿XD

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要不是我知道它是豬腳...

不然我肯定會以為我在哪一間炸雞店@@

但這個炸法真的跟德州炸雞的感覺還挺類似!

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這個就是搭配豬腳的酸菜了

另外還有一盤黃芥末

這裡的酸菜不太一樣

不單純只是酸菜而已..其中還帶有一些肉末的感覺

所以其實它並沒有很酸~而且其中的肉末還讓整團酸菜的味道變成像是有爌肉味的鹹味酸菜

也因此搭配起豬腳並沒有想像中那麼不搭

反倒是我比較期待的黃芥末

味道反而是比較重口味~讓我沒那麼愛@@

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不過撇開那些不談

其實這個豬腳還蠻厲害的

跟一般的豬腳不同

不需要費心思去切

只要輕輕一剝~~骨頭與肉就分開了

應該是我吃過最輕鬆的豬腳了吧XD

後來回想起來~~難怪店家當時沒有提供刀子呢@@

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雖然外皮很脆

不過肉質的部份依舊很軟Q

不會有過乾的感覺~~所以吃起來非常好吃^^

 

我是覺得~ 如果是這種口感~~ 搭配胡椒鹽就不錯啦!

也不一定要用甚麼酸菜還是黃芥末啦XD

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隨餐的飲料是紅茶和西瓜汁任選

也不知道是怎麼著~~一開始我還聽成地瓜汁^^"

害我好期待~~結果重複確認後發現原來是西瓜汁((汗

不過~~有沒有地方真的有賣地瓜汁@@?  不知道能不能喝 XD

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甜點

水果佐焦糖布丁

我覺得還蠻一般的

而且水果的味道和布丁都混在一起~~

那個味道不是很OK@@

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差不多就是這樣

只是我一直很納悶怎麼沒有餐前酒

不過後來詢問的結果是...因為是試吃所以沒有

正常來消費的話是會有的@@

 

整體來說主餐很令我驚豔, 我還蠻喜歡

但是份量如果更多一點會更好些!

而相對於主餐~~其他的湯品,沙拉,麵包,飲料和甜點感覺就比較虛一點

有點頭重腳輕的fu...

嗯~~如果是這樣的水平我想價格如果更平價些會比較能讓人接受吧

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台中市西區大仁街1號
04-2310-5577

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