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[美食] 台南 Fun Tower日式可麗餅 日本複製回台的好滋味,從瑞豐夜市轉戰台南了!

oldfather
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/03 11:53:27
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最近看到高雄格友PO了台南美食文~~  到底是什麼美食讓她特地跑到台南來?

原來是瑞豐夜市高人氣的日式可麗餅搬到台南來了!!

Fun Tower日式可麗餅就開在東區長榮中學旁邊

原本假日下午就準備前往吃看看它有多厲害,卻碰上了一場雷陣雨~~ 出門都天黑了!

還好運氣不錯~~ 車開到東區就雨停了!

Fun Tower使用桃紅色招牌,標榜可麗餅達人手作專賣店~~

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店面騎樓的天花板有藍天彩繪,中間還有陽光灑下的感覺耶!

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拍一下店外觀,門外有放價目表~   讓經過的人一目了然!

才剛下完一場超大雷陣雨,所以店內沒什麼客人~~

看到網友照片塞滿了客人,今天不用排隊~  真是幸運  

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 進入店內,天花板也有藍天耶~~

還有一面可麗餅的彩繪,老闆可是請友人親手繪製~~ 真的超可愛!

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店的兩側擺了木椅讓客人可以坐在店內享用可麗餅

座椅下還有仿草地~~  我想應該會有小朋友直接坐下野餐唷  XDDD

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老闆幫我們詳細的介紹了他們家的產品

櫃檯上還有兩個日式可麗餅模型~~  看上去真的超真實的!!

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 Fun Tower在瑞豐夜市的時候,就超多明星和電視去採訪!!

開來台南讓很多高雄人都相當懷念 

 

MENU上有15種甜食可麗餅和3種鹹食可麗餅

每一樣產品圖感覺都很美味,都想點來嘗試看看~~ 

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店家還貼心了寫了外帶須知,希望外帶路程過遠的客人購買環保冰袋

這樣可以讓它們的使用的法國頂級鮮奶油品質口感保持  

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老闆看我們拍得很開心,就大方的出借可麗餅模型讓我們拍個夠!!  

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可麗餅模型看起來也太誘人了,忍不住都想啃下一口!!  

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工作區很乾淨整潔,可以直接看到店員的製作過程

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後來跟老闆聊了一下才知道,老闆特地去日本學了七個月,把這好滋味複製回台!

製作餅皮的機器可是日式可麗餅的重要關鍵之一

老闆試過台灣製的機器後,還是決定重金訂購這台法國製的機器!! 

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台灣可麗餅是改良成脆硬的餅皮,比較好攜帶跟保存~

其實國外的都是軟嫩餅皮~~ 軟嫩到入口即化!

所以這麵糊可是非常重要的,但是商業機密不多問  XDDD

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店員很熟練的就把麵糊快速均勻鋪平

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香軟的餅皮其實製作速度很快,不過還是要專業的才能抓準起鍋時間!

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做完餅皮~~ 店員就會馬上在旁邊的工作檯上放上豐富的配料

店家用料很多都是日本進口的,很明顯的有明治冰淇淋

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日製QP沙拉醬~~  老闆大方讓我們拍攝,不過其它就是機密了 

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拿到可麗餅後,先跟店內很法式鄉村風的牆拍張照!

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 哇~~  看著看著都想咬下去了!

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不過殘酷的事情就是..   要先讓我拍照  XD

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莓麗邂逅 105元

我們點了模型有展示的莓麗邂逅~~

放了草莓、藍莓、覆盆子、香草冰淇淋和頂級鮮奶油,餅皮捲起來像朵花

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可麗餅餅皮真的很軟嫩,還會透光耶~~

為了方便大家食用,外包紙還用了不會滲透弄髒手的袋子!

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莓果類搭上冰淇淋、鮮奶油和入口即化的餅皮

一吃下去就好感動~  真的好好吃!!

而且一點都不甜膩,法國知名鮮奶油真的很棒  

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煙燻火腿佐生菜 75元

想說點一甜一鹹搭配吃比較不會膩,就另外挑了煙燻火腿佐生菜

外表看起來比較平淡一些,不過吃下去卻一樣好吃!

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 餅皮好吃就不多說了,主要是那塊好吃的煙燻火腿!!

再加上搭配日本進口的美乃滋,讓人一口接著一口呀~~

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有圖有真相,我跟小珊交互著吃..  就把它們吃得一乾二淨  

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Fun Tower帥哥老闆很健談~~  跟我們閒聊開店經歷和旅遊心得

接近關店時刻也沒客人了,整間店感覺像是被我們包下來 

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老闆切了點它們招牌的手工布朗尼給我們品嚐

真的好吃耶,一點都不甜膩~~  下次也要試試看!

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蜂蜜乳酪 60元

聊得太開心了,後來又點了一個老闆推薦的招牌~~蜂蜜乳酪

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單純的餅皮夾入鮮奶油、蜂蜜~ 還有均勻的沖繩紅糖!!

每一口吃下去都很驚艷耶~~  

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老闆還透漏之後會引進國外很紅的La Rose Noire馬卡龍

La Rose Noire與市面單層夾餡不同的是使用雙層夾餡~~ 超期待!

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幫廣大的女性讀者爭取一下福利,最後請帥哥老闆出來跟小珊拍張照   

有機會的話就自己來看吧~~ 店內女店員也很正唷,粉絲團有照片  

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Fun Tower日式可麗餅

地址 : 台南市東區長榮路二段63號

訂購專線 : 0980683433

時間 : PM14:00~PM20:30 (售完為止,周二公休)

 https://www.facebook.com/FunTower (現在打卡買三送一)

 

 

更多台南資訊~   請由此點入   台南美食  |  台南景點

 

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美食,台南,東區,可麗餅,日式可麗餅,FunTower,瑞豐夜市,長榮中學,成功大學



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Fun Tower日本軟式可麗餅 (台南店)

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台南市東區長榮路二段63號
09-80-683-433

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