FB分享 收藏店家 G+

台中美食~庫克山上的阿卡 口味特別的墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯

豬扒飽
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/09/22 10:26:38
504
2,483
回報歇業/錯誤

  

DSC03469

差一點兒要給他忘記發表的一篇,一直以為自己發表了,原來發表的是泡芙庫克山上的阿卡,名字挺有趣的,這天和格友們約在這間店裡格聚

DSC03376

來格聚前跑去南投玩,順便去宏碁蜂蜜買了好吃的伴手禮來分給大家吃 

DSC03378

 DSC03382

好吃又好玩的蜂蜜果凍條,有著蜂蜜的淡淡輕甜(那天好像忘了拿這個出來給大家吃)

DSC03384

DSC03391

現烤的蜂蜜蜂巢蛋糕,外酥內Q軟的口感及香氣倒有幾分相似canelé,還有點而像紅糖發糕,剛烤起來時真是十分美味

DSC03462

DSC03465

DSC03466

DSC03467

 DSC03470

庫克山上的阿卡店主人喜歡到世界各國去旅行,所以牆壁上都貼滿了他們滿滿的回憶,在網路上找到記者對於他們的報導,原來庫克山上的阿卡店名是這樣子來的

為什麼會想要前往一個地方旅行?可是因為美食、景點、文化、國家、學習、或是觀光,還是想要給自己的生活帶來更多不一樣的可能?而在旅途中僅管會遇到多少的挫折、困難,旅程中帶來的快樂及體驗,不管多遠的距離、多近的地點,只要你用心去感受過,就會懂這段旅程帶來的感動及成長,如果對於這些你充滿了害怕、迷網,不如來趟「庫克山上的阿卡」吧!

  何姐與謝姐倆人是多年的好友,在2001年的紐西蘭的旅程中,本來有一次要前往庫克山的冰河健行,但因天候不佳無法前往,大夥們只好在YHA的廚房大展廚藝,來自不同國家的人,以不是自己國家的母語聊天、交流、分享旅行,或是求學中的點點滴滴,互相交換心得,而也有人在這個地方,找起了一同前往下一段旅途的夥伴,過程中大家打開了彼此的心,跨越了國家的不同及語言的障礙,分享著自己所知的一切,何姐說:「我感謝這天天候不佳,讓我再一次見證,生活、旅行與觀光的不同」。

  在庫克山的旅程結束後,何姐與謝姐相信著,旅行對於他們的生命成長,是有無限的可能,多元並且精采,他們希望可以與更多人分享,這麼多年的旅行、遊學經驗,及親身體驗過的那種美好,所以他們開了一家小店,那就是「庫克山上的阿卡」。

  店內的餐點以異國料理為主,何姐與謝姐將他們在歐洲吃的美味,帶回了台灣,並在口味上做了改良,讓台灣人更容易接受。墨西哥巧克力辣醬雞腿飯是店內的招牌,新鮮雞腿排醃製後,經過高溫油炸,鎖住了肉質的鮮嫩,搭配上這道菜最特別的巧克力辣醬,採用黑巧克力,加入了墨西哥辣椒及多種香料製作,不同於印象中的巧克力醬,它則是帶有些許的甘苦,及淡淡的辣味,在口感上層次提升;燉飯在製作的過程中,使用了番紅花及起司,不但帶有番紅花的香氣,卻又帶有起司淡淡的奶香。

  「庫克山上的阿卡」的何姐與謝姐,喜歡到處旅行,體驗當地的生活,所以已在台北及嘉義開過店,現在則在台中精美街營業 

擷取自【TraNews 記者 黃思閔 / 全球報導】

  DSC03474

DSC03476

DSC03477

DSC03478

如果是我我會取庫克山上的阿ㄆㄧㄚˋXD

大家各自點了自己喜歡吃的菜色,菜系是店主旅遊各國所帶回來的異國料理,讓你一次在庫克山上的阿卡就吃遍全世界的美味

DSC03488

招待的小菜,看起來白白以為是沒甚麼味道的蔬菜,沒想到是醃漬過爽口酸甜的滋味

DSC03485

DSC03487

南瓜濃湯和蕃茄牛什湯,當天期實多陶醉在跟格友們聊天的美好氛圍裡,老實說有點忘紀食物的滋味,不過紀得都是好吃的,我好像是比較喜歡南瓜湯多一些,因為蕃茄湯通常比較酸一點,不過這蕃茄牛什湯看起來料好豐富唷!我到底當天有喝到嗎

