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永川牛肉麵˙平價吃到飽

松葉牡丹
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/09/25 16:12:08
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永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

永川牛肉麵的營業時間>24H,所以想吃牛肉麵的時候都吃的到。大家都說桃園縣是福地,
好山、好水、好吃的牛肉麵,感覺上加湯、加麵不加價的始祖,就是由這開始的啦!!

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 每張桌面上,都放置了價目表,麵點的類別不少,還有飯類、水餃、蒸餃、小菜,都標示得
 一清二楚,非常貼心的安排;只可惜年代久遠了,圖像已漸漸退色,有點失真。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

飲水思源,店家用圖像來介紹店名的由來--永傳於世.川流不息。
他們的確做到了,並將他發揚光大,不少縣市都有連鎖店,美味永留傳。

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 今天下著噢,有點冷颼颼,來碗熱騰騰、辣呼呼的牛肉麵,該是假日
 慰勞自己的好點子,中午十二點多,店裡滿滿的客人,座無虛席.....
 有這麼誇張??在走道等了一會兒,服務人員很親切的幫忙找到座位。
 有點冷...所以門口的位置,乏人問津。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

十幾年前曾來吃過,大約晚上11點左右,當作消夜來吃,依然來客絡繹不絕,
當時並無限制只能添加一次;依我們女生的胃口,較少會再加麵的;加湯的
比較頻繁。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

紅通通的一大碗牛肉麵(95元),價位算很公道的,對於大肚腩來說,超便宜划算的,無怪乎生意
會這麼好,除了味道不俗,價格合理,麵條是精選過札實有咬勁的,很容易填飽肚子。
牛肉塊不少,細數也有大小不均的7~8塊,烹煮得還算可以咬得爛,味道非常大眾化,湯頭很適合
一般人的口味。牛肉麵的辣度,掌勺的視大辣、中辣、小辣來添加辣油。若嫌還不夠辣的,調味
醬料區還有辣椒醬、生切蒜頭紅辣椒,各取所需。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

內牆壁上,四處張貼著 永川的簡介、歷史、美食文化和服務規範、細則。

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

  可以看到木製的菜單板 可以清楚的看出店裡經常被點的餐飲價格。 

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 廚房完全透明化,一字排開,專職煮麵的、加湯的、加牛肉的、送餐點的,各司其職,很有經驗
 才能不出錯,動作乾淨俐落,翻桌率也加速,服務的態度都很親切。  

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

我最愛吃這款帶有牛筋的牛肉麵,軟嫩滑潤好咬不卡牙,就是俗擱大碗,當我坐定後,眼前穿梭
不斷的來客,盼望著我們能早點離席,因為下雨的關係,好多人都站在桌前候位,感覺不是很好耶!

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 每桌都有一小桶的酸菜絲,這是台灣人的專利,牛肉麵就是要添加酸菜才夠味。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

光看小菜冰櫃就能看出生意的好壞,貨色多又齊全、乾淨衛生讓人不自覺的就會多拿幾樣。

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 永川的小菜多樣化,比起一般的麵店來說,的確是相當可觀的。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

五花八門,看得眼花撩亂,豆拌素雞和豬頭皮,是我必點的小菜,百吃不膩。

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 滷蛋、豆干、綜合滷味都是吃麵點時的最佳配菜。

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

這位大姊瞧她手就沒停過,不斷的切塊擺盤,忙得不亦悅乎;這區的滷味可是熱騰騰的,
還有筍干豆皮、油豆腐....大腸、海帶......

永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 酸梅湯每杯20元,幫忙解辣滴。

 永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽

 已有不少饕客在等待加湯、加麵,娘子君的手腳可是快速確實,並沒有怠慢。

  永川牛肉麵:永川牛肉麵˙平價吃到飽
 
 趁著地利之便(就坐在最前面一桌),我也趁機去加湯、加麵,頭一次感受到免費的樂趣。掌廚的
 師傅也會看,添加的份量也有所不同,以免加太多造成無謂的浪費。今天可是吃到飽足過了癮,
 不需要自己下廚的假日,花小錢有能有大享受;喜歡吃就是福。





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永川牛肉麵

永川牛肉麵

3.61
桃園市中壢區民權路61號
03-495-3402

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