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拉麵界的哥吉拉 - 麵屋武藏之神山一本拉麵

Cindy - Food Makes Me Happy
[招牌菜]一本拉麵
本次滿意度: 3.75
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/08 13:39:36
216
3,112
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來自日本東京的麵屋武藏,目前在台灣共有兩家分店,

一個位在東區,名為虎嘯;另一家則在中山區七條通附近,名為神山,

(怎麼每一家日式拉麵的名字都氣勢十足!!)

主要湯頭以豚骨及"魚介"結合而成,官網上都有詳細的說明,有興趣的人可以參考一下,

麵條為中粗體,帶點微微的捲度,很適合其濃厚風格的湯頭。

神山一本拉麵-10  

當初在決定虎嘯和神山要先去哪一家時,這碗哥吉拉級的拉麵是我立下決定的主因!

神山限定且每日限量販賣,這塊遠超出碗容量、一口還塞不進嘴裡的上等豬五花激起我心中的鬥志,

白天的大胃女 V.S. 哥吉拉豬五花,我們走著瞧!

 

為了確保吃到每日限量的一本拉麵(其實它叫一本拉麵,不是哥吉拉啦!),

我和友人開店前20分鐘就在門口候位,記得當時還有颱風在台灣上空徘徊,

不過這點風雨怎麼可能擋得住兩個嗜吃如命的女人!

神山一本拉麵-25  

開店前陸續也有其它客人抵達,不過當天店門口只有兩張座椅,

不知道平日天氣好時是否有多的位置可供客人在餐廳外頭坐著等候。

神山一本拉麵-24  

店員貼心地先幫等候的客人倒水解渴 -

神山一本拉麵-23   

耶! 今日第一批客人! -

神山一本拉麵-20  

店面不大,為L形的座位,我們剛好坐在位置較少、後面為對外落地窗的區塊,

從這個角度比較難照到煮拉麵的過程 -

神山一本拉麵-17  

牆面設計 -

神山一本拉麵-18  

武藏 -

神山一本拉麵-19  

就連吧台上方的燈也別有巧思 -

神山一本拉麵-12  

每一盞都不相同 -

神山一本拉麵-11  

造訪的時候還是夏天(時間真的過得好快...還是我發文太慢?) -

神山一本拉麵-21    

神山這邊也有提供近幾年從東京開始興起的沾麵 -

神山一本拉麵-16

 

貼心的店家備有圍兜兜和髮圈,怕湯汁噴到衣服或是長頭髮的人可以和服務人員索取 -

神山一本拉麵-15  

單點小菜和飲品,我們那天選擇了雞肉唐揚$120 -

神山一本拉麵-14  

七味辣粉,吃到一半想換個口味的話可以加一點 -

神山一本拉麵-22  

我覺得偏重口味系的拉麵店提供其它適合其湯頭的佐料/調味料還挺不錯的,

調味重的東西吃久了難免會味覺遲頓,

這時能有個新的滋味衝擊一下味蕾,不但較不容易膩口,同時更加促進食慾!

 

期待已久的一本拉麵登場!!

神山一本拉麵-9  

果然氣勢十足,一上桌旁邊的客人都在看,特別是對這哥吉拉size的豬肉議論紛紛,

還是他們其實在說這女生怎麼吃這麼多... -

神山一本拉麵-8  

點選拉麵時還有下列三種選項:

湯頭 - 濃厚或是清爽、

拉麵 - 彈牙或是soft、

麵量 - 標準份量或是大盛無料,也就是加量不加價,

不過要注意餐點一出變無法再追加麵量,所以一開始就要衡量好當天的饑餓程度。

我這份一本拉麵為濃厚、彈牙、麵量加大!

 

本篇共有407字

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麵屋武藏 (神山店)

麵屋武藏 (神山店)

3.78
台北市中山區中山北路一段121巷18號一樓
02-2542-8222

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麵屋武藏 (神山店)

3.78

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台北市中山區中山北路一段121巷18號一樓
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