  DSC03491

 煙燻鮭魚沙拉一口,這裡的分量都很迷你,所以我沒吃這個就讓給別人吃了

DSC03495

因為起司不敢吃芝麻葉菜我才能吃到這道義式酒醋時菇襯芝麻葉,芝麻葉不錯吃很健康啊!小朋友不可挑食知道嗎

DSC03496

焗烤白醬燻牛肉義大利麵,小朋友口味的餐點,這套普通了些,口味很家常

DSC03502

這個很特別,墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯,一吃讓人難忘的好味道,沒想到微苦的巧克力與雞腿搭配得如此協調,我一像喜歡這主鹹鹹甜甜的料理,雞腿處理的也很好吃,皮脆肉嫩的,就連一旁的奶油燉飯一起搭著吃也有意想不到的美妙

DSC03499

義大利魔鬼香辣雞腿佐燉飯,味道比較重,因為用了很多我不愛的甜椒,所以我比較不喜歡這道,原來我也是偏食的小孩(一旁罰站去...)

 DSC03505

看起來扁扁的賣相不怎麼好的胖嘟嘟布莉機起司蛋捲,沒想到味道意外的好吃,雖然沒有胖嘟嘟但裡頭包藏禍心,起司多到爆,濃郁軟綿的幸福滋為讓我想下次還是要點一份來吃

DSC03507

 我點的義式乾煎海鮮干貝佐番紅花燉飯,因為蕃紅花燉飯主要也是用甜椒去提味,所以我吃玩干貝和蝦蝦後就把燉飯交給別人去處理了

DSC03513

匈牙利紅酒牛肉燉飯,這道我喜歡,雖然只有吃一小口(因為他們家的分量真的很不多)燉的十分入味的牛肉塊軟綿的一下子就在嘴裡化開了

DSC03512

西班牙桑格莉亞水果酒,這個是以紅酒為基底再加上水果丁做成像雞尾酒那樣子的,喜歡汽水的也可以加一點進去因為滋味香香甜甜,女生應該會很喜歡

 DSC03539

他們家的飲料都會繞上一層鮮奶油,我比較沒有那麼愛

DSC03555

DSC03568

甜點米布丁滋味挺特別的,但是沒有鮮奶油應該會更好

DSC03570  

布朗尼加鮮奶油肥啊~~~~

庫克山上的阿卡

https://www.facebook.com/AKaTaichung(FB)

台中市西區精美街45號〔公益路上85.c+輕井澤巷子內約100公尺〕看到義大利魔鬼辣雞、pizza的紅色招牌就是了!

04-23204885

 

山上,旅行,巧克力,蜂蜜,奶油,旅程,滋味,墨西哥,好吃,芝麻



此文同步發表於:台中美食~庫克山上的阿卡 口味特別的墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯
本篇共有623字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

庫克山上的阿卡‧Esta es vida

庫克山上的阿卡‧Esta es vida

3.87
台中市西區精美街45號
02-2320-4885

台中美食~庫克山上的阿卡 口味特別的墨西哥巧克力去骨雞腿佐燉飯0則留言

網友留言

店家資訊

庫克山上的阿卡‧Esta es vida

3.87

> > >

台中市西區精美街45號
02-2320-4885
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 Avido貪吃鬼 照片

Avido貪吃鬼

4.05 (1人評鑑)
區域:新北市
台中市 少囉嗦食堂 照片

少囉嗦食堂

4.55 (1人評鑑)
區域:台中市
新竹市 默默xReviver 照片

默默xReviver

3.60 (1人評鑑)
區域:新竹市
台中市 TF想食廚房 照片

TF想食廚房

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
桃園市 香蕉星球 Café & Bar 照片

香蕉星球 Café & Bar

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市