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水星人的怪咖時代

發表篇數:408篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

phone04-22030109
place台中市北區中清路一段238號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

森鄰鍋物

 


全台最美溫體牛火鍋,就在台中北區森鄰鍋物!森林系網美風裝潢,每天台南直送兩次現宰溫體牛,手切肉搭配鴛鴦鍋,牛骨原湯無限續喝到飽!

森鄰鍋物


森鄰鍋物位於中清路與育德路交叉口,招牌十分醒目。旁邊育德園道有路邊停車格,附近虎川千代居酒屋對面也有私人停車場(步行一分鐘,無特約)。

森鄰鍋物


森鄰鍋物是知名溫體牛火鍋老店「牛老總」旗下新品牌,當日台南現宰溫體牛新鮮直送。店內裝潢呈現森林主題網美風,和一般溫體牛肉店完全不同。

森鄰鍋物
 

窗外可看到綠園道的美麗街景,搭配夢幻鳥籠燈飾,有如網美咖啡廳氛圍。

森鄰鍋物森鄰鍋物

 

一樓還有可愛的手繪森林打卡牆。森鄰鍋物目前有壽星優惠,當日壽星招待溫體牛肉蛋糕(需提前3天預約),當月壽星用餐打卡送嚴選手工漿,是生日聚餐的好選擇。

森鄰鍋物
 

二樓用餐區空間也很寬敞,用餐空間有綠色植栽包圍,彷彿在森林裡吃溫體牛火鍋。平日客人不少,假日更是一位難求,想吃記得先預訂,可電話訂位或線上訂位(森鄰鍋物訂位請點我)

森鄰鍋物
 

森林風格的彩繪牆面,環境乾淨明亮、氣氛輕鬆,開心享受美食。

森鄰鍋物森鄰鍋物


自助區有飲料、醬料可自行取用。飲料有提供RO水、油切綠茶無限暢飲。

森鄰鍋物森鄰鍋物

 


醬料有特製綜合醬、蔥花、蒜泥、薑絲、豆瓣醬、醬油膏、辣椒醬油、沙茶醬、白醋等。

森鄰鍋物森鄰鍋物


森鄰鍋物菜單
提供牛骨、豬骨、素食等8種湯底,可點套餐、共享鍋及個人獨享鍋。有每日限量台南新鮮直送溫體牛、全牛饗宴、溫體牛熱炒、嚴選肉品、海鮮、森鄰熟食、火鍋料、鮮蔬及飲品。每人低消300元(湯底+一份肉品),用餐時間90分鐘,酌收一成清潔費。

森鄰鍋物菜單森鄰鍋物菜單森鄰鍋物菜單

 


極享雙人套餐 1280元
套餐內容包含寶島鮮牛肉/鮮嫩雞腿肉/嚴選梅花豬3選1,寶島鮮牛肉、雙牛拼盤、嚴選手工漿、季節時蔬、手工蛋餃和附餐。

森鄰鍋物


升級鴛鴦鍋+230元
火鍋湯底多達8種,可任選2種做成鴛鴦鍋。牛肉湯底有招牌牛骨鍋、神農藥膳麻油鍋、花椒仙子麻辣鍋、蒙古孜然麻辣鍋。豬肉湯底有森鄰日式和風鍋、關西壽喜燒、奶香起司鍋,以及素食的菇菇精靈蔬食鍋。我們點了招牌牛骨鍋、神農藥膳麻油鍋。

森鄰鍋物
 

招牌牛骨
來吃溫體牛,肯定必點招牌牛骨湯底,湯底慢火熬製,非常費工,口感自然鮮甜溫潤。牛大骨原湯還可以免費續加。鍋底附1-2人份基本時蔬,包含各種季節蔬菜、炸豆皮、蟹肉棒、餃類等,配料豐富。

森鄰鍋物

神農麻油藥膳
一開始只是因為近來身子虛,想說補一下,沒想到端上桌這湯頭實在美味又豐富,好喝程度完全不輸招牌牛骨。藥膳湯頭香濃甘甜,溫和不會燥熱,也不會有突兀的藥材味,煮鍋涮肉也好吃,大推。

