這家火鍋是近期吃到最喜歡的一間，不只用餐環境氣派、食材也頗具水準，多種蔬菜、熟食的自助吧還無限量供應，最近更推出專人桌邊服務包含剝蝦、涮肉、分手工滑等等，讓你吃鍋免動手
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| 地點環境 |
「昭日堂鍋煮」的用餐環境超別緻，木製的氛圍透出濃濃日式感，一走進店裡直接被氣派震懾到
店家的用餐區分兩層樓，一樓專屬燒肉二樓才是火鍋店，店內有安裝電梯相當加分
| 自助吧 |
自助吧品項很豐富，常見的食材幾乎這邊都有準備，隨便就能夾一大盤，絕對不用擔心吃不飽
熟食區和飲料、冰品種類也不少，小朋友也有不少選擇
| 菜單、點餐資訊 |
「昭日堂鍋煮」以套餐模式消費，單人套餐不貴但雙人或多人套餐更划算
| 桌邊服務 |
目前有提供桌邊服務，只要是高單價的肉品都會示範涮肉，如果點雙人套餐還會協助剝蝦和分煮手工滑
| 餐點介紹 |
麻辣牛奶鍋 $78/1人
這款湯底有鴨血和豆腐免費續的服務，以多種中藥材搭配辣椒、大骨湯和牛奶熬煮，風味和諧且不會鎖喉超耐喝我喜歡
松露醬燒文蛤鍋 +$88/鍋
以黑松露醬搭配昆布熬煮而成的湯頭相當清甜，這款湯的味道很舒服，不算重口但蛤蜊的鮮甜以及松露獨有的風味讓人著迷
重肉量雙人海陸-全牛套餐 $1380+10%
這款套餐內包含安格斯無骨牛小排、安格斯穀飼低脂牛、安格斯霜降牛還有海鮮拼盤。選用原塊而非重組肉厚切，口感特別棒
無骨牛小排和穀飼低脂牛的口感蠻Q彈，吃起來完全不油膩但絲毫不乾澀我喜歡。霜降牛的油脂含量很豐富，涮煮完熱熱吃脂肪口感Q彈，瘦的部分不會太乾也不錯。
服務員協助涮肉，並告知煮多久最好吃
海鮮拼盤包含紅條石斑、鮮蚵和文蛤，食材都很新鮮有推
冰鮮白蝦 $98
蝦子去殼之後好煮好食用，品嘗不用沾手超方便，蝦肉Q彈鮮甜好加分
昭日精選四季鍋物品盤 $199
這個拼盤內容很豐富，包含四季花枝蝦滑漿、脆鈴卷、老油條和木棉豆腐，兩個人分食不嫌少
四季花枝蝦滑漿一次能品嘗四種口味的花枝漿，鹹度不會太高又能吃到裡面QQ的花枝很好吃
服務員會協助下鍋手工滑，吃鍋超輕鬆
脆鈴卷、老油條和木棉豆腐都超適合拿來搭配麻辣湯頭，吸飽香麻過癮的湯汁超夠味
手作墨魚丸 $68
墨魚丸裡面的墨魚塊還不小，吃起來QQ的我喜歡
手工蛋餃 $58
手工蛋餃內餡豐富，且飽含湯汁咬下相當濕潤，很值得點。
「昭日堂鍋煮」真的很好吃，想精緻吃鍋或好好飽餐一頓都是很不錯的選擇，不用花大錢就能在紅點設計大賽中得獎的建築內用餐，怎麼能不試試。
| 店家資訊 |
地址 : 台中市南屯區大墩十一街347號
電話 : 04-2258-0269
營業時間 : 平日 11:00~15:00, 17:00~22:00、假日11:00~15:30, 17:00~22:00
粉絲團 : 昭日堂鍋煮
官網 : 昭日堂鍋煮
