我向來愛吃蒙古烤肉,但我卻孤陋寡聞的不知道還有蒙古火鍋.......
今天就來分享下我刻意品嚐的蒙古火鍋
草原風蒙古火鍋湯底
一,大汗養生鍋
二,公主香辣鍋
那麼就先以我吃的順序來介紹
大汗養身鍋
這裡面成份含:莓果,紅棗,黨蔘,當歸,枸杞,豆豉,桂圓,特製雞粉,白芝麻
剛加入湯底時也不斷的猛釋放出當歸,黨蔘香味 ~
這兩鍋湯底在整理圖片時才發現我放的食材幾乎都一樣,很難分辨的出來~~~
重點是這兩鍋我都忘了放上香菇只記得羊肉與牛肉...
不過大汗養身鍋我倒是加了冬粉~兩人吃這一鍋一整個超飽的
只是吃冬粉時已經吃開了...又忘了拍照惹~
公主香辣鍋
公主香辣鍋中的成分有:莓果,紅棗,豆豉,白豆蔻,白芝麻,孜然,麻油,特製雞粉,辣椒乾
一拆封就整個室內空間充滿著濃濃的孜然,白芝麻以及特製雞粉的香味
這是還沒加上辣油的模樣
加入辣油後,原本期待公主香辣鍋能取代麻辣鍋結果並沒有
反倒我認為即使不敢吃辣的朋友都能接受這個非常...微辣的口感唷!
下回想嘗試著以辣椒當高湯底而不加入辣油試試看(我有重度嗜辣症 )
綜合這兩種鍋底的感覺,味道很相似也都非常清爽非常香甜
而湯底本身一包+800cc的高湯或清水,這個量很適合2個人一起分享喔
草原風蒙古火鍋
地址 : 台北市士林區後港街35號(劍潭捷運站出口)
電話 : (02)2885-5957
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