森鄰鍋物


寶島鮮牛肉
重頭戲當然就是溫體牛肉,超大份量巨無霸。涮湯3-5秒就可享用,牛肉涮到變成粉紅色澤,就可以起鍋了,切記別煮太老,不然就浪費了溫體牛的新鮮。

森鄰鍋物森鄰鍋物

 


現切的溫體肉片都有一定厚度,稍微燙一下,牛肉超嫩又有口感,極度鮮甜香嫩,實在好吃得不像話,果然還是新鮮決定美味。

森鄰鍋物森鄰鍋物


隆重介紹特製沾醬,天然的微甜感,帶出涮肉片的嫩感,牛肉也更鮮甜美味。原本想說吃原味是王道,沒想到這沾醬竟能毫不搶戲,還將溫體牛提升到新境界新高度,確實厲害。

森鄰鍋物森鄰鍋物


既然是每日台南現宰直送的溫體牛,當然也要試試現沖牛肉湯的吃法。牛肉片本身的鮮甜,在溫潤牛骨湯的沖燙下,釋放得恰到好處,肉質更是嫩到滑口,加點薑絲,湯頭非常舒服暖胃。

森鄰鍋物森鄰鍋物

 


雙牛拼盤(牛腩牛筋)
下鍋煮5-10分鐘,煮越久越好吃。牛筋好Q,膠質滿滿,帶點綿密香黏,沾一點調製醬更好吃。

森鄰鍋物
 

牛腩很有厚度,帶點筋,適當的吸附牛骨湯汁,口感豐富又細緻,很美味。

森鄰鍋物森鄰鍋物


銷魂溫體牛燥飯+30元
附餐可選擇有冬粉、白飯、王子麵、雞蛋、烏龍麵(+10元)、銷魂溫體牛燥飯(+30元)。牛燥飯也是使用溫體牛,牛肉香氣十足,肥瘦適中,手切口感佳。

森鄰鍋物森鄰鍋物

 


森鄰鍋物自製手工漿有蝦仁漿、花枝漿、牛肉漿,套餐隨機供應。今天吃到的是花枝漿,花枝漿鮮味脆Q,吃得到整塊的花枝肉。

森鄰鍋物森鄰鍋物

季節時蔬
今天搭配的是青江菜。大口吃溫體牛補充蛋白質,同時搭配蔬菜攝取維生素,這頓原型食物大餐好吃又健康。

森鄰鍋物

手工蛋餃
不愧是手工製作,蛋皮滑嫩,肉餡飽滿。

森鄰鍋物

手切寶島極嫩牛(小) 398元
極嫩牛較具油脂,口感更軟嫩,切的也比較細,輕輕涮湯3-5秒就可以吃。這道用沖湯的方式風味更佳,湯頭也更香甜。重視口感的老饕值得一試。

森鄰鍋物森鄰鍋物


生切牛舌 260元
全牛饗宴系列能吃到牛毛肚、蜂巢牛肚、牛舌、牛腩、牛筋,甚至還有極品牛鞭!點了我最愛的牛舌,薄切鮮嫩,涮湯5-10秒,口感超脆彈。

森鄰鍋物森鄰鍋物

沙茶芥蘭牛 200元
溫體牛快炒必點,肉片有厚度帶口感,肉量很夠,炒芥蘭鮮脆可口,沙茶香氣引出食材鮮甜美味。

森鄰鍋物森鄰鍋物

免費招待果醋冰沙,酸甜解膩,口齒清新。非常貼心的飯後甜點。

森鄰鍋物


森鄰鍋物是牛老總的新品牌,在裝潢與用餐空間上,展現了更年輕與輕鬆的氛圍與氣息。食材方面,品質好又穩定,風味更是鮮嫩好吃沒話說。希望森鄰鍋物可以多展店,家裡附近如果能開一家,一定時時去光臨。

森鄰鍋物
地址:台中市北區中清路一段238號
電話:(04)2203-0109
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00
公休日:每週一
粉絲團:https://www.facebook.com/senlinhotpot
線上訂位:請點我

 

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水星人

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