店名： 鮓一郎めし．酒処
電話： 02-2752-9777
地址： 台北市大安區延吉街62巷9號
用餐時間：2013/9
價格：600-1200/人
拍攝相機：Sony Nex 5
個人評價：會再來
再訪，是來吃午餐
當然，原來也不是想吃它而來的
但本來要去的店當天沒開......
中午來就比較不一樣
可以吃午餐套餐
菜單與晚餐不同之處，就是多了280的三色丼
●玉子燒
微甜，有層次
●味增湯
料極好， 很鮮的味增湯
最近喝多這種以海鮮提味的味增湯，如果真有店家端出什麼都沒有的基本款，會不太開心(笑)
●三色丼
與友人各點一份
簡單說就是280 元點三種材料，頗像我之前在北海道吃的巴丼
●三色丼 A : 干貝，白身魚，鮪魚泥
干貝大顆，鮪魚泥的材料不錯
魚肉也頗討喜
●三色丼 B : 干貝,軟絲, 鮭魚
這邊給的哇沙米都是新鮮山葵，非化學物
一點點山葵加上一點點的醬油
這樣才吃的到魚肉的原味
鮭魚肉很甜，表面上看來油花不多
但吃起來不錯
飯是醋飯，調味的正好
不過有個有趣的食材
這是日本茄子
喜不喜歡吃就見仁見智
軟絲與干貝也都好。
不過飯內就有玉子燒
剛就多點了
●三色丼 C : 白身魚,軟絲,鮭魚卵
我是一碗收工，但友人吃上癮了，再續一碗
軟絲真的很搭飯
●單點: 鮭魚握壽司
剛才吃鮭魚意猶未盡
就單點一貫再吃一點
一樣，油不明顯，但意外魚肉不錯
●總評
海鮮丼好吃，近期都是日本師傅操刀，水準有保證
然後與師傅聊了好多日本餐廳 XD
此文同步發表於：台北 東區 鮓一郎めし．酒処 二訪,午餐
