FB分享 收藏店家 G+

中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

松葉牡丹
[招牌菜]麻辣臭豆腐,臭豆腐
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/10/01 14:11:02
367
3,169

  簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
中壢夜市有家超有盛名的排隊名店,就是【簡師傅麻辣臭豆腐】,

饕客總是多到要拿號碼牌(麻將號碼),而且經常要等半小時以上,

慕名而來的早也習以為常,鄰近店家無不羨煞心底。從攤位挪移到現在新明路101號的店址,

舊愛新歡絡繹不絕。知道這家好吃夠辣的麻將臭豆腐,已有十五年之久,以前在大舞場跳晚場

散場後,經常會繞過來打牙祭,無論夏、冬,行情都一樣,或許冬天的人氣更旺。

大部分的饕客拿了號碼牌後,都會去夜市逛逛,增加不少消費能力,中壢夜市需要
靠這些知名的攤店,來招攬更多的人潮。 
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

[簡師傅麻辣臭豆腐]的餐檯上,三個大湯鍋一直燒滾滾沒停歇,看大師傅熟練快速的
裝、舀、排列、灑蔥花、淋辣油的固定動作,熱氣、嗆辣氣、好像都沒有太多閒暇的力氣拭汗,

看著圍滿不斷的人潮,再辛苦都是值得的。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

麻辣臭豆腐(中辣) NT.70。不敢吃辣就點原味,能吃一點的就點微辣,稍有膽量的
就嚐中辣,厲害點的就來個大辣。我是每次都和師傅說,幫我弄個超辣,大師傅就
用湯勺,給我加了5勺的辣椒,還說不夠再加。
經常在店內用餐時,都會引起隔壁桌客人或剛進來的食客側目。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

麻辣臭豆腐(超辣) .NT.70元。內裝有兩塊臭豆腐,還有一些碎肉末,蔥花和濃湯。
麻辣湯頭喝起來超重口味,辛辣、香醇、味甘、後勁足,加上中藥香氣,使湯頭
辣中帶點甘甜,重鹹確又愛不釋口。

 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

簡師傅麻辣臭豆腐墩煮夠味,臭豆腐厚實、大塊,煮的時候先切花刀,更容易讓湯汁
融入;有一堆辛香料夾雜著碎肉末的味道,香濃撲鼻,一點都不會有臭的感覺。
辣油、絞肉、大骨是熬湯汁用的.,臭豆腐湯汁越熬煮越香濃。簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

厚厚的豆腐有兩大塊,化刀花煮透透成蜂窩狀,煮成這款臭豆腐,才是最夠味又道地
的好滋味。
簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
臭豆腐Q、Q、Q,有彈性很紮實,有很多蜂窩狀吸滿著香濃湯汁,一口咬下會
噴湯汁,湯裡的肉燥不時的帶來嚼勁,增添味道的層次感。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
就是因為排隊人潮多,已經等了15分鐘,還在候位....外頭冷颼颼,索性改成外帶,三分鐘即

打包成行;拎著臭豆腐,我們找藥燉排骨溫暖的地方避風。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
十全土虱湯藥燉排骨店,也是一個熱鬧到不行的人氣店,現成的桌次已滿座,店員又在走道尾端

添加一張折疊桌,不少全家聚餐的畫面。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
店裡的招牌商品不少,土虱湯、藥燉排骨、藥膳羊肉、竹筍排骨湯、麻油麵線、雞絲飯、

炒米粉等。店裡的服務人員不少,瞧他們忙著不停的雙手,各司其職分工合作,
老店該有的服務品質確實很有規律。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]
餐檯上這些熱賣的食材,熱氣直冒,香氣迎人,讓門口排隊的食客,等得有些飢餓感
等會多點餐的機率會更高。
 簡師傅麻辣臭豆腐:中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨]

本篇共有1032字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

簡師傅麻辣臭豆腐

簡師傅麻辣臭豆腐

3.93
桃園市中壢區新明路101號
0930-844-100

中壢夜市發燒星[簡師傅麻辣臭豆腐]˙[十全土虱湯藥燉排骨] 0則留言

網友留言

店家資訊

簡師傅麻辣臭豆腐

3.93

> > >

桃園市中壢區新明路101號
0930-844-100
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

彰化縣 富老爺豬腳 照片

富老爺豬腳

4.70 (1人評鑑)
區域:彰化縣
高雄市 港都魚肉羹 照片

港都魚肉羹

4.80 (1人評鑑)
區域:高雄市
台南市 八三鱔魚意麵 照片

八三鱔魚意麵

3.75 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 秀逗ㄅㄨ ㄅㄨ 照片

秀逗ㄅㄨ ㄅㄨ

4.20 (1人評鑑)
區域:台南市
台北市 魯肉腳 照片

魯肉腳

3.90 (1人評鑑)
區域:台北市