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【君城本家】30年傳統烘焙老店展新意

Sheepo美食航海地圖
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/10/09 00:00:00
224
4,378
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「君城」名稱的緣起,來自創辦人邱金城及夫人吳佩君的默契和胼手胝足的陪伴。一內一外的契合共同培育出這個溫暖誠摯的烘焙團隊。

 

 

店裡的每位師傅都是熱愛糕點麵包的老手,比所謂的達人多了一份專業的執著與堅持,主張從古早味的台式麵包,如波蘿麵包和蔥花麵包到時髦歐法西點,懷念口味始終都在,創新的元素也不斷被提升,但也堅持用天然發酵的優質麵包。

 

 

無論是創造話題的冠軍麵包「紅茶多物」或屢屢獲獎的人氣伴手禮「君城鳳梨酥」,甚至很多顧客從小吃到大的生日蛋糕,都本著「新鮮、美味」的原則,以細膩手作觸感為老舖注入更多新意和驚喜,也用歲月來陪伴顧客品嚐生活點滴餘韻。

 

 

「君城」秉持傳統的品質,在於和顧客的生活融為一體並開始代代相傳。將「烘焙」視為傳遞溫暖的種子,顧客若能感受到我們雙手獻上的幸福滋味!

 

 

 

宇治抹茶起司 350元

 

嚴選京都抹茶,在細緻度與香氣都表現相當優異,易聞繚繞的茶香,完全展現出顯現靜謐恬適的京都風味!帶出微甜清苦的回甘滋味,極致發揮出茶葉的尾韻,在舌尖享受彷彿與茶共舞的絕妙體驗。

 

再搭配使用100%新鮮生乳乳酪所製成的起司蛋糕,口感格外柔軟滑嫩,白色如膏狀般的香濃質地,也是北海道LUXE經典乳酪不可取代的特色之一!

 

 

OREO起司蛋糕 420元

 

你想過OREO巧克力餅乾也可以做成香醇濃郁的起司蛋糕嗎?當餅乾不只是餅乾,甜點師傅透過創意,也成為了甜點的食材之一!

 

搭配Elle & Vire法國鐵塔牌的起司,嚴選來自法國產區認證、米其林餐廳指定使用鐵塔牌(Elle& Vire)發酵奶油,當地透過最佳的牛乳製作法定產區奶油,其中的乳脂、蛋白質和維他命,也符合一定的標準審核,透過特殊的發酵過程,依循傳統的方式,才 能賦予奶油獨特的化口性!

 

加上底層巧酥餅乾,三種不同口感的層次,也帶出更多香氣,展現出烘焙的創意新食感!

 

 

本篇共有768字

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君城本家(延平總店)

君城本家(延平總店)

4.21
台北市士林區延平北路五段261號
02-2812-5409